İstər pancake, vafli və ya tost üçün doldurma kimi, istərsə də sevimli qəlyanaltılarınız üçün çərəz kimi istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, bal yağı mükəmməl əlavədir və əlavə qaşıq dolusu yemək istəyinizi yaradır.
Bu reseptdə bal kərə yağının hazırlanması, saxlanması və istifadəsi ilə bağlı bilmək lazım olan hər şeyi əhatə edəcəyik ki, istədiyiniz zaman onun kərə yağından zövq alasınız.
Bal yağı necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta ölçülü qarışdırıcı qabda yumşaldılmış kərə yağı və balı əlavə edin. Əl və ya stend mikserindən istifadə edərək, qarışıq yüngül və tüklü olana qədər kərə yağı və balı döyün.
Kərə yağı və balın tam qarışmasını və hamar və qaymaqlı olmasını təmin etmək üçün qarışığı 2-3 dəqiqə döyməyə davam edin. Bal yağını dadın və daha şirin olmasını istəyirsinizsə, daha çox bal əlavə edin.
Bal yağı hazır olduqdan sonra onu qapaqlı konteynerə köçürün və soyuducuda saxlayın.
Qeydlər:
- Qalıqları sıx bağlayın və bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın; istifadə etməzdən əvvəl yumşaldın.
- Dondurmaq: Plastik qaba tökmədən əvvəl soyuducuda soyudun. Sonra onu bir neçə qat plastik sarğı ilə bağlayın. İki aya qədər əvvəlcədən dondurun. Əriməsi üçün bir gecədə soyudun.
- Duzlu kərə yağı istifadə edə bilərsiniz - kosher duzunu buraxın.
- Onu bir kündə yuvarladıqdan və soyuduqdan sonra ayrı-ayrı parçalara da kəsə bilərsiniz. Bunu necə etmək olar: Qarışdırılmış kərə yağı plastik sarğı parçasının üzərinə düzbucaqlı şəklində düzəldin. Sonra, kərə yağı plastik sarğı ilə sıx sarın, tərəfləri içəriyə, sonra yuxarı və aşağı qatlayın. Möhkəm olana qədər soyudun, sonra bir log halına salın. ¼-dən ½ düymlük dilimləri kəsin və xidmət etmək üçün yağ qabına düzün.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan bal yağı
Tərkibi
- 113 g (1) duzsuz kərə yağı yapışdırın , otaq temperaturu
- 3 qaşıq kaşığı bal , zövqə uyğunlaşdırın
- ⅛ çay qaşığı koser tuzu
təlimat
- Kiçik bir qabda bütün maddələri birləşdirin. Sonra əl blenderindən istifadə edərək, yüngül və tüklü olana qədər yüksək sürətlə döyün. Qalanı sıx bağlayın və bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın; istifadə etməzdən əvvəl yumşaldın. Zövq alın!
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Hava keçirməyən bir qabda sıx bağlayın və bir həftəyə qədər soyuducuya qoyun. İstifadəyə hazır olduqdan sonra kərə yağı otaq temperaturunda bir neçə dəqiqə yumşalsın.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Əgər daha böyük miqdarda yenidən qızdırmaq lazımdırsa, istədiyiniz hissəni mikrodalğalı sobaya uyğun bir qabda qısa fasilələrlə, aralarında qarışdıraraq, istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər yumşaq bir şəkildə əridin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.