Günortadan sonra Marble Bundt tortunu və qəhvəni kim sevməz? Xüsusilə soyuq günlərdə isti içki içmək və sevdiyiniz tortdan bir dilim ləzzət almaq sizi isindirməklə yanaşı, həm də anı daha şirin edir və günü başa vurmaq üçün lazım olan əhval-ruhiyyəni verir.
Hər kəsin sevəcəyi asan hazırlanan Marble Bundt tortunun reseptini təqdim edirik. Nəmli vanil tortu şokolad qıvrımları ilə mərmərlənir və toz şəkərlə səpilir. Bayram şənlikləri və ya dekadent brunch seçimi üçün əla seçimdir.
Mərmər Bundt tortu necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və ortasına bir soba rafı qoyun. Səxavətlə kərə yağı a 12 stəkan Yapışmayan Bundt Tortu və kərə yağı ilə yağlanmış səthi unlayın, artıqlığı silkələyin və ya un ilə yapışmayan bişirmə spreyi ilə səpin, məsələn, Baker's Joy və ya Unlu Pam.
Vanil Xəmiri üçün: Bütün məqsədli un və qabartma tozunu qarışdırın orta qabda. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında kərə yağı hamarlanana qədər kremləyin. Şəkər tozunu və duzu əlavə edin və qarışığı təxminən 5 dəqiqə yüngül və tüklü olana qədər qabın kənarlarını sıyıraraq kremləməyə davam edin. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər biri tamamilə qarışana qədər qarışdırın və hər əlavədən sonra qabı sıyırın. Sonra, təmiz vanil ekstraktı əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın.
Mikserin sürətini minimuma endirin. Alternativ olaraq, un qarışığının yarısını yağlı qarışığın üzərinə süzün, sonra qarışdırın. Sonra südü yaxşıca qarışdırın, qabın kənarını sıyırın, sonra süzün və qalan un qarışığını əlavə edin. Xəmiri bir neçə saniyə döyün ki, hər şey yaxşıca qarışsın və təxminən 4-5 dəqiqə hamar olsun (çox qarışdırmamağa diqqət edin!)
Şokolad xəmiri üçün: Orta qabda 50 ml isti süd əlavə edin. Kakao tozunu əlavə edin və hərtərəfli birləşdirilənə qədər yavaş-yavaş qarışdırın. Krem de kakao və 2 stəkan vanil xəmiri əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın (çox qarışdırmayın!)
Hazırlanmış tavaya vanil xəmirinin təxminən yarısını tökün şokolad xəmirinin təxminən yarısı. Qalan vanil və şokolad xəmirləri ilə təkrarlayın. 2 xəmiri bir yerə çevirmək üçün tavadan şiş və ya yağ bıçağı keçirin. Hava qabarcıqlarını buraxmaq üçün tam Bundt qabına bir və ya iki dəfə vurun. Xəmir hətta tavada görünməlidir. Mərmər Bundt tortunu mərkəzə yaxın yerləşdirilmiş diş çubuğu bir neçə nəm qırıntı ilə çıxana qədər bişirin, 45 dəqiqə. Marble Bundt tortu qabı doldurmaq üçün qalxacaq və sobadan çıxarıldıqdan sonra bir az çökəcək.
Marble Bundt tortuna icazə verin tortu tavadan çevirməzdən əvvəl 15 dəqiqə soyuducu rəfdə dincəlmək. Soyuduqdan sonra Marble Bundt Tortunu şəkər tozu ilə tozlayın.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan Mərmər Bundt Tortu ''Budin Marmolada''
Tərkibi
- 350 g (2-¾ stəkan) çox məqsədli un, elədirdi
- 350 g (3 stəkan) şəkər tozu
- 6 yumurta , otaq temperaturu
- 300 g (2 çubuq plus 6 xörək qaşığı) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturuna qədər yumşaldılır
- 15 g (1 xörək qaşığı) Alüminium olmayan qabartma tozu
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 20 g şəkərsiz kakao tozu, elədirdi
- 15 ml 1 kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 15 ml 1 xörək qaşığı Krem De Kakao
- 50 ml bütün süd, otaq temperaturu
- 50 ml bütün süd, isti
təlimat
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və orta vəziyyətdə bir soba rəfini qoyun. 12 stəkan Bundt qabını səxavətlə yağlayın və kərə yağı ilə yağlanmış səthi unlayın, artıqlığı silkələyin və ya unla yapışmayan bişirmə spreyi, məsələn, Baker's Joy və ya Unlu Pam ilə çiləyin.
Vanil Xəmiri üçün:
- Bütün məqsədli unu və qabartma tozunu orta bir qabda birləşdirin.
- Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında duzsuz kərə yağı hamarlanana qədər krem edin. Şəkər tozunu və duzu əlavə edin və qarışığı təxminən 5 dəqiqə yüngül və tüklü olana qədər qabın kənarlarını sıyıraraq kremləməyə davam edin.
- Yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər yumurta tamamilə qarışana qədər qarışdırın və hər əlavədən sonra qabı sıyırın. Təmiz vanil ekstraktı əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın.
- Mikserin sürətini minimuma endirin. Alternativ olaraq, un qarışığının yarısını yağlı qarışığın üzərinə süzün, sonra qarışdırın. 50 ml otaq temperaturunda südü yaxşıca qarışdırın, qabın kənarını sıyırın, sonra süzün və qalan un qarışığını əlavə edin. Xəmiri bir neçə saniyə döyün ki, hər şey yaxşıca qarışsın və təxminən 4-5 dəqiqə hamar olsun (çox qarışdırmamağa diqqət edin!)
Şokolad xəmiri üçün:
- Orta qabda 50 ml isti süd əlavə edin. Kakao tozunu əlavə edin və hərtərəfli birləşdirilənə qədər yavaş-yavaş qarışdırın. Krem de kakao əlavə edin və 2 stəkan vanil xəmiri əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın (çox qarışdırmayın!)
- Hazırlanmış tavaya vanil xəmirinin təxminən yarısını tökün - şokoladlı xəmirin təxminən yarısını üstünə qoyun. Qalan vanil və şokolad xəmirləri ilə təkrarlayın. 2 xəmiri bir-birinə azca çevirmək üçün tavadan bir şiş və ya yağ bıçağı keçirin. Hava qabarcıqlarını buraxmaq üçün tam Bundt qabına bir və ya iki dəfə vurun. Xəmir hətta tavada görünməlidir.
- Mərmər Bundt tortunu mərkəzə yaxın yerləşdirilmiş diş çubuğu bir neçə nəm qırıntı ilə çıxana qədər bişirin, 45 dəqiqə. Marble Bundt tortu qabı doldurmaq üçün qalxacaq və sobadan çıxarıldıqdan sonra bir az çökəcək. Marble Bundt Cake tortunu tavadan çevirməzdən əvvəl 15 dəqiqə soyuducu rafda dayanmasına icazə verin. Soyuduqdan sonra Marble Bundt Tortunu bir az şəkər tozu ilə tozlayın.
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Marble Bundt tortu, tam soyumasını gözləyin və sonra plastik və ya alüminium folqa ilə möhkəm sarın. Siz həmçinin hava keçirməyən konteynerə yerləşdirə bilərsiniz. Tortu otaq temperaturunda 3 günə qədər və ya soyuducuda bir həftəyə qədər saxlamaq olar. Daha uzun saxlamaq lazımdırsa, 2-3 ay dondura bilərsiniz.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Tortu sobaya 350°F (175°C) qızdırılana qədər 10-15 dəqiqə qoyun. Siz həmçinin fərdi dilimlərin hər birini 10-15 saniyə və ya istədiyiniz temperatura qədər qızdırılana qədər mikrodalğalı sobada bişirə bilərsiniz.
- Marble Bundt Cake üç günə qədər otaq temperaturunda hava keçirməyən qabda saxlanıla bilər.
- Bu mərmər bundt tortunun dadı və teksturası bir gecədə oturduqdan sonra güclənir və yaxşılaşır.
- Tavadakı bütün yarıqları yağladığınızdan və unladığınızdan əmin olun ki, tort asanlıqla çıxsın.
- Bu reseptdən kekslər hazırlana bilər: Hər bir xəmirdən bir qaşıq dolusu qablaşdırma qabına qoyun, hər birini yarıya qədər doldurun. Diş çubuğu ilə çevirin. Kekləri 25-30 dəqiqə bişirin.
- Bu mərmər tortu bir 9×13 qabda təxminən 35 dəqiqə bişirmək olar.
- Otaq Temperaturu Tərkibi istifadə edin.
- Duzsuz kərə yağı otaq temperaturunda 20 dəqiqə buraxın.
- Yumurtaları otaq temperaturuna gətirin (2 saatdan çox soyuducuda qoymayın).
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.