መላው ቤተሰብ ለሚወዱት ቀላል እና ጣፋጭ የሳምንት ምሽት እራት ይህን አንድ ፓን የተጠበሰ ዶሮ እና አትክልት አሰራር ይሞክሩ። ጣፋጭ የዶሮ ከበሮዎችን እንደ የተከተፈ ሽንኩርት፣ ካሮት እና ድንች ከተቀላቀሉ አትክልቶች ጋር የሚያጣምረው ቀላል፣ ጤናማ ምግብ ነው።
እና በማብሰያው ድስት ውስጥ የሚፈጠረውን ጭማቂ ማዳንዎን አይርሱ - ምግቡን ለማሟላት ወደ ሱፐር ቬልቬቲ ኩስ ይለወጣሉ. ይህ ምግብ በራሱ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ከእሱ ጋር ማገልገል ይችላሉ ሩዝ, የተፈጨ ድንች, ወይም ከጎን ጋር ሰላጣ ለሙሉ ምግብ.
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- ምድጃውን እስከ 475 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ እና መደርደሪያውን ያዘጋጁ.
- ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና ቅመማ ቅመሞችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
- በሌላ ዕቃ ውስጥ ለዶሮ የሚሆን ቅመማ ቅልቅል ያዘጋጁ.
- ቆዳን እና ዶሮን በቅመማ ቅመም ይለብሱ.
- በዳቦ መጋገሪያ ላይ አትክልቶችን ያዘጋጁ ፣ በዶሮው ላይ ይጨምሩ ።
- ለ 35-40 ደቂቃዎች ያብሱ, በግማሽ ይሽከረክሩ.
- በፎይል የተሸፈነውን ዶሮ ያርፉ, አትክልቶችን በጭማቂዎች ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ.
💡ምክሮች እና ምክሮች
- የዶሮ ክፍሎችን ከተጠቀሙ, የዶሮ ጡቶች እስከ 160 ዲግሪ ፋራናይት ውስጣዊ የሙቀት መጠን እስኪደርሱ ድረስ እና ጭኑ / ከበሮዎች በፍጥነት በሚነበብ ቴርሞሜትር 175 ዲግሪ ፋራናይት ይደርሳሉ, ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች. ድስቱን በማብሰያው ግማሽ ያሽከርክሩት.
- ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ካወጡት በኋላ ቢያንስ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱለት. ይህ ጭማቂው እንደገና እንዲከፋፈል ያደርገዋል, ስጋው እርጥብ እና ለስላሳ መሆኑን ያረጋግጣል.
- እንደ ወቅቱ ሁኔታ ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ሙከራ ያድርጉ. የስር አትክልቶች በክረምቱ ውስጥ በደንብ ይሠራሉ, አስፓራጉስ እና ቡልጋሪያ ፔፐር ለፀደይ እና ለጋ ጥብስ በጣም ጥሩ ናቸው.
ተጨማሪ የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
አንድ ፓን የተጠበሰ ዶሮ እና አትክልት አዘገጃጀት
መላውን ቤተሰብ እንደሚያስደስት እርግጠኛ ለሆነ ቀላል ግን ጣፋጭ የሳምንት ምሽት እራት ይህን የአንድ ፓን የተጠበሰ ዶሮ እና አትክልት አሰራር ይሞክሩ። ለመከተል ቀላል የሆነ ጤናማ አመጋገብ ምግብ ነው፣ ጭማቂ የበዛ የዶሮ ከበሮዎችን እና ጥሩ የአትክልት አልጋ።
መሣሪያዎች
- 18'' በ13'' ሪምድ ሉህ ፓን
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ትልቅ ድንች, ወደ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ ማንኛውንም ድንች መጠቀም ይቻላል.
- 1 ትልቅ ጣፋጭ ድንች, ወደ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 1 ትልቅ ቀይ ሽንኩርት, የተላጠ እና ግማሽ
- 4 ካሮት ፣ የተላጠ እና ወደ 2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ጫፎቹ በግማሽ ርዝመት ተከፍለዋል።
- 6 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ተሰበረ እና የተላጠ
- 4 የሻይ ማንኪያዎች minced ትኩስ thyme, የተከፋፈለ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የተፈጨ ትኩስ ሮዝሜሪ፣ የተከፈለ
- 1 ጠረጴዛ ደረቅ ኦርጋኖ
- 4 የሻይ ማንኪያዎች ጎያ ሁሉም ዓላማ በፔፐር ወይም በኮሸር ጨው ማጣፈጫ፣ ተከፋፍሏል።
- 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር ፔፐር, የተከፈለ
- 1 ጠረጴዛ ፔፕሪካ
- 3 ሳንቲሞች የአትክልት ዘይት ፣ ተከፍሏል
- 3 lb እስከ 4 ኪሎ ግራም የዶሮ ከበሮ ፣ ቆዳ የሌለው ወይም 3-½ ፓውንድ አጥንት የተቀላቀለ የዶሮ ቁርጥራጭ (2 የተሰነጠቁ ጡቶች በግማሽ አቅጣጫ ተቆርጠዋል፣ 2 ከበሮ እና 2 ጭኖች)፣ ተቆርጠዋል።
መመሪያዎች
- የምድጃውን መደርደሪያ ወደ ላይኛው መካከለኛ ቦታ ያስተካክሉት እና ምድጃውን እስከ 475 ዲግሪ ፋራናይት ያሞቁ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ድንቹን ፣ ድንች ድንች ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ቲም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጎያ ማጣፈጫ እና ½ የሻይ ማንኪያ በርበሬ በጥሩ ሁኔታ እስኪቀባ ድረስ ይቅቡት ።
- በሌላ ትልቅ ሳህን ውስጥ የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት፣ 2 የሻይ ማንኪያ ቲም፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኦሮጋኖ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጎያ ማጣፈጫ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪክ እና ½ የሻይ ማንኪያ በርበሬን ያዋህዱ።
- ከዶሮ ቁርጥራጮች ላይ ያለውን ቆዳ ለማስወገድ የወረቀት ፎጣዎችን ይጠቀሙ እና በደረቁ ያድርጓቸው. ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ዶሮውን በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይቅቡት.
- በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አትክልቶችን በአንድ ንብርብር ያሰራጩ። የተቀመሙ የዶሮ ቁርጥራጮችን በአትክልቶቹ ላይ ያስቀምጡ.
- ከበሮው 175 ዲግሪ ፋራናይት በፍጥነት በሚነበብ ቴርሞሜትር ውስጥ ከ35 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት። ድስቱን በማብሰያው ግማሽ ያሽከርክሩት.
- ዶሮውን ወደ ማቅረቢያ ሳህን እና ድንኳን ከአሉሚኒየም ፎይል ጋር በቀላሉ ያስተላልፉ። ዶሮውን ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያርፉ. አትክልቶችን በአትክልት ጭማቂ ውስጥ ይቅቡት, ከዚያም ከዶሮ ጋር ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ. አገልግሉ።
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
የተረፈውን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያከማቹ.
ለመብላት ዝግጁ ሲሆኑ ክፍሎቹን ወደ ማይክሮዌቭ-ደህና ሰሃን ያስተላልፉ, እርጥብ በሆነ የወረቀት ፎጣ ይሸፍኑ እና እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. በአማራጭ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ.
ወደፊት ያድርጉ እና ያቀዘቅዙ
አስቀድመው ማድረግ ወይም ማቀዝቀዝ አይመከርም.
የአመጋገብ እውነታ
አንድ ፓን የተጠበሰ ዶሮ እና አትክልት አዘገጃጀት
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
323
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
16
g
25
%
የተበላው ድካም
4
g
25
%
Trans Fat
0.1
g
Polyunsaturated Fat
5
g
Monounsaturated Fat
5
g
ኮሌስትሮል
105
mg
35
%
ሶዲየም
1330
mg
58
%
የፖታስየም
738
mg
21
%
ካርቦሃይድሬት
23
g
8
%
ጭረት
4
g
17
%
ሱካር
4
g
4
%
ፕሮቲን
22
g
44
%
ቫይታሚን ኤ
11275
IU
226
%
ቫይታሚን ሲ
17
mg
21
%
ካልሲየም
63
mg
6
%
ብረት
2
mg
11
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!