ይህ ጣፋጭ የTmarind Water የምግብ አሰራር (አጓ ዴ ታማሪንዶ) በተላጡ የታማሪን ፓዶች፣ በስኳር እና በውሃ የተሰራ ነው።
ይህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ መጠጥ በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል እና ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ለመጋራት ተስማሚ ነው። ቀላል መመሪያዎችን ይከተሉ እና ይህን ባህላዊ የፓራጓይ መጠጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይደሰቱ።
የታማሪንድ ውሃ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የ tamarind pods ልጣጭ. በተቻለ መጠን ጠንካራውን ቅርፊት እና ሕብረቁምፊዎች ያስወግዱ. ውሃው ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ታማሩን ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ መቀስ ይጠቀሙ።* (በዚህ መንገድ በውሃ ውስጥ ያሉትን ዘሮች ከመፈለግ ይቆጠባሉ)
የ tamarind ዛጎሎች ሁሉ ማግኘት ካልቻሉ አይጨነቁ; የቀሩትን ቁርጥራጮች ቀቅለው በሚፈላበት ጊዜ ይወጣሉ። በትልቅ ማሰሮ ውስጥ የተላጠውን ታማሪን እና 4 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ. ለ 15 - 20 ደቂቃዎች ወይም በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት እና ዱቄቱን ለመልቀቅ ይጀምሩ።
እሳቱን ያጥፉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ፣ ስጋውን እና ቀሪውን ዘር ለመለየት ንፁህ እጆችን በመጠቀም የሻጋ ፍሬዎቹን በመጭመቅ ወይም አይዝጌ ብረት የድንች ማሻሻያ ይጠቀሙ።
ፈሳሹን እና የቀረውን ጥራጥሬን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ብስባቱ ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. ፈሳሹን በማጣሪያ ውስጥ ያካሂዱ ወይም ለስላሳ ይተዉት።
የ Tamarind ውሀህን "Agua de Tamarindo" ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀረውን ውሃ ጨምሩ እና ለመብላት ስኳር ጨምሩ። ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ማቀዝቀዝ. በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2 ቀናት ድረስ ያስቀምጡ. በበረዶ ላይ ቀዝቃዛ ያገለግላል! ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የታማሪድ ውሃ
የሚካተቱ ንጥረ
- 15 ደረቅ tamarinds ፣ ተላጠ
- 8 ኩባያ ውሃ ወይም ከዚያ በላይ * (ከመረጣችሁ የበለጠ የተዳከመ ውሃ ይጨምሩ)
- ከ 1 እስከ XNUMX ሲኒ ሱካር , መቅመስ
- በረዶ , ለማገልገል
መመሪያዎች
- የ tamarind pods ልጣጭ. በተቻለ መጠን ጠንካራውን ቅርፊት እና ሕብረቁምፊዎችን ያስወግዱ. ውሃው ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ተክሉን ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ መቀስ ይጠቀሙ።*(በዚህ መንገድ ዘሩን በውሃ ውስጥ መፈለግዎን ከማስወገድ ይቆጠባሉ) ሁሉንም ማግኘት ካልቻሉ አይጨነቁ። ዛጎሎቹ ከታማሪንድ ላይ ፣ የቀሩትን ቁርጥራጮች በሚፈላበት ጊዜ ይወጣሉ።
- በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ የተላጠውን ታማሪን እና 4 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ. ለ 15 - 20 ደቂቃዎች ወይም በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት እና ዱቄቱን ለመልቀቅ ይጀምሩ። እሳቱን ያጥፉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ከቀዘቀዙ በኋላ ንጹህ እጆችን በመጠቀም ስጋውን እና የቀሩትን ዘሮች ለመለየት የተንቆጠቆጡ ጥራጥሬዎችን በመጭመቅ ወይም አይዝጌ ብረት የድንች ማሻሻያ ይጠቀሙ። ፈሳሹን እና የቀረውን ጥራጥሬን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ብስባቱ ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. ከፈለጉ ፈሳሹን በማጣሪያ ውስጥ ያሂዱ ወይም ለስላሳ ይተዉት።
- የ Tamarind ውሃዎን "Agua de Tamarindo" ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀረውን ውሃ ይጨምሩ እና ለመብላት ስኳር ይጨምሩ ። ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ማቀዝቀዝ. በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2 ቀናት ያከማቹ በበረዶ ላይ ቀዝቃዛ ያቅርቡ! ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።