Yaxşı şorba istənilən süfrədə olmalıdır və Sopa de Huevo üçün bu resept (həmçinin Yumurtalı Şorba kimi tanınır) əsl xilasedicidir - Çin restoranında tapa biləcəyiniz dərin dadlı və rahatlaşdırıcı şorba. Bu, evin sevimlisidir və bilirsinizmi? Cəmi 15 dəqiqəyə hazırdır!⏰
Heç bir dəbdəbəli inqrediyentlərə və ya mürəkkəb texnikaya ehtiyacınız olmayacaq - hər şey yaxşı, köhnə sadəlikdən ibarətdir. Bu, inanılmaz dərəcədə asan və dərhal təsəlli verən reseptlərdən biridir və onu həftənin istənilən günü üçün mükəmməl edir.😊 Mən tez-tez ərim işdən tez fasilə verəndə onu hazırlayıram.
Bu, məşğul günün ortasında onun kiçik rahatlıq anıdır. Bu gün sizinlə paylaşıram. Bu şorba reseptini sınayın; Əminəm ki, siz də bizim qədər sevəcəksiniz.❤️ Bir dilim xırtıldayan çörək və ya xırtıldayan kraker ilə xidmət edin. Tez və büdcəyə uyğun nahardan həzz almaq üçün əla bir yoldur.
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Yağı qızdırın və sarımsaq, zəncəfil və yaşıl soğanın ağ hissələrini ətirli olana qədər qızardın.
- Su əlavə edin, bir qaynadək gətirin və zerdeçal, bibər və bulyon ilə qarışdırın; ləzzətləri qarışdırmaq üçün qapağı ilə qaynadın.
- Qarğıdalı nişastası şlamı hazırlayın, şorbaya əlavə edin və qalınlaşmaq üçün qaynadın.
- Yumurtaları duz ilə döyün, lentlər yaratmaq üçün şorbaya tökün və yumşaq qarışdırın.
- Yaşıl soğanların çoxunu əlavə edin, ədviyyatı duz ilə tənzimləyin və qalan soğanlarla bəzəyin.
- Şorbanı qablara tökün və ləzzət alın.
💡 Məsləhətlər və Məsləhətlər
- Təzə yumurta, zəncəfil, yaşıl soğan və əlavə etmək istədiyiniz hər hansı digər maddələrlə başlayın. Təzə inqrediyentlər şorbanın dadını artıracaq.
- Döyülmüş yumurtaları qaynayan bulyona əlavə edərkən, yavaş-yavaş qarışdıraraq onları yavaş-yavaş, davamlı bir axınla tökün. Bu, zərif yumurta lentləri yaratmağa kömək edəcəkdir.
- Bir az daha qalın bir tutarlılığa üstünlük verirsinizsə, reseptdə təklif edildiyi kimi qarğıdalı nişastasından istifadə edin. Qarğıdalı nişastasını şorbaya əlavə etməzdən əvvəl su ilə qarışdıraraq qarğıdalı hazırlayın.
- Şorba daha ürəkaçan və qidalı etmək üçün tərəvəz, əriştə, tofu və ya digər zülallar əlavə etməkdən çəkinməyin. Onu seçimlərinizə uyğunlaşdırın.
- Yumurta lentlərini çox bişirməkdən çəkinin, çünki onlar zərif və yumşaq olmalıdır. Yumurtalar tam bişən kimi şorbanı istidən çıxarın.
- Həddindən artıq bişməməsi və istədiyiniz toxumasını saxlamaq üçün şorbanı yuvarlanan qaynada deyil, yumşaq bir qaynama ilə saxlayın.
Bunu Necə Hazırlamaq olar
Daha çox şorba reseptlərinə baxın:
Resept
Yumurta şorbası
Tərkibi
- 1 kiçik təzə sarımsaq mixək , rəndələnmiş
- 1 çay qaşığı təzə zəncəfil , rəndələnmiş
- 3 Yaşıl soğan , doğranmış (ağ və yaşıl hissələr ayrılmış)
- ¼ çay qaşığı Qara və ya ağ yer bibəri
- 4 çay qaşığı Qarğıdalı
- ⅛ çay qaşığı Sarıkök tozu (isteğe bağlı, rəng üçün)
- 1 kaşığı kaşığı Knorr dənəvər toyuq bulyon
- 4 böyük Yumurta , döyülüb
- 2 çay qaşığı Susam yağı və ya bitki yağı
- 4 fincan Su , üstəgəl 2 xörək qaşığı
- Koşer Duzu , lazım olduğu kimi
təlimat
- Orta istilikdə yağı orta qazanda qızdırın. Kıyılmış sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil və yaşıl soğanın ağ hissələrini əlavə edin - ətirli, lakin qəhvəyi olmayana qədər təxminən 30 saniyə sote edin.
- Qazana stəkan su töküb qaynadək gətirin. Zerdeçal, qara bibər və toyuq bulyonunu tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Üzərini örtün və bir qaynadək azaldın. Dadların birləşməsi üçün 8-10 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- Ayrı bir qabda qarğıdalı nişastasını 2 xörək qaşığı soyuq su ilə hamarlaşana qədər birləşdirin. Qarğıdalı nişastası qarışığını yavaş-yavaş şorbaya sürtün, daim qarışdırın. Şorbanı bir az qalınlaşdırmaq üçün 1 dəqiqə bişirin.
- Qarğıdalı qarışığı üçün istifadə edilən eyni qabda yumurtaları bir çimdik duz ilə yaxşıca döyün. Çırpılmış yumurtaları çəngəl dişləri vasitəsilə şorbaya tökün, lentlər əmələ gətirsin. Yumurtanın bir neçə saniyə dayanmasına icazə verin, sonra istədiyiniz tutarlılığa çatmaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qatılaşmamaq üçün qaynatmaqdan çəkinin.
- Dilimlənmiş yaşıl soğanın yaşıl hissələrinin çoxunu əlavə edin (bəzisini bəzək üçün ayırın). Dadın və lazım olduqda ədviyyatı duz ilə tənzimləyin.
- Şorbanı qablara tökün. Hər qabı qalan yaşıl soğan ilə bəzəyin. Xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.