ጨዋማ እና ለስላሳ የበሬ ሥጋ ስቴክ፣ የሚጣፍጥ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የማር ሰናፍጭ መረቅ፣ ጥርት ያለ ሰላጣ እና ጣዕም ባለው ሳልሳ ክሪዮላ፣ ይህ ሳንድዊች የበለጠ እንዲፈልጉ የሚያደርግ የመጨረሻው ምግብ ነው።
ለፈጣን ምሳ፣ እራት ወይም የጨዋታ ቀን መክሰስ ለመስራት ቀላል እና ፍጹም ነው። እንግዲያው፣ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ለማስደመም የሱፍ ልብስዎን ይያዙ እና ጥሩ ምግብ ያዘጋጁ!
Tenderloin Sandwich እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የወይራ ዘይትን በሙቀቱ መካከለኛ ድስት ላይ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት, እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቀላቅሉ. ለ 15 ሰከንድ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል (እነሱ ሲቃጠሉ በጥንቃቄ ይመለከቷቸው እና ቡናማ ከጀመሩ በኋላ በፍጥነት መራራ).
ሰናፍጭ ፣ ማር ፣ ኦሮጋኖ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. ን ለማዘጋጀት ሳልሳ ክሪዮላ, እባክዎ የቀረበውን አገናኝ ጠቅ ያድርጉ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተሉ።
በግምት ግማሽ ኢንች ውፍረት ያለው የስጋ ስቴክን ወደ ስስ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ እያንዳንዳቸው 80 ግራም ያህሉ (ለእያንዳንዱ ሳንድዊች 3ቱን ትጠቀማለህ)። ቻርቦለር ወይም ግሪልን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ቀድመው ያሞቁ።
የበሬ ሥጋን በጨው እና በርበሬ ይረጩ። በቻርቦለር ላይ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ለመካከለኛ ምግብ ያበስሉ. ሎሚውን በላዩ ላይ ጨምቀው ወደ ጎን አስቀምጡት። ሁሉንም አትክልቶች በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰባስቡ. ወደ ጎን አስቀምጡ.
ምድጃውን እስከ ዘጠኝ ኤክስኤምኤት ድረስ ይክሉት. የእርስዎን ቶስት ቦሊሎ ሮልስ ለቴንደርሎይን ሳንድዊች በምድጃው መሃከለኛ መደርደሪያ ላይ ፣ በብራና በተሸፈነው ጠፍጣፋ ፓን ላይ ወይም በቀጥታ በግራሹ ላይ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ፣ ግማሹን በመገልበጥ።
የተጠበሰ ቦታ ቦሊሎ ሮልስ በእያንዳንዱ ሰሃን ላይ, ርዝመቱን ይቁረጡ እና ጣፋጭ እና መራራ የማር ሰናፍጭ መረቅ በአንድ ዳቦ ላይ እና በሌላኛው በኩል ሰናፍጭ ያሰራጩ; እያንዳንዱን የዳቦ ቁራጭ በ 2 ቁርጥራጮች ሰላጣ ይሙሉ።
ስቴክውን ወደ እያንዳንዱ ዳቦ ይከርክሙት እና ትንሽ የሳልሳ ክሪዮላ ማንኪያ በእያንዳንዱ ሳንድዊች ላይ እና ከላይ ይቅቡት። ከቀሪው ጋር ሂደቱን ይድገሙት ቦሊሎ ሮልስ. በእኛ Tenderloin ሳንድዊች ይደሰቱ! 😋🍻
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል Tenderloin ሳንድዊች
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ቦሊሎ ሮልስ ወይም ንዑስ ሮልስ , ተከፍሎ እና የተጠበሰ
- 1 ኪግ. Tenderloin ስቴክ , ቢራቢሮ
- 1 ሎሚ ወይ ሎሚ
- ኮዝር ጨው
- መሬት ጥቁር ፔን
መመሪያዎች
ለጣፋጭ እና መራራ ማር የሰናፍጭ መረቅ;
- የወይራ ዘይትን መካከለኛ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ, እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቀላቅሉ. ለ 15 ሰከንድ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል (በጥንቃቄ ይመለከቷቸው, ሲቃጠሉ እና ቡናማ ከጀመሩ በኋላ በጣም በፍጥነት መራራ). ሰናፍጭ ፣ ማር ፣ ኦሮጋኖ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.
- ሳልሳ ክሪዮላ ለማዘጋጀት ከታች ያለውን ምስል ጠቅ ያድርጉ እና የምግብ አዘገጃጀቱን መመሪያዎች ይከተሉ.
ለ Tenderloin Steak:
- የስጋ ስቴክን በግምት በግማሽ ኢንች ውፍረት ወደ ስስ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እያንዳንዳቸው 80 ግራም ያህሉ (ለእያንዳንዱ ሳንድዊች 3ቱን ትጠቀማለህ)።
- ቻርቦለር ወይም ግሪልን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ቀድመው ያሞቁ። የበሬ ሥጋን በጨው እና በርበሬ ይረጩ። በቻርቦለር ላይ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ለመካከለኛ ምግብ ያበስሉ. ሎሚውን በላዩ ላይ አፍስሱ እና ወደ ጎን ያኑሩ።
የ Tenderloin Sandwichን ለመሰብሰብ፡-
- በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ሁሉንም አትክልቶች ይሰብስቡ. ወደ ጎን አስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያሞቁ። ቦሊሎ ሮልስዎን ለ Tenderloin Sandwich በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ያብስሉት ወይም በብራና ወረቀት በተሸፈነ ሉህ ላይ ወይም በቀጥታ በግራሾቹ ላይ ለ 10 ደቂቃ ያህል በግማሽ መንገድ በማገላበጥ።
- የተጠበሰውን ቦሊሎ ሮልስ በእያንዳንዱ ሰሃን ላይ አስቀምጡ ፣ ርዝመቱን ይቁረጡ እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የማር ሰናፍጭ መረቅ በዳቦው በአንዱ በኩል እና በሌላኛው በኩል ሰናፍጭ ያሰራጩ ፣ እያንዳንዱን ቁራጭ በ 2 የሰላጣ ቁርጥራጮች ላይ ያድርጉት።
- ስቴክውን ወደ እያንዳንዱ ዳቦ ይከርክሙት እና ትንሽ የሳልሳ ክሪዮላ ማንኪያ በእያንዳንዱ ሳንድዊች ላይ እና ከላይ ይቅቡት። በቀሪው ቦሊሎ ሮልስ ሂደቱን ይድገሙት. በእኛ Tenderloin ሳንድዊች ይደሰቱ! 😋🍻
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።