Hazırlanması asan və dadlı səhər yeməyi axtarırsınız? Bu asan vafli resepti istəklərinizi təmin edəcək! Yəqin ki, artıq anbarınızda olan bir neçə inqrediyentdən hazırlanmış bu vaflilər yüngül, tüklü və çox dadlıdır. mükəmməl həll. Üstəlik, addım-addım təlimatlar və faydalı məsləhətlər ilə hətta təcrübəsiz aşpazlar belə ləzzətli ayranlı vaflilərin bir partiyasını heç vaxt hazırlaya bilərlər.
Bəs bu vafliləri bu qədər xüsusi edən nədir? Birincisi, ayran onlara müqavimət göstərmək çətin olan zəngin, kəskin dad verir. İkincisi, qarğıdalı nişastasının əlavə edilməsi vafliləri xaricdən xırtıldayan, içəridən isə yumşaq edir və onlara mükəmməl tekstura verir. Və nəhayət, döyülmüş yumurta ağını qatlamaq vaflilərə yüngül və havalı keyfiyyət verir ki, bu da onları səhər yeməyi üçün yeni yeməklərinizə çevirəcək. Amma bizim sözümüzə əhəmiyyət verməyin – özünüz üçün bu resepti sınayın və görün nə üçün tez bir zamanda səhər yeməyinin sevimlisinə çevrilir. Əgər qalıqlarınız varsa, yolda tez və asan səhər yeməyi üçün onları dondurucuya qoyun.
Bəs siz nəyi gözləyirsiniz? Vafli dəmirinizi götürün və sadəcə qarşısıalınmaz səhər yeməyi ilə əylənməyə hazır olun! Daha çox səhər yeməyi reseptləri üçün bu dadlı variantları yoxlaya bilərsiniz, məsələn Pancakes, Blueberry pancake, Ayranlı pancakevə Banan Pancake.
Vafli necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 200 ° F-ə qədər qızdırın və ortada bir soba rəfini yerləşdirin. Sonra, daha çox bişirərkən bişmiş vafliləri isti saxlamaq üçün soba üçün təhlükəsiz bir rəf qoyun. Un, qarğıdalı nişastası, şəkər, duz, qabartma tozu və soda ilə böyük bir qabda qarışdırın. Sonra ayran, yumurta sarısı, vanil və avokado yağını ayrı bir orta qabda birləşdirin. Çırpıcılarla təchiz edilmiş bir stend mikserindən istifadə edərək, sərt zirvələr əmələ gələnə qədər yumurta ağlarını başqa bir qabda döyün. Sonra, un qarışığına ayran qarışığı və ərinmiş kərə yağı əlavə edin və xəmir hamar olana qədər çalın.
Sonra döyülmüş yumurta ağını rezin spatula ilə bərabər şəkildə birləşdirilənə qədər yumşaq bir şəkildə qatlayın. Vafli ütünü əvvəlcədən qızdırın və hər iki tərəfə yapışmayan bişirmə spreyi ilə çiləyin. Ölçüsündən asılı olaraq təxminən ⅓ ilə ¾ fincan arasında ütünün səthini yüngülcə örtəcək qədər xəmir tökün. Unutmayın ki, qapaq bağlandıqdan sonra xəmir yayılacaq. Ütünü bağlayın və istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq xəmiri bişirin və ya vafli qızılı rəngə çevrilənə və bir qədər xırtıldayana qədər bişirin.
Qalan vafliləri bişirərkən sobada isti saxlamaq üçün onları hazırlanmış rəf/soba vərəqinə qoyun. Vafli ütünün yaxşı ədviyyatlı və ya yapışmayan səthi varsa, onu hər partiya arasında püskürtmək lazım olmaya bilər.
Daha çox səhər yeməyi reseptlərinə baxın:
Resept
Asan vaflilər
Tools
Tərkibi
- 219 g (1-¾ stəkan) çoxməqsədli un, ölçü qabına qaşıqlanmış və hamarlanmışdır
- 30 g (¼ fincan) qarğıdalı nişastası və ya un
- ¼ fincan şəkər tozu
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 2 çay qaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı çörəkçilik soda
- 2 fincan yaxşı çalxalanmış ayran (və ya evdə hazırlanmış ayran)
- 2 böyük yumurta , ağı və sarısı ayrılır
- ¼ fincan+2 xörək qaşığı avokado yağı
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 4 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı , əridilir və bir qədər soyudulur
təlimat
- Fırını 200 ° F-ə qədər qızdırın və ortada bir soba rəfini yerləşdirin. Sonra, daha çox bişirərkən bişmiş vafliləri isti saxlamaq üçün soba üçün təhlükəsiz bir rəf qoyun. Un, qarğıdalı nişastası, şəkər, duz, qabartma tozu və soda ilə böyük bir qabda qarışdırın. Sonra ayran, yumurta sarısı, vanil və avokado yağını ayrı bir orta qabda birləşdirin.
- Çırpıcılarla təchiz edilmiş bir stend mikserindən istifadə edərək, sərt zirvələr əmələ gələnə qədər yumurta ağlarını başqa bir qabda döyün. Sonra, un qarışığına ayran qarışığı və ərinmiş kərə yağı əlavə edin və xəmir hamar olana qədər çalın. Sonra döyülmüş yumurta ağlarını rezin spatula ilə bərabər şəkildə birləşdirilənə qədər yumşaq bir şəkildə qatlayın.
- Vafli ütünü əvvəlcədən qızdırın və hər iki tərəfə yapışmayan bişirmə spreyi ilə çiləyin. Ölçüsündən asılı olaraq təxminən ⅓ ilə ¾ fincan arasında ütünün səthini yüngülcə örtəcək qədər xəmir tökün. Unutmayın ki, qapaq bağlandıqdan sonra xəmir yayılacaq. Ütünü bağlayın və istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq xəmiri bişirin və ya vafli qızılı rəngə çevrilənə və bir qədər xırtıldayana qədər bişirin. Qalan vafliləri bişirərkən sobada isti saxlamaq üçün onları hazırlanmış rəf/soba vərəqinə qoyun. Vafli ütünün yaxşı ədviyyatlı və ya yapışmayan səthi varsa, onu hər partiya arasında püskürtmək lazım olmaya bilər.
Qeydlər
- Saxlama: Vafliləri hava keçirməyən qabda və ya dondurucu çantada saxlamazdan əvvəl tel çarxda tamamilə soyumağa icazə verin. Onları soyuducuda 3-4 günə qədər və ya dondurucuda 3 aya qədər saxlaya bilərsiniz.
- Fırında yenidən isitmə: Fırını 350°F-ə qədər qızdırın və vafliləri çörək qabına qoyun. 10-12 dəqiqə və ya qızdırılana və çöldə xırtıldayana qədər bişirin.
- Tosterdə yenidən qızdırma: Vafliləri ən yüngül rejimdə qızdırılana və xaricdən xırtıldayana qədər qızardın. Bu üsul dondurulmuş vaflilər üçün də yaxşı işləyir.
- Mikrodalğalı sobada yenidən isitmə: Vafliləri mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir boşqaba qoyun və 30-60 saniyə və ya qızdırılana qədər yüksək istilikdə qızdırın. Unutmayın ki, bu üsuldan istifadə etsəniz, vaflilər yumşaq və nəmli ola bilər.
- Vafli bişirin: Vafliləri reseptə uyğun olaraq bişirin və tel çarxda tamamilə soyumağa icazə verin.
- Vafliləri dondurun: Soyuduqdan sonra onları bir çörək qabına bir təbəqəyə qoyun və təxminən bir saat və ya möhkəm olana qədər dondurun.
- Vafliləri saxlayın: Dondurulmuş vafliləri dondurucu üçün təhlükəsiz çantaya və ya konteynerə köçürün və dondurucuda 3 aya qədər saxlayın.
- Vafliləri yenidən qızdırın: Vaflilərə xidmət etməyə hazır olduğunuzda sobanı 350°F-ə qədər qızdırın və dondurulmuş vafliləri çörək qabına qoyun. 10-12 dəqiqə və ya qızdırılana və çöldə xırtıldayana qədər bişirin.
- Vafliləri reseptə uyğun olaraq bişirin və tel çarxda tamamilə soyumağa icazə verin.
- Vafliləri bir təbəqəyə bir çörək qabına qoyun və çörək qabını dondurucuya qoyun.
- Vafliləri təxminən bir saat və ya möhkəm olana qədər dondurun.
- Vaflilər dondurulduqda, onları çörək qabından çıxarın və dondurucu üçün təhlükəsiz çantaya və ya konteynerə qoyun.
- Çantanı və ya konteyneri sıx bağlayın, mümkün qədər çox hava çıxarın.
- Çantanı və ya qabı tarix və məzmunu ilə etiketləyin.
- Vafliləri dondurucuda 3 aya qədər saxlayın.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.