Bu asan balqabaq büzməli peçenye resepti içərisində yumşaq, şirniyyatlı teksturaya, bir qədər xırtıldayan eksteryerə və mükəmməl payız ədviyyat ləzzətinə malikdir və onu Şükran günü səhər yeməyi və ya hər hansı bayram üçün mükəmməl edir!
Keç:
Balqabaqdan Crinkle Peçenyeləri Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Unu, qabartma sodasını, qabartma tozunu, duzu və ədviyyatları orta bir qabda qarışdırın. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında kərə yağı, açıq qəhvəyi şəkər, dənəvər şəkər, vanil və duzu krem halına gələnə qədər təxminən 3 dəqiqə çalın.
Yumurtaları bir-bir birləşdirənə qədər döyün.
Balqabaq püresi əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər döyün. Mikserin sürətini minimuma endirin; un qarışığını 2 artımla qarışdırma qabına əlavə edin. Kasanı bir dəfə ovuşdurun və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın; çox qarışdırmamağa diqqət edin.
Kassanı plastik sarğı ilə örtün və ən azı 2 saat və bir gecədə möhkəm olana qədər soyudun. Toz və qənnadı şəkərini ayrı-ayrı kiçik qablara qoyun və kənara qoyun.
Bir qaşıq dolusu soyudulmuş xəmiri toplara yuvarlayın, sonra dənəvər şəkəri səxavətlə qənnadı şəkərinə tökün. 2 yağlanmamış çörək qabına 2 düym məsafədə düzün.
Soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın. Fırın rəflərini yuxarı və aşağı üçdə bir yerə qoyun və 350 ºF-ə qədər qızdırın - perqament kağızı ilə 2 çörək vərəqini səpin.
Balqabaq qırışana qədər bişirin cookies yayılır, üstləri çatlayır və kənarları sadəcə möhkəmdir, 14-16 dəqiqə, keçid. Çörək vərəqlərində bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra tamamilə soyumaq üçün peçenyeləri tel rafa köçürün.
Balqabaq qırışını tozdan təmizləyin cookies istəsəniz daha çox qənnadı şəkəri ilə. Hava keçirməyən qabda otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlayın.
Daha çox bayramdan ilham alan peçenye resepti:
- Zəncəfilli çərəzlər
- Əncir peçenye
- Snickerdoodles peçenye
- Şokoladlı Şəkərli Peçenye
- Pekan qartopu peçenyeləri
- Limon Ricotta Peçenye
Resept
Asan Balqabaqlı Crinkle Peçenye
Tools
Tərkibi
- 325 g (3 stəkan) çox məqsədli un, qaşıqlanmış və hamarlanmışdır
- 1 çay qaşığı çörəkçilik soda
- 1 çay qaşığı çörəkçilik toz
- 2 çay qaşığı darçın
- 1 çay qaşığı yer zəncəfil
- ¾ çay qaşığı torpaq muskat
- ¾ çay qaşığı üyüdülmüş bibər
- ¼ çay qaşığı yer kürəsi
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 2 duzsuz kərə yağı yapışdırır , otaq temperaturunda
- 1 fincan açıq qəhvəyi şəkər
- 1 fincan şəkər tozu
- 1 fincan 100% təmiz balqabaq püresi , konservləşdirilmişdir
- 2 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- ½ fincan şəkər tozu örtük üçün
- ½ fincan qənnadı şəkəri örtük üçün
təlimat
- Unu, qabartma sodasını, qabartma tozunu, duzu və ədviyyatları orta bir qabda qarışdırın. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında kərə yağı, açıq qəhvəyi şəkər, dənəvər şəkər, vanil və duzu krem halına gələnə qədər təxminən 3 dəqiqə çalın. Yumurtaları bir-bir birləşdirənə qədər döyün.
- Balqabaq püresi əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər döyün. Mikserin sürətini minimuma endirin; un qarışığını 2 artımla qarışdırma qabına əlavə edin. Kassanı bir dəfə sürtün və yaxşı birləşdirilənə qədər yenidən qarışdırın; çox qarışdırmamağa diqqət edin. Kassanı plastik sarğı ilə örtün və ən azı 2 saat və bir gecədə möhkəm olana qədər soyudun.
- Toz şəkər və qənnadı şəkərini ayrı-ayrı kiçik qablara qoyun və kənara qoyun. Bir qaşıq dolusu soyudulmuş xəmiri toplara yuvarlayın, sonra dənəvər şəkərə və səxavətlə qənnadı şəkərinə yuvarlayın. 2 yağlanmamış çörək qabına 2 düym məsafədə düzün. 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Fırın rəflərini sobanın yuxarı və aşağı üçdə bir hissəsinə yerləşdirin və 350 ºF-ə qədər qızdırın - perqament kağızı ilə 2 çörək vərəqini düzün.
- Balqabaq büzüşən peçenye yayılana, üstləri çatlayana və kənarları möhkəm olana qədər bişirin, 14-16 dəqiqə, keçid. Çörək vərəqlərində bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra tamamilə soyumaq üçün peçenyeləri tel rafa köçürün. Arzu edilərsə, balqabaqlı çərəzləri daha çox qənnadı şəkəri ilə tozlayın. Hava keçirməyən qabda otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlayın.
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Pumpkin Crinkle Cookies otaq temperaturunda 3 günə qədər hava keçirməyən və ya 5 günə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Onları yenidən qızdırmaq üçün təxminən 300 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 150 ° F (5 ° C) qızdırın.
- Balqabaq büzməli peçenye xəmiri çox yapışqandır; əvvəlcə onun topa çevriləcəyini düşünməyə bilərsiniz. Lakin, soyudulmuş xəmir bir iş formasını saxlayacaqdır.
- Peçenye xəmiri 2 aya qədər dondurula bilər: Xəmiri toplara yuvarlayın, soba qabına qoyun, dondurucuya qoyun, sonra kilidli dondurucu torbaya qoyun və mümkün qədər çox hava sıxın. Birbaşa dondurucudan lazım olduqda bişirin.
- Pumpkin Clinkle Cookies, 2 aya qədər yaxşı dondurun. Peçenyeləri 2 aya qədər dondurucu üçün təhlükəsiz konteynerdə perqament kağızı vərəqləri arasında qatlamadan əvvəl tamamilə soyumağa icazə verin: Soyuducuda və ya otaq temperaturunda əridin. Peçenye xəmirini yaymadan əvvəl də dondura bilərsiniz. Xəmiri hazırlayın, peçenye xəmirini yemək qaşıqlarına yığılaraq bir təbəqə qabına qoyun, onları dondurucuya bərkidin, sonra dondurucu çantaya qoyun və mümkün qədər çox hava sıxın. Reseptdə göstərildiyi kimi birbaşa dondurulmuşdan bişirin, lakin bişirmə vaxtına 1-2 dəqiqə əlavə edin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.