ሲነጻጸር ባህላዊ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች, እነዚህ ሙሉ-እህል ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ሙሉ የስንዴ ዱቄት ይጠቀማሉ. በተጨማሪም ትንሽ ስኳር ቆርጠን ቅቤን በኮኮናት ዘይት እንተካለን, ነገር ግን ቤተሰብዎ እና ጓደኞችዎ ልዩነቱን እንኳን ሊያውቁ አይችሉም!
አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ ነገርግን ከዚያ በፊት እንደሚበሉ እርግጠኛ ነበርን!
ለበለጠ የስንዴ አነሳሽነት ጣፋጭ ምግቦች፣ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ፡- ጤናማ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች, ነጭ ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ቺፕስ ኩኪ ኬክ, ሙሉ ስንዴ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ኩባያዎች, የሜፕል ነጭ ሙሉ የስንዴ አጃ ስካን ናሙሉ የስንዴ ቀረፋ ከሜፕል ክሬም አይብ በረዶ ጋር ይንከባለል
ዘልለው ለመሔድ:
ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የኮኮናት ዘይት ወይም ቅቤ በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይሸፍኑት እና እስኪቀልጥ ድረስ ማይክሮዌቭ መካከለኛ ኃይል ላይ ያድርጉት። (በአማራጭ, በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡ.) ትንሽ ቀዝቀዝ.
ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ፣ እንቁላል ፣ ቅቤ ፣ ጨው እና ሁለቱንም የቫኒላ ዓይነቶች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ። ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ከእንጨት ማንኪያ ጋር ወደ እርጥብ እቃዎች ይቀላቅሉ; ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ. በመጨረሻም, ከተጠቀሙበት መራራ ቸኮሌት ቺፕስ እና ዎልትስ ውስጥ ይቀላቅሉ; በደንብ ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
ለ 3+ ሰአታት ከቀዘቀዘ የኩኪው ሊጥ ቢያንስ ከ1o እስከ 15 ደቂቃ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ መፍቀድዎን ያረጋግጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ የኩኪው ሊጥ በጣም ጠንካራ ይሆናል.
ኩኪዎችን ይፍጠሩ እና ይጋግሩ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛ ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን ያስቀምጡ. መስመር ሁለት ሉሆች መጋገር ከብራና ወረቀት ጋር; ወደ ጎን አስቀምጠው.
I1 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ብቻ ካለዎት በምድጃዎች መካከል ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ሁለት የተቆለሉ የሾርባ ማንኪያ ሊጡን በተዘጋጁት ማሰሮዎች ላይ ያንሱ። ኳስ ለመፍጠር እያንዳንዱን ጉብታ በእጆችዎ ይንከባለሉ።
በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ያስቀምጡ. በጠርዙ ዙሪያ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ጊዜ አንድ ሉህ ይጋግሩ ነገር ግን አሁንም መሃሉ ላይ ከ 10 እስከ 11 ደቂቃዎች ድረስ ይበራል.
ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ኩኪዎቹን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ. የቀረውን ሊጥ ወደ ኳሶች በመፍጠር ይድገሙት። ኩኪዎችን በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ያከማቹ።
Recipe
ቀላል ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 190 g (1 ½ ኩባያ) ሙሉ የስንዴ ዱቄት ማንኪያ እና ደረጃ በቢላ ጀርባ
- 105 g (½ ኩባያ ቀላል ቡናማ ስኳር) የታሸገ ፣ በቢላ ጀርባ ደረጃውን ያጥፉ
- ½ ሲኒ የኮኮናት ዘይት ወይም ጨው የሌለው ቅቤ , ቀለጠ (ለአጭር ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ)
- 138 g (½ ኩባያ+ ¼ ኩባያ) ጥቁር ቸኮሌት ቺፕስ፣ ለመቅመስ
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ ቫኒላ ወይም ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች በክፍል ሙቀት
- ½ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
መመሪያዎች
- የኮኮናት ዘይት ወይም ቅቤ በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ሽፋን እና ማይክሮዌቭ መካከለኛ ኃይል ላይ እስኪቀልጥ ድረስ ያድርጉት። (በአማራጭ, በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡ.) ትንሽ ቀዝቀዝ. ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ፣ እንቁላል ፣ ቅቤ ፣ ጨው እና ሁለቱንም የቫኒላ ዓይነቶች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ።
- ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ከእንጨት ማንኪያ ጋር ወደ እርጥብ እቃዎች ይቀላቅሉ; ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ይጠንቀቁ. በመጨረሻም, ከተጠቀሙበት መራራ ቸኮሌት ቺፕስ እና ዎልትስ ውስጥ ይቀላቅሉ; በደንብ ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
- ለ 3+ ሰአታት ከቀዘቀዘ የኩኪው ሊጥ ቢያንስ ከ1o እስከ 15 ደቂቃ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ መፍቀድዎን ያረጋግጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ የኩኪው ሊጥ በጣም ጠንካራ ይሆናል.
- ኩኪዎቹን ቅፅ እና ጋግር፡ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያብሩት። በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛ ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን ያስቀምጡ. ሁለት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት ያስምሩ; ወደ ጎን አስቀምጠው. 1 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ብቻ ካለዎት በምድጃዎች መካከል ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
- ሁለት የተቆለሉ የሾርባ ማንኪያ ሊጡን በተዘጋጁት ማሰሮዎች ላይ ያንሱ። ኳስ ለመፍጠር እያንዳንዱን ጉብታ በእጆችዎ ይንከባለሉ።
- በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ያስቀምጡ. በጠርዙ ዙሪያ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ጊዜ አንድ ሉህ ይጋግሩ ነገር ግን አሁንም መሃሉ ላይ ከ 10 እስከ 11 ደቂቃዎች ድረስ ይበራል. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ኩኪዎቹን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ. የቀረውን ሊጥ ወደ ኳሶች በመፍጠር ይድገሙት። ኩኪዎችን በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ያከማቹ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።