Ni gbogbo ipari ose miiran Mo ṣe awọn ewa refried wọnyi; wọn jẹ ikọlu pẹlu gbogbo idile mi. Wọn rọrun lati ṣe, yara, ati ti nhu. Ohunelo ibile fun awọn ewa ti a tunṣe n pe fun Frijoles de Olla ti ile, eyiti o jẹ aladun ṣugbọn o gba akoko pipẹ lati mura silẹ.
Sibẹsibẹ, Mo fẹran awọn ewa akolo nitori pe wọn yara pupọ, rọrun diẹ sii, ati itọwo gẹgẹ bi o dara. Pẹlupẹlu, o le yatọ si awọn ewa ti a fi sinu akolo gẹgẹbi ohun ti o ni ni ọwọ tabi lo awọn ewa ti a fi silẹ / frijoles de Olla (iwọ yoo nilo nipa awọn ago 3).
Mo fi alubosa kun, ata ilẹ, Knorr Chicken bouillon lati jẹki adun, ati jalapeno fun tapa kekere kan. Awọn ewa Refried wọnyi le ṣe iranṣẹ pẹlu eyikeyi ounjẹ Mexico tabi Latin America. Bean dip jẹ ọna ayanfẹ wa lati jẹ wọn, pẹlu illarún tortillas ati ki o kan oninurere iye ti fibọ warankasi tabi isisile si Queso fresco lori oke. O tun le ṣafikun wọn si tacos, burritos, nachos, tostadas, ati quesadillas.
Bii o ṣe le ṣe awọn ewa ti a ti firi
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ooru epo ni skillet nla kan lori ooru alabọde. Fi alubosa naa kun ati serrano minced ki o si ṣe titi o fi jẹ tutu pupọ, bii iṣẹju 8. Aruwo ninu ata ilẹ ati sise fun iṣẹju 2 diẹ sii.
Nigbamii, dapọ awọn ewa naa, omitooro adie, ati omi ati ki o Cook, nigbagbogbo saropo, titi die-die nipon, nipa 5 iṣẹju. Fọ awọn ewa naa daradara pẹlu masher ọdunkun, fifi omi diẹ kun lati tutu; wọn ti o ba nilo.
Simmer titi awọn ewa yoo fi nipọn ṣugbọn kii ṣe pasty, bii iṣẹju 2 si 5. Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu adie bouillon tabi iyo kosher lati lenu. Aruwo ninu cilantro ti o ba fẹ, ki o sin.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Easy Quesadilla Adie
- Ibilẹ Warankasi fibọ
- Mexican Hot koko
- Mexican Cafe de Olla
- sisun Tomatillo Salsa
- Orombo Crema
ohunelo
Rọrun Refried ewa
eroja
- 4 tablespoon afikun opo epo olifi
- 1 minced serrano tabi 2 jalapeno ata , irugbin ati finely minced, tabi 4 odidi si dahùn o chile de Arbol
- 1 alubosa kekere , ge
- 2 cloves ata , minced
- 2 (15.5 haunsi) awọn agolo awọn ewa pinto, awọn ẹwa dudu, tabi awọn ewa pupa, ni pataki iṣuu soda kekere, ti a fi omi ṣan ati fi omi ṣan
- ½ ago omi , pẹlu diẹ sii ti o ba nilo
- ½ Awọn teaspoons Knorr adie adun bouillon tabi iyo kosher satunṣe lati lenu
- ¼ ago titun leaves cilantro , ge, iyan
ilana
- Ooru epo ni skillet nla kan lori ooru alabọde. Fi alubosa naa kun ati serrano minced ki o si ṣe titi o fi jẹ tutu pupọ, bii iṣẹju 10. Aruwo ninu ata ilẹ ati sise fun iṣẹju 1 diẹ sii.
- Nigbamii, aruwo ninu awọn ewa, bouillon adie, ati omi ki o si ṣe, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi di igba ti o nipọn diẹ, nipa iṣẹju 5.
- Fọ awọn ewa naa daradara pẹlu masher ọdunkun, fifi omi diẹ kun lati tutu; ti o ba nilo. Simmer titi awọn ewa yoo fi nipọn ṣugbọn kii ṣe pasty, bii iṣẹju 2 si 5. Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu adie bouillon tabi iyo kosher lati lenu. Aru ninu cilantro ti o ba fẹ, ki o sin.
awọn akọsilẹ
- Tọju iresi Mexico sinu firiji ninu apo eiyan afẹfẹ fun ọjọ 3. Lati tun gbona, ninu ekan ti o ni aabo makirowefu kan, fi omi ṣan omi 1 si 2 lori oke, bo pẹlu aṣọ inura iwe ọririn, mu u fun iṣẹju 20 si 30, ru ni lilo orita, ki o tun ṣe fun bii iṣẹju 2 tabi titi ti o fi gbona. . Ni omiiran, o le gbona lori stovetop lori ooru kekere titi o fi gbona, fifi 1 tabi 2 tablespoons omi kun ti o ba nilo.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.