አጓ ዴ ጃማይካ፣ ሂቢስከስ ሻይ በመባል የሚታወቀው፣ በብዙ የላቲን አሜሪካ አገሮች ውስጥ መንፈስን የሚያድስ እና ጣፋጭ መጠጥ ነው። ይህ መጠጥ የሚዘጋጀው የደረቀ የሂቢስከስ አበባዎችን በውሃ ውስጥ በማጥለቅለቅ እና ከዚያም የተገኘውን ሻይ ለመቅመስ በማጣፈጥ ነው።
አጉዋ ደ ጃማይካ በተፈጥሮው ከካፌይን የፀዳ እና በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ በመሆኑ ከሌሎች ጣፋጭ መጠጦች ጤናማ እና እርጥበት አዘል አማራጭ ያደርገዋል።
በዚህ የምግብ አሰራር፣ ከባህላዊ ስኳር ይልቅ ተፈጥሯዊ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ አማራጭ የሆነውን የመነኩሴ ፍራፍሬ ጣፋጭ በመጠቀም ይህን ክላሲክ መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ እናሳይዎታለን። በቀለማት ያሸበረቀ እና የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው አጓ ደ ጃማይካ የቤተሰብዎ አዲስ ተወዳጅ ይሆናል።
አጓ ዴ ጃማይካ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በድስት ውስጥ 4 ኩባያ ውሃን እና የጃማይካ አበባን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ውሃውን በጥሩ የተጣራ ወንፊት ወደ ፒቸር ውስጥ አፍስሱ እና አበቦቹን ይጠብቁ።
የቀረውን ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ማቀዝቀዝ. ከተፈለገ ቀዝቃዛውን በበረዶ ያቅርቡ እና በኖራ ያጌጡ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የጃማይካ ውሃ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ሲኒ የደረቁ የሂቢስከስ አበባዎች
- 12 ኩባያ ውሃ። (በተሰበሰቡበት ሁኔታ ላይ በመመስረት)
- 1 ½ ኩባያ የሞንክ ፍሬ ጣፋጭ , መቅመስ
- በረዶ , ለማገልገል
- ለጌጣጌጥ የሚሆን ሎሚ
መመሪያዎች
- በድስት ውስጥ 4 ኩባያ ውሃን እና የጃማይካ አበባን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ውሃውን በጥሩ የተጣራ ወንፊት ወደ ፒቸር ውስጥ አፍስሱ እና አበቦቹን ይጠብቁ። የቀረውን ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ማቀዝቀዝ. ከተፈለገ ቀዝቃዛውን በበረዶ ያቅርቡ እና በኖራ ያጌጡ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- በጣም ጠንካራ? የሚወዱትን ጣዕም እስኪያገኙ ድረስ ብዙ ውሃ ይጨምሩ።
- የጃማይካ አበባን እንደገና መጠቀም ይችላሉ; ውሃው ብቻ ቀላል እና ያን ያህል ትኩረት አይሰጥም.
- ጣፋጩን ወደ ምርጫዎ ያስተካክሉ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።