የሚያድስ እና ጤናማ የጣፋጭ ምግብ አማራጭ ይፈልጋሉ? በፓራጓይ አነሳሽነት ኤንሳላዳ ደ ፍሩታስ፣ በቀለማት ያሸበረቀ እና ጣፋጭ የሆነ ክላሲክ የፍራፍሬ ሰላጣ ከምንም በላይ አይመልከቱ።
ይህ ሁለገብ ምግብ በተለያዩ ፍራፍሬዎች ሊዘጋጅ ይችላል፣ነገር ግን ይህ የምግብ አሰራር አናናስ፣ሐብሐብ፣ብርቱካን፣ፖም እና ቀይ ዘር አልባ ወይን ጠይቋል።
ፍራፍሬው ጣፋጭ እና ጣፋጭ ድብልቅ ትኩስ ብርቱካንማ ጭማቂ, በሱቅ የተገዛ ብርቱካን ጭማቂ, ስኳር እና አዲስ የሎሚ ጭማቂ ይለብሳል.
ነገር ግን፣ ከተፈለገ ይህ ምግብ ሁሉንም ትኩስ የብርቱካን ጭማቂ በመጠቀም ለተጨማሪ የሎሚ ጣዕም ሊዘጋጅ ይችላል። ውጤቱ ለሞቃታማ የአየር ሁኔታ ወይም በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ በሆነ ነገር ውስጥ ለመሳተፍ በሚፈልጉበት ጊዜ ጥሩ ጣዕም ያለው እና ገንቢ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ይህ የፍራፍሬ ሰላጣ ለመሥራት ቀላል ብቻ ሳይሆን በእጅዎ ያለዎትን ማንኛውንም ተጨማሪ ፍሬ ለመጠቀምም ጥሩ መንገድ ነው። የተጠቆሙትን ፍራፍሬዎች ለተወዳጅዎ ወይም በማንኛውም ወቅት ለመለዋወጥ ነፃነት ይሰማዎ።
ስለዚህ፣ ጤናማ ጣፋጭ ወይም መክሰስ እየፈለጉ ከሆነ ከቤተሰብ እና ከጓደኞችዎ ጋር ለመጋራት፣ ensalada de frutas በጣም ተወዳጅ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው። ለበለጠ የፍራፍሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እነዚህን ይመልከቱ የክረምት የፍራፍሬ ሰላጣ, ክሌሪኮ, Berry Trifle, እና የፍራፍሬ እርሾ.
Ensalada de Frutas እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ሁሉንም ፍራፍሬዎች በደንብ ያጠቡ እና ያደርቁዋቸው. በመቀጠል ልጣጭ ኮር፣ እና 1 አናናስ እና 2 ፖም ወደ ¾-ኢንች ይቁረጡ ኩቦች. ወደ ፖም ኮርነር ወይም ስለታም ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ የፖምቹን እምብርት ያስወግዱ.
ከዚያ 1 ሜሎን በንፁህ ያፅዱ የተጋለጠውን ሐብሐብ በግማሽ በመቁረጥ ወይም በርዝመት ወይም አቋራጭ, እና ከዘሩ ውስጥ ዘሮችን ለማንሳት ማንኪያ ይጠቀሙ መሃል ላይ እና ዘሮቹን ያስወግዱ. ከዚያ ወደ ¾-ኢንች ይቁረጡት። ኩቦች. 3 ብርቱካኖችን ይላጡ እና በግማሽ ኢንች ኩብ እንዲሁ ይቁረጡ።
ሁሉንም የፍራፍሬ ኩቦች በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. ወደ መቀላቀያው ሳህን 1 ፓውንድ ቀይ ዘር አልባ ወይን ይጨምሩ። ሙሉ ለሙሉ መተው ወይም ግማሹን መቁረጥ ይችላሉ በእርስዎ ምርጫ ላይ.
½ ኩባያ ስኳር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ; እንደ ጣዕምዎ መጠን የስኳር መጠን ያስተካክሉ. በ 52 fl oz ጥሩ ጥራት ባለው መደብር የተገዛ ብርቱካን ጭማቂ እና ውስጥ አፍስሱ 4 ኩባያ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ ወደ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ። ጭማቂውን ከ 1 ሎሚ ወይም ሎሚ ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ እና ፍሬው በጭማቂው ድብልቅ እስኪሸፈን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ይቀላቅሉ።
ጣዕሙ እንዲዋሃድ ለማድረግ የተቀላቀለውን ጎድጓዳ ሳህን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ማስታወሻ: ከሱቅ የተገዛ እና አዲስ ድብልቅን ተጠቀምን። ምቾት እና ትኩስ ሚዛን ለመጠበቅ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ ቅመሱ። ነገር ግን, ከፈለጉ, ሁሉንም ትኩስ ብርቱካን መጠቀም ይችላሉ ከተፈለገ ጭማቂ.
ተጨማሪ የፍራፍሬ የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ
መሣሪያዎች
- ትልቅ ማንኪያ
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 አናናስ , ወደ ¾ ኢንች ኩብ ይቁረጡ
- 1 ዶሮ , ወደ ¾ ኢንች ኩብ ይቁረጡ
- 3 ብርቱካን , ወደ ¾ ኢንች ኩብ ይቁረጡ
- 2 ፖም , ወደ ¾ ኢንች ኩብ ይቁረጡ (ዋናውን ለመቁረጥ ስለታም ቢላዋ ይጠቀሙ). ለዚህ የEnsalada de Frutas የምግብ አሰራር፣ ቤተሰባችን ለቆዳው ስለማያስብ ፖም ሳይገለበጥ ለመተው ወስነናል፣ እና ይህን ማድረጉ ተጨማሪ ሸካራነት እና ንጥረ ምግቦችን ይጨምራል።
- 1 ፓውንድ ቀይ ዘር የሌላቸው ወይን , ሙሉ በሙሉ ወይም በግማሽ ይቀንሱ
- 1.53- ሊትር ብርቱካን ጭማቂ
- 4 ኩባያ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ
- ½ ሲኒ ሱካር , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ከ 1 የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
መመሪያዎች
- ሁሉንም ፍራፍሬዎች በደንብ ያጠቡ እና ያደርቁዋቸው. በመቀጠል 1 አናናስ እና 2 ፖም ወደ ¾-ኢንች ኪዩቦች ይላጡ፣ አስኳል እና ይቁረጡ። የፖም እምብርት ለማስወገድ ፖም ኮርነር ወይም ሹል ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም የተጋለጠውን ሐብሐብ በግማሽ በመቁረጥ 1 ሐብሐብ ያፅዱ ፣ ወይም ርዝመቱን ወይም አቋራጩን በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ከመሃል ላይ ለማንሳት እና ዘሩን ለማስወገድ ማንኪያ ይጠቀሙ ። ከዚያ ወደ ¾-ኢንች ኪዩቦች ይቁረጡት። 3 ብርቱካኖችን ይላጡ እና በግማሽ ኢንች ኩብ እንዲሁ ይቁረጡ።
- ሁሉንም የፍራፍሬ ኩቦች በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. ወደ መቀላቀያው ሳህን 1 ፓውንድ ቀይ ዘር አልባ ወይን ይጨምሩ። እንደ ምርጫዎ ሙሉ ለሙሉ መተው ወይም ግማሹን መቁረጥ ይችላሉ.
- ½ ኩባያ ስኳር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ; እንደ ጣዕምዎ መጠን የስኳር መጠን ያስተካክሉ. 52 fl oz ጥሩ ጥራት ያለው በሱቅ የተገዛ ብርቱካን ጭማቂ እና 4 ኩባያ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ ወደ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ጭማቂውን ከ 1 ሎሚ ወይም ሎሚ ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ እና ፍሬው በጭማቂው ድብልቅ እስኪሸፈን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ይቀላቅሉ።
- ጣዕሙ እንዲዋሃድ ለማድረግ የተቀላቀለውን ጎድጓዳ ሳህን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ማሳሰቢያ፡- ምቾትን እና ትኩስ ጣዕሙን ለማመጣጠን በሱቅ የተገዛ እና አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂን ተጠቀምን። ነገር ግን, ከፈለጉ, ከተፈለገ ሁሉንም ትኩስ ብርቱካን ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ.
ማስታወሻዎች
በተለየ መያዣ ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ የአለባበስ ንጥረ ነገሮችን (የብርቱካን ጭማቂ, ስኳር እና የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ) ይቀላቅሉ.
ፍራፍሬውን በፍራፍሬው ላይ ያፈስሱ እና ፍራፍሬው ተመሳሳይ ሽፋን እስኪኖረው ድረስ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይጣሉት.
ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት ወይም ወደ አየር ወደማይገባ መያዣ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት. ኤንሳላዳ ዴ ፍሩታስን ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ልብሱን እና ጣዕሙን እንደገና ለማሰራጨት በፍጥነት ያነሳሱ። እንዲሁም በዚህ ቦታ ላይ እንደ የተከተፉ የአዝሙድ ቅጠሎች ያሉ ማንኛውንም ተጨማሪ ጌጣጌጦችን ማከል ይችላሉ. የፍራፍሬ ሰላጣውን ቀድመው በማዘጋጀት, ለዝግጅት ጊዜ እራስዎን መቆጠብ እና በሚፈልጉበት ጊዜ ለመሄድ ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ እና የሚያድስ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዴት እንደሚቀዘቅዝ ኤንሳላዳ ደ ፍሩታስ በረዶ ሊሆን ቢችልም የፍራፍሬው ይዘት ከቀዘቀዘ እና ከቀለጠ በኋላ ሊለወጥ ይችላል, እና ሰላጣው ትንሽ ብስባሽ ሊሆን ይችላል. ensalada de frutas እንዴት እንደሚቀዘቅዝ እነሆ፡- እንደተለመደው የኢንሳላዳ ዴ ፍሬታስ አዘጋጁ፣ ፍራፍሬዎቹን ወደ ንክሻ መጠን ቆርጠህ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አዋህድ።
በተለየ መያዣ ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ የአለባበስ ንጥረ ነገሮችን (የብርቱካን ጭማቂ, ስኳር እና የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ) ይቀላቅሉ.
ፍራፍሬውን በፍራፍሬው ላይ ያፈስሱ እና ፍራፍሬው ተመሳሳይ ሽፋን እስኪኖረው ድረስ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይጣሉት.
የፍራፍሬ ሰላጣውን ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ በአየር የማይዘጋ ክዳን ወይም እንደገና ሊዘጋ የሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ያስተላልፉ። ማቀዝቀዣው እንዳይቃጠል ለመከላከል በተቻለ መጠን ብዙ አየር ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
መያዣውን በቀኑ ላይ ምልክት ያድርጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
የፍራፍሬ ሰላጣውን ለማቅለጥ በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በክፍል ሙቀት ውስጥ አይቀልጡት, ምክንያቱም ፍራፍሬዎቹ ብስባሽ ሊሆኑ ይችላሉ.
የፍራፍሬ ሰላጣውን ለማቅረብ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ አለባበሱን እና ጣዕሙን እንደገና ለማሰራጨት በፍጥነት ያነሳሱ። በተጨማሪም በዚህ ቦታ ላይ ማንኛውንም ተጨማሪ የጌጣጌጥ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ. ኤንሳላዳ ዴ ፍሩታስ የመጀመሪያውን ሸካራነት አይይዝም እና መጀመሪያ እንደተዘጋጀው ጥርት ያለ እና ትኩስ ላይሆን እንደሚችል ያስታውሱ። ስለዚህ, ከቀዘቀዘ በኋላ በ 1 ወር ውስጥ እንዲጠጡት ይመከራል.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።