Banan Muffinləri uşaqlarımın sevimli səhər yeməyi yeməklərindən biridir. Onlar günə başlamaq üçün səhər yeməyi kimi təqdim etdikləri nəmli, tort kimi teksturadan və yüngül şirinlikdən həzz alırlar.
Bananlı muffinlər müxtəlif üsullarla hazırlana bilər, lakin Streusel Topping ilə bananlı muffin bizim sevimlilərimizdən biridir!
Bananlı Muffinləri Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta qabda unu darçın və şəkərlə qarışdırın. Əllərinizlə kərə yağı qarışığa qatılana qədər sürtün, kiçik parçalara basdırın. Soyudulana qədər dondurun, təxminən 5 dəqiqə.
Fırını 350°F-ə qədər qızdırın. 12 stəkanlıq qabı kağızla örtün və ya standart muffin qabına səpin un ilə çörəkçilik spreyi. Başqa bir orta qabda unu darçın, qabartma tozu və soda ilə süzün.
Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserində, kərə yağı şəkər və duz ilə orta sürətlə, təxminən 5 dəqiqə tüklü olana qədər döyün.
Yumurtaları ayrı-ayrılıqda döyün, sonra əzilmiş banan, xama və vanildə döyün. Qabın kənarlarını aşağı sürüşdürün, sonra quru maddələr əlavə edin və birləşənə qədər döyün.
Böyük bir dondurma çömçəsindən istifadə edərək, xəmiri təxminən ¾ dolu, hazırlanmış muffin fincanlarına tökün. Hər hansı hava qabarcığını çıxarmaq üçün tavaya bir neçə dəfə vurun; soyudulmuş üstü ilə üstünə qoyun. Muffinin ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər, təxminən 25-27 dəqiqə bişirin. Muffinləri sərinləmək üçün tel rafa köçürün.
Əlaqəli təriflər:
- Bananlı Mini Şokoladlı Muffinlər
- Şokoladlı Banan Muffins
- Yapışqan Şirəsi Banan Tortu
- Bananlı Muffinlər
- Banan çörəyi
Resept
Asan Banan Muffinləri
Tools
Tərkibi
Banan Muffinləri üçün
- 220 g (1-⅔ stəkan) qaşıqlanmış, hamarlanmış və süzülmüş un
- 1 çay qaşığı çörəkçilik toz
- 1 çay qaşığı çörəkçilik soda
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 1 qalmaq (8 xörək qaşığı) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturu, və ya avokado yağı; hər hansı digər neytral ətirli yağdan istifadə etməkdən çəkinməyin.
- ¾ fincan şəkər tozu
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- 2 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 1 fincan püresi banan , 2-dən 3-ə qədər çox yetişmiş orta banan
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- ½ çay qaşığı yer Saigon darçın
- ⅓ fincan xama və ya adi qatıq (Tam yağlı və ya az yağlı)
Streusel üstü üçün:
- 30 g (¼ fincan) hərtərəfli un
- 2 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı , otaq temperaturu
- 64 g (4 xörək qaşığı) açıq qəhvəyi şəkər
- 61 g (4 xörək qaşığı) dənəvər şəkər
- ½ çay qaşığı torpaq darçın
təlimat
Streusel Topping üçün:
- Orta qabda unu darçın və şəkərlə qarışdırın. Əllərinizlə kərə yağı qarışığa qatılana qədər sürtün, kiçik parçalara basdırın. Soyudulana qədər dondurun, təxminən 5 dəqiqə.
Banan Muffinləri üçün:
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın. 12 stəkanlı muffin qabını kağızla örtün və ya standart muffin qabına çörəkçilik spreyi ilə un səpin.
- Başqa bir orta qabda unu darçın, qabartma tozu və soda ilə birlikdə süzün. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserində, kərə yağı şəkər və duz ilə orta sürətlə, təxminən 2 dəqiqə tüklü olana qədər döyün.
- Yumurtaları bir-bir çalın, sonra əzilmiş banan, xama və vanili əlavə edin. Qabın kənarlarını sürüşdürün, sonra quru maddələri tədricən əlavə edin və sadəcə birləşdirilənə qədər döyün.
- Böyük bir dondurma çömçəsindən istifadə edərək, xəmiri təxminən ¾ dolu, hazırlanmış muffin fincanlarına tökün. Hər hansı hava kabarcıklarını çıxarmaq üçün tezgahın üzərinə bir neçə dəfə vurun; soyudulmuş üstü ilə üstünə qoyun. Muffinin ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin. Muffinləri sərinləmək üçün tel rafa köçürün.
Qeydlər
- 12 stəkanlıq muffin qabının üstünə yapışmayan sprey səpin və üzərinə standart keks astarları ilə düzün: Tavanın üstünə səpmək vacibdir, çünki etməsəniz, muffin üstləri tavaya yapışacaq.
- Yumurtaları bir-bir əlavə edin, tam qarışana qədər yaxşıca döyün.
- Banana Muffins xəmirini həddindən artıq qarışdırmayın: Tədricən quru maddələri nəmə əlavə edin və birləşənə qədər asanlıqla qarışdırın. Muffin xəmirini həddindən artıq qarışdırmaq sərt tekstura ilə nəticələnəcək.
- Stend mikseriniz yoxdursa, narahat olmayın; bu Banan Muffinlərini sadəcə bir qab və çırpma ilə edə bilərsiniz.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.