ይህ የሙዝ ፓንኬኮች አሰራር ሙዝ የተፈጨ ወይም የተቆረጠ ቢመርጡም የበሰለ ሙዝ ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው። ፓንኬኮች ቀላል እና ለስላሳ ናቸው, ለስላሳ የሙዝ ጣዕም አላቸው.
ቀረፋ፣ nutmeg እና የቫኒላ ሰረዝ ጣዕሙን ያጎላሉ። እንዲሁም የሙዝ ፓንኬኮች ደስ የሚል ክራች የሚያበድሩ የተጠበሰ ፔካኖች ጨምሬያለሁ፣ ይህም ለቁርስ ወይም ለቁርስ ምርጥ ምርጫ አድርጌያለሁ።
የእኛን የሙዝ ፓንኬኮች በትንሽ ቅቤ እና ሽሮፕ መሙላት እንወዳለን ነገርግን ትኩስ ፍራፍሬ መሙላት ይችላሉ. ብሉቤሪ የሜፕል ሽሮፕ, caramel መረቅ, እርጎ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ እንኳን!
የተረፈ ሙዝ ፓንኬኮች ካሉዎት በደንብ ይቀዘቅዛሉ እና በማይክሮዌቭ ወይም በምድጃ ውስጥ እንደገና ሊሞቁ ይችላሉ. ለተጨማሪ🥞የፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ እነዚህን ይመልከቱ የቤት ውስጥ ፓንኬኮች, ብሉቤሪ ፓንኬኮች, እና የቅቤ ወተት ፓንኬኮች.
የሙዝ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የተከተፈ ፔጃን በትንሽ ደረቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስሉ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ መዓዛ እና ቀላል ቡናማ እስከ 2 እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ። ከሙቀት ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ፓውደር ፣ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ nutmeg እና ጨው ይምቱ። በተለየ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ወተቱን, የተፈጨ ሙዝ, የቫኒላ ጭማቂ እና እንቁላል አንድ ላይ ይምቱ.
እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከተቀባው ቅቤ ጋር ወደ ደረቅ እቃዎች ይጨምሩ. እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀስታ ይንቀጠቀጡ ነገር ግን አሁንም እብጠት - ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ; ትንሽ የዱቄት እብጠቶች ደህና ናቸው. እንጆቹን እጠፍ.
አንድ ትንሽ የማይጣበቅ ድስት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ድስቱ ከሞቀ በኋላ ትንሽ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ወይም የተጣራ ቅቤ (ለምሳሌ ጋይ) በፎጣው ላይ በማንጠባጠብ ቀለል ያለ ዘይት ያለው የወረቀት ፎጣ ማዘጋጀት; መጠቀም እንወዳለን። አቮካዶ የዘይት.
ከዚያም በምጣዱ ወለል ላይ ዘይቱን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ፎጣውን ይጠቀሙ።
ይህ ፓንኬኮች በእኩል መጠን እንዲበስሉ እና በቀላሉ ከድስት ውስጥ እንዲለቁ የሚያግዝ ቀጭን የዘይት ሽፋን ይፈጥራል። ድስቱ ትንሽ ከተቀባ በኋላ እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛነት በመቀነስ የመጀመሪያውን የፓንኬኮች ማቃጠል ለመከላከል.
ላድል (ወይም ½ የመለኪያ ኩባያ) በመጠቀም የፓንኬክ ሊጥ ወደ ዙሮች; እነሱን በእኩል ለማሰራጨት እንዲረዳቸው የጽዋውን ጀርባ ይጠቀሙ። ፓንኬኮች በጠርዙ ዙሪያ እስኪጠነከሩ ድረስ እና ትንሽ አረፋዎች በዱቄቱ የላይኛው ክፍል ላይ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች እስኪታዩ ድረስ ያብስሉት።
ወደ ሁለተኛው ጎን ያዙሩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ሙቀትን ያስተካክሉ ፣ ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃ። ከቀሪው ሊጥ ጋር ይድገሙት, በጣም ደረቅ ከሆነ ድስቱን በተጨማሪ ቅቤ ወይም ዘይት ይቀቡ. በአንድ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ያቅርቡ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ሙዝ ፓንኬኮች
የሚካተቱ ንጥረ
- 250 g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 4 የሻይ ማንኪያዎች መጋገሪያ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ የአልሜግድ , አዲስ የተፈጨ
- 30 g (¼ ኩባያ) ዱቄት ስኳር ወይም ስኳርድ ስኳር
- ከ 1 እስከ ¼ ኩባያዎች እና 1 የሾርባ ማንኪያ ሙሉ ወተት
- 2 ትልቅ እንቁላል በክፍል ሙቀት ፣ በደንብ ተመታ
- 4 ሳንቲሞች ያልተቀላቀለ ቅቤ ወይም ማሳጠር ፣ ቀለጠ
- ¾ ሲኒ የበሰለ ሙዝ , የተፈጨ (ወደ 2 ትናንሽ ሙዝ)
- 3 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ ወይም ከ 1 ሎሚ ዝቃጭ
- ½ ሲኒ የተከተፈ ፔጃን ወይም ዎልነስ (አማራጭ)
- አቮካዶ ዘይት ለማብሰል
መመሪያዎች
- የተከተፈ ፔጃን በትንሽ ደረቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስሉ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ መዓዛ እና ቀላል ቡናማ እስከ 2 እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ። ከሙቀት ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ, nutmeg እና ጨው ይምቱ. በተለየ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ወተቱን, የተፈጨ ሙዝ, የቫኒላ ጭማቂ እና እንቁላል አንድ ላይ ይምቱ. እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከተቀባው ቅቤ ጋር ወደ ደረቅ እቃዎች ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ በቀስታ ይንቀጠቀጡ ነገር ግን አሁንም እብጠት - ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ; ትንሽ የዱቄት እብጠቶች ደህና ናቸው. እንጆቹን እጠፍ.
- አንድ ትንሽ የማይጣበቅ ድስት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ድስቱ ከሞቀ በኋላ ትንሽ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ወይም የተጣራ ቅቤ (ለምሳሌ ጋይ) በፎጣው ላይ በማንጠባጠብ ቀለል ያለ ዘይት ያለው የወረቀት ፎጣ ማዘጋጀት; የአቮካዶ ዘይት መጠቀም እንወዳለን። ከዚያም በፎጣው ላይ ዘይቱን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ፎጣ ይጠቀሙ. ይህ ፓንኬኮች በእኩል መጠን እንዲበስሉ እና በቀላሉ ከድስት ውስጥ እንዲለቁ የሚያግዝ ቀጭን የዘይት ሽፋን ይፈጥራል። ድስቱ ትንሽ ከተቀባ በኋላ እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛነት በመቀነስ የመጀመሪያውን የፓንኬኮች ማቃጠል ለመከላከል.
- ላድል (ወይም ½ የመለኪያ ኩባያ) በመጠቀም የፓንኬክ ሊጥ ወደ ዙሮች; እነሱን በእኩል ለማሰራጨት እንዲረዳቸው የጽዋውን ጀርባ ይጠቀሙ። ፓንኬኮች በጠርዙ ዙሪያ እስኪጠነከሩ ድረስ እና ትንሽ አረፋዎች በዱቄቱ የላይኛው ክፍል ላይ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች እስኪታዩ ድረስ ያብስሉት።
- ወደ ሁለተኛው ጎን ያዙሩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ሙቀትን ያስተካክሉ ፣ ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃ። ከቀሪው ሊጥ ጋር ይድገሙት, በጣም ደረቅ ከሆነ ድስቱን በተጨማሪ ቅቤ ወይም ዘይት ይቀቡ. በአንድ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።