这款奶油蘑菇意大利面是经典的意大利食谱,制作简单且美味。 作为主菜或配菜都很不错。 食谱中使用新鲜蘑菇,但也可以使用冷冻蘑菇。
非常适合忙碌的周末晚餐。 这个食谱与 大蒜面包 和 凯撒 沙拉 or 田园沙拉。 大约可容纳6-8人。
如何制作奶油意大利面
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将一大锅水烧开。 加入一汤匙盐,淋上一点特级初榨橄榄油和意大利面,然后按照包装上的说明进行烹饪。 沥干意大利面之前,先留出 1-½ 杯烹饪水。
同时,在一个大锅中用高温加热 2 汤匙额外的橄榄油。 加入蘑菇,翻炒均匀,用大火炒约 5 分钟,待蘑菇变色且水分蒸发时,调至中火。 将蘑菇从锅中取出。
加热剩余的 2 汤匙橄榄油。 将洋葱加入锅中,搅拌均匀。 再炒10分钟,直到洋葱变成金黄色。 加入大蒜,再煮一分钟。
将蘑菇放入锅中,加入辣椒粉、鸡汤和黑胡椒粉,搅拌。将热量降低至中等。将意大利面、 3/4 杯烹饪水、酸奶油和醋加入蘑菇洋葱混合物中。
搅拌直至意大利面充分裹上一层酱汁,并逐渐加入剩余的煮水。
将一半香菜、葱和切碎的帕尔马干酪加入意大利面中,搅拌;如有必要,品尝并用盐和胡椒调味。
分装在碗中,在上面放上剩余的香菜、葱和切碎的帕尔马干酪。享受我们美味的奶油意大利面配蘑菇和焦糖洋葱。 尽情享受您的购物之旅!
相关食谱:
烹饪食谱
简单的奶油意大利面
这款奶油蘑菇意大利面是经典的意大利食谱,制作简单且美味。 作为主菜或配菜都很不错。 食谱中使用新鲜蘑菇,但也可以使用冷冻蘑菇。 非常适合忙碌的周末晚餐。 这个食谱与 大蒜面包 和 停止 沙拉 or 田园沙拉。 大约可容纳6-8人。
成分
说明
- 将一大锅水烧开。 添加一汤匙盐,淋上一点特级初榨橄榄油和意大利面,然后按照包装上的说明进行烹饪。 沥干意大利面之前,先留出 1-½ 杯煮意大利面的水。
- 同时,在一个大锅中用高温加热 2 汤匙额外的橄榄油。 加入蘑菇,搅拌均匀,用大火炒约 5 分钟,然后调至中火,直到蘑菇开始变色并且其中的水分蒸发。 将蘑菇从锅中取出。 加热剩余的 2 汤匙橄榄油。 将洋葱加入锅中,搅拌均匀。 再炒10分钟,直到洋葱变成金黄色。 加入大蒜,再煮一分钟。
- 将蘑菇放入锅中,加入辣椒粉、鸡汤和黑胡椒粉,搅拌。 将热量降至中等。 将意大利面、 XNUMX/XNUMX 杯烹饪水、酸奶油和醋加入蘑菇洋葱混合物中。 搅拌直至意大利面涂满涂层并稍微变味,根据需要逐渐添加剩余的烹饪水。
- 将香菜、葱和帕尔马干酪丝各加入一半左右,然后搅拌; 如有必要,品尝并用盐和胡椒调味。 分装在碗中,在上面放上剩余的香菜、葱和切碎的帕尔马干酪。 享受我们美味的奶油意大利面配蘑菇和焦糖洋葱。 享受!
如何储存和重新加热
- 储藏: 让剩菜完全冷却,然后再将其转移到密封容器中。 将容器放入冰箱冷藏 3-4 天。
- 重新加热: 重新加热时,将其放在炉灶上加热或使用微波炉。 如果使用炉灶,请在平底锅中加入少量水或肉汤,然后用中火轻轻加热意大利面,偶尔搅拌直至加热。
营养成分
简单的奶油意大利面
每份服务量
卡路里
372
%每日价值*
脂肪
15
g
23
%
饱和脂肪
4
g
25
%
多不饱和脂肪
2
g
单不饱和脂肪
8
g
胆固醇
15
mg
5
%
钠
323
mg
14
%
钾
467
mg
13
%
碳水化合物
50
g
17
%
光纤
1
g
4
%
糖
3
g
3
%
蛋白质
14
g
28
%
维生素A
657
IU
13
%
维生素C
13
mg
16
%
钙
129
mg
13
%
铁
3
mg
17
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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