ይህ የእንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግ የምግብ አዘገጃጀት ለ brunch ወይም ለሳምንት ምሽት እራት ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው; የተጠበሰ የሀገር እንጀራ፣ መሬታዊ እንጉዳዮች እና ጣፋጭ የኩሽ ድብልቅ፣ ሁሉም በ3-ኳርት ምግብ የተጋገሩ ናቸው።
ከፓርሜሳን እና ከሜክሲኮ አይብ በተጨማሪ, ይህ ምግብ የእርስዎን ፍላጎት ያረካል. ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ከሆንክ አትጨነቅ; ማሻሻያዎች በቀላሉ የእርስዎን የአመጋገብ ምርጫዎች ያሟላሉ።
የእንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. የዳቦውን ኩብ በ a ሉህ መጥበሻ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ, ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ወደ ጎን አስቀምጡ. የወይራ ዘይቱን እና ቅቤን በትልቅ (12-ኢንች) ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ.
አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሉክ ፣ ሽንኩርት ፣ ሴሊሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፖብላኖ በርበሬ ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ።
እንጉዳዮቹን፣ ጠቢብ፣ ሮዝሜሪ፣ ሼሪ፣ ½ የሻይ ማንኪያ የበሬ ሥጋ ቦዩሎን እና በርበሬን አፍስሱ እና ከ10 እስከ 12 ደቂቃዎች ያብሱ፣ አብዛኛው ፈሳሽ እስኪተን ድረስ አልፎ አልፎ ያነሳሱ።
እሳቱን ያጥፉ, በሲሊንትሮ ወይም በፓሲስ ይቅቡት. ሁለቱንም ዓይነት አይብ በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ወደ ጎን አስቀምጠው. በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ክሬም ፣ የዶሮ እርባታ እና 1 ኩባያ አይብ ይምቱ. የዳቦ ኩብ እና የእንጉዳይ ድብልቅን ይጨምሩ, ለመደባለቅ በደንብ ያነሳሱ.
በደንብ ያሽጉ እና በተቀባ 3-ኩንታል ውስጥ ያፈስሱ የመጋገሪያ ምግብ (13 x 9 x 2 ኢንች)። በቀሪው ግማሽ ኩባያ አይብ ቅልቅል ይረጩ እና ከላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ኩሽቱ እስኪዘጋጅ ድረስ የእንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግን ከ45 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር። ትኩስ ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የእንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግ
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ፓውንድ (½-ኢንች-የተቆረጠ) የዳቦ ኪዩቦች ከአገር ዓይነት ዳቦ፣ ቅርፊቶች ተወግደዋል
- 2 ሳንቲሞች የወይራ ዘይት
- 1 ጠረጴዛ ያልተሰበረ ቅቤ
- 4 ኩባያ የተከተፈ ሉክ ነጭ እና ቀላል አረንጓዴ ክፍሎች (4 ሊክ)
- 1½ ፓውንድ የክሪሚኒ እንጉዳዮች ግንድ ተቆርጦ ¼-ኢንች የተቆረጠ
- 1 ትልቅ ሽንኩር ፣ ተቆርጧል
- 1 ትልቅ poblano በርበሬ ፣ ተቆርጧል
- 3 ትላልቅ የሴሊየሪ ግንድ , በግማሽ ርዝመት እና የተቆራረጠ
- የተቆረጠ
- 4 ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ
- 5 ጠቢብ ቅጠሎች ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 2 ቀንበጦች ሮዝሜሪ , ቅጠሎች በጥሩ የተከተፈ
- ¼ ሲኒ መካከለኛ ወይም ደረቅ ሼሪ
- 1½ የሻይ ማንኪያዎች መሬት ጥቁር ፔን
- ½ የሻይ ማንኪያ ኖር የበሬ ሥጋ bouillon
- ½ ሲኒ cilantro ወይም ጠፍጣፋ ቅጠል parsley ፣ የተከተፈ
- 5 ትልቅ እንቁላል
- 1½ ኩባያ ከባድ ክሬም
- 1½ ኩባያ ውሃ ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ኖር የአትክልት ቡሊሎን ጋር ተጣምሮ
- 1 ሲኒ የፓምሜዢን አይብ ፣ ተሰንጥቋል
- ½ ኩባያ የሜክሲኮ አይብ ፣ ተሰንጥቋል
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. የዳቦውን ኩብ በሳጥኑ ላይ ያሰራጩ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ. ወደ ጎን አስቀምጡ.
- እንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግ ለመጋገር ዝግጁ
ለእንጉዳይ ድብልቅ;
- የወይራ ዘይቱን እና ቅቤን በትልቅ (12-ኢንች) ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሉክ ፣ ሽንኩርት ፣ ሴሊሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፖብላኖ በርበሬ ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ።
- እንጉዳዮቹን፣ ጠቢብ፣ ሮዝሜሪ፣ ሼሪ፣ ½ የሻይ ማንኪያ የበሬ ሥጋ ቦዩሎን እና በርበሬን አፍስሱ እና ከ10 እስከ 12 ደቂቃዎች ያብሱ፣ አብዛኛው ፈሳሽ እስኪተን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት። እሳቱን ያጥፉ, በሲሊንትሮ ወይም በፓሲስ ይቅቡት.
ለጣፋጭ ኩስታርድ፡-
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ሁለቱንም አይነት አይብ በማዋሃድ ወደ ጎን አስቀምጡ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል, ክሬም, የዶሮ እርባታ እና 1 ኩባያ የቺዝ ቅልቅል ቅልቅል. የዳቦ ኩብ እና የእንጉዳይ ድብልቅን ይጨምሩ, ለመደባለቅ በደንብ ያነሳሱ.
የእንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግ ለማብሰል;
- በደንብ ያሽጉ እና ቅቤ በተቀባ ባለ 3-ኳርት መጋገሪያ ሳህን (13 x 9 x 2 ኢንች) ውስጥ አፍስሱ። በቀሪው ግማሽ ኩባያ አይብ ቅልቅል ይረጩ እና ከላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ኩሽቱ እስኪዘጋጅ ድረስ የእንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግን ከ45 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር። ትኩስ ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑት እና ለ 3-4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ምንም ቀሪዎች ካሉዎት, እስከ 2-3 ወራት ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። የፕላስቲክ መጠቅለያውን ወይም የአሉሚኒየም ፊሻውን ያስወግዱ እና የዳቦ መጋገሪያውን በፎይል ይሸፍኑ። እስኪሞቅ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. እንዲሁም ለ 1-2 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀትን በማይክሮዌቭ ውስጥ የግለሰብ ምግቦችን ማሞቅ ይችላሉ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።