ከአዲስ የሎሚ ጭማቂ፣ ብርቱካን ጭማቂ እና ብርቱካን ሽቶ በተሰራው የዝሙጥ ልብስ ይህ ብርቱካን ኮልስላው በጥንታዊው የጎን ምግብ ላይ መንፈስን የሚያድስ እና ጤናማ ነው።
በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጎመን፣ ካሮት እና በቀጭኑ የተከተፈ ሽንኩርት በማዋሃድ ምግቡን የሚያረካ ብስጭት እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ለማንኛውም የበጋ ምግብ ወይም መሰብሰቢያ ወይም እንደ ቀላል እና ጣፋጭ የጎን ምግብ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ተጨማሪ ምግብ ነው።
ብርቱካን ኮልስላው እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ጎመን እና ካሮትን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከተሰነጠቀ ዲስክ ጋር ቆርጠህ አውጣ። የተከተፈውን ጎመን, ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ. ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሌላ ትንሽ ሳህን ውስጥ ይቅቡት። በደንብ አንድ ላይ ይጣሏቸው እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ብርቱካን ኮልስላው
የሚካተቱ ንጥረ
- 6 ኩባያ የተከተፈ ጎመን
- 2 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት , በቀጭን የተቆራረጠ
- 1 ጠረጴዛ ሱካር
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን (መቅመስ)
- ሼፍ ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ¼ ሲኒ አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- zest ከ 1 ብርቱካን
- ¼ ሲኒ ብርቱካን ጭማቂ
መመሪያዎች
- በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከተሰነጠቀ ዲስክ ጋር በማያያዝ, ጎመን እና ካሮትን ይቁረጡ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ጎመን, ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- በሌላ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አንድ ላይ ይምቱ። በደንብ አንድ ላይ ይጣሉት እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።