Bu Sopa Paraguaya resepti qarğıdalı unu, piy, soğan, yumurta, təzə süd və Paraqvay pendiri (queso fresco) kimi ənənəvi inqrediyentlərdən istifadə edir. Bu inqrediyentlərin birləşməsi qeyri-adi ləzzət, ətir və rəngə malik bir yemək əldə edir.
Bayramlar ailə yığıncağında naharda qəlyanaltı və ya garnitür kimi xidmət etmək üçün Paraqvay pendirindən qarğıdalı çörəyinin böyük partiyasını hazırlamaq üçün idealdır.
Paraqvay sopasını necə etmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını əvvəlcədən qızdırın: Fırını 350°F (175°C) qədər qızdırın və soba rəfini ortada yerləşdirin.
Çörək qabını hazırlayın: (2) 13'' x 9'' çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, bütün kənarların və künclərin yaxşı örtülməsini təmin edin. Yağlanmış çörək qabının üstünə qarğıdalı unu bərabər şəkildə səpin, altını və yanlarını örtün. Yeməkdən artıq qarğıdalı unu yumşaq bir şəkildə silkələyin. Hazırlanmış çörək qabını kənara qoyun.
Soğan bişirin: Orta-yüksək odda böyük bir tavada kərə yağı əridin. Tavaya doğranmış soğan və duz əlavə edin və yumşaq və şəffaf olana qədər bişirin; onların təxminən 5-10 dəqiqə qəhvəyi olmasına icazə verməyin. Tavanı istidən çıxarın və ayranın yarısını qarışdırın. Otaq temperaturuna qədər sərinləmək üçün kənara qoyun.
Xəmir Hazırlayın: Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurtaları köpüklənənə qədər çalın. Soyudulmuş soğan qarışığı, qarğıdalı unu, anis toxumu (ləzzət vermək üçün sürtülür) və qalan ayran əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca birləşdirilənə qədər birlikdə çırpın, sonra yumşaq pendirlə qarışdırın.
📌(Əlavə qarğıdalı unu əlavə etmək istəyinə qarşı durun. Xəmir axıcı bir tutarlılığa sahib olacaq, lakin bu, Sopa Paraguaya yüngül saxlamaq və çox sıx olmasının qarşısını almaq məqsədi daşıyır).
Yandırın: Qarğıdalı unu qarışığını hazırlanmış çörək qabına köçürün və onu bərabərləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə vurun. Qızılı qəhvəyi rəngə çevrilənə və mərkəz qurulana qədər, təxminən 50-60 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilmiş tort test cihazı və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər sobada bişirin.
Xidmət et: Sopa Paraguaya'nın tavada 10-15 dəqiqə soyumasına icazə verin, sonra kvadratlara kəsin və ilıq olaraq xidmət edin.
Camila Made Qısa Məsləhət: Qarğıdalı çörəyini kvadratlara, təxminən 2 ilə 2 düymlük dilimlərə kəsin və hər tərəfdən yağlanmış tavada qızılı rəngə qədər qızardın. Zövq alın!
Əlaqəli təriflər:
- Bişmiş mal əti empanadaları
- Mal əti Çili
- Qarğıdalı Sufle Muffinləri
- Qaşıq çörəyi
- Pendir və anis toxumu ilə dadlı qarğıdalı çörəyi
- Sopa So'o "mal əti qarğıdalı çörəyi güveç"
Resept
Asan pendir qarğıdalı çörəyi
Tools
Tərkibi
- 5 mühit soğan , doğranmış
- 226 gr (1 stəkan) əridilmiş və sərin yağ, donuz yağı, qısaldılmış və ya kanola yağı
- 1 kq. Queso Panela və ya Queso Blanco Kiçik parçalara doğranmışdır.
- 4 fincan bütün süd otaq temperaturu
- 10 böyük yumurta otaq temperaturu
- 2 çay qaşığı koser tuzu
- 2 qaşıq kaşığı alüminium olmayan qabartma tozu* (Yüngül Sopa Paraguaya üçün bizim gizli tərkib hissəsi)
- 800 g. Quaker sarı qarğıdalı unu
- 1-ci qaşıq kaşığı anis toxumları , isteğe bağlıdır, lakin çox tövsiyə olunur
təlimat
- Sobanı əvvəlcədən qızdırın: Fırını 350°F (175°C) qədər qızdırın və soba rəfini ortada yerləşdirin.
- Çörək qabını hazırlayın: (2) 13'' x 9'' çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, bütün tərəflərin və künclərin yaxşı örtülməsini təmin edin. Yağlanmış çörək qabının üstünə qarğıdalı unu bərabər şəkildə səpin, altını və yanlarını örtün. Yeməkdən artıq qarğıdalı unu yumşaq bir şəkildə silkələyin. Hazırlanmış çörək qabını kənara qoyun.
- Soğan bişirin: Orta-yüksək atəşdə böyük bir tavada kərə yağı əridin. Tavaya doğranmış soğan və duz əlavə edin və yumşaq və şəffaf olana qədər bişirin; onların təxminən 5-10 dəqiqə qəhvəyi olmasına icazə verməyin. Tavanı istidən çıxarın və ayranın yarısını qarışdırın. Otaq temperaturuna qədər sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Xəmiri Hazırlayın: Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurtaları köpüklənənə qədər döyün. Soyudulmuş soğan qarışığı, qarğıdalı unu, anis toxumu (ləzzət vermək üçün sürtülür) və qalan ayran əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca birləşdirilənə qədər birlikdə çırpın, sonra yumşaq pendirlə qarışdırın.
- 📌(Əlavə qarğıdalı unu əlavə etmək istəyinə qarşı durun. Xəmir axıcı bir tutarlılığa sahib olacaq, lakin bu, Sopa Paraguaya yüngül saxlamaq və çox sıx olmasının qarşısını almaq məqsədi daşıyır).
- Bişirin: Qarğıdalı unu qarışığını hazırlanmış çörək qabına köçürün və onu bərabərləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə vurun. Qızılı qəhvəyi rəngə çevrilənə və mərkəz qurulana qədər, təxminən 50-60 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilmiş tort test cihazı və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər sobada bişirin.
- Xidmət edin: Sopa Paraguaya'nın tavada 10-15 dəqiqə soyumasına icazə verin, sonra kvadratlara kəsin və isti olaraq xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.