Salsa Criolla Peruvian jẹ obe ti Peruvian ti aṣa ti a ṣe pẹlu alubosa pupa, oje orombo wewe, kikan, ati ata ata. O jẹ apakan pataki ti onjewiwa Peruvian ti a ṣe afihan nipasẹ tangy rẹ, didùn diẹ, ati adun lata.
Wọ́n ṣe é nípa pípa àlùbọ́sà pupa díẹ̀díẹ̀, kí a sì fi omi ún pọ̀ mọ́ omi ọ̀rá àti ọtí kíkan. Ao lo iyo ati ata ijosi, gege bi ají Amarillo, ao lo papo.
Salsa jẹ igbagbogbo pese sile ṣaaju ṣiṣe, gbigba awọn adun lati dapọ ati awọn alubosa lati wa ni agaran. O jẹ obe ti o rọrun ṣugbọn ti o dun ti o ṣafikun adun igboya si eyikeyi satelaiti.
Bii o ṣe le ṣe Salsa Criolla Peruvian
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ge awọn eso igi naa kuro ni ata naa, wẹ wọn, ki o ge wọn ni idaji. Pa awọn iṣan ati awọn irugbin kuro pẹlu sibi kan, nitorina wọn yoo tọju turari didùn diẹ.
Ti o ba fẹ lati mu sii, fi diẹ ninu awọn irugbin silẹ, julienne wọn daradara, ki o si fi wọn si ekan alabọde kan.
Ni kete ti ilana yii ba ti ṣe, jọwọ wẹ ọwọ rẹ daradara (maṣe ronu nipa fifọwọkan oju rẹ nitori wọn yoo binu).😵
Ge alubosa ni idaji, lẹhinna ge wọn bi tinrin bi o ti ṣee; gbe wọn sinu omi tutu fun bii iṣẹju marun 5 ki o ru awọn akoko meji lati dilute diẹ ninu awọn adun ti o lagbara; yọ omi kuro ki o gbe wọn sinu ekan alabọde.
Fi cilantro ti a ge silẹ ki o si ṣan wọn pẹlu orombo wewe tabi lẹmọọn; fi kan oninurere san ti epo, iyọ, ati ata dudu lati lenu. Aruwo gbogbo awọn eroja, ṣe itọwo, ati ṣatunṣe akoko ti o ba nilo. Gbadun!
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Argentinian Creole Salsa
- Saladi tomati
- Igba otutu Eso saladi
- Kesari saladi
- Mexican ti ibilẹ Salsa
- Saladi Israeli
ohunelo
Rọrun Peruvian Salsa Criolla
eroja
- 4 Ata ofeefee , finely julienne
- 1 alubosa pupa alabọde , finely julienne
- ¼ ago Koriko , ge
- oje lati 1 orombo wewe tabi lẹmọọn
- 2 Tabili Epo didoju bi piha oyinbo , agbado, sunflower, soybean, ati bẹbẹ lọ)
- ½ teaspoon Iyọ Kosher , lati lenu
- ¼ ata ilẹ dudu , lati lenu
ilana
- Ge awọn stems kuro ni ata naa, wẹ ki o ge wẹwẹ ni idaji. Pa awọn iṣan ati awọn irugbin kuro pẹlu sibi kan, nitorinaa wọn yoo tọju turari didùn diẹ. Ti o ba fẹ lati mu sii, fi diẹ ninu awọn irugbin silẹ, julienne wọn daradara, ki o si fi wọn si ekan alabọde kan.
- Ni kete ti ilana yii ba ti ṣe, jọwọ wẹ ọwọ rẹ daradara (maṣe ronu nipa fifọwọkan oju rẹ nitori wọn yoo binu).
- Ge alubosa ni idaji, lẹhinna ge wọn bi tinrin bi o ti ṣee; gbe wọn sinu omi tutu fun bii iṣẹju marun 5 ki o ru awọn akoko meji lati dilute diẹ ninu awọn adun ti o lagbara; yọ omi kuro ki o gbe wọn sinu ekan alabọde.
- Fi cilantro ti a ge naa kun ki o si ṣan wọn pẹlu orombo wewe tabi lẹmọọn, fi omi oninurere ti epo, iyo, ati ata dudu lati lenu. Aruwo gbogbo awọn eroja, lenu, ati ṣatunṣe akoko ti o ba nilo. Gbadun!
awọn akọsilẹ
- Fi adalu alubosa lẹẹkan tabi lẹmeji lẹhin fifi ekan naa sinu firiji lati rii daju pe gbogbo awọn eroja ti mu.
- O le lo ata Aji Amarillo Peruvian tuntun tabi igo (Ti o ko ba le rii, lo ata jalapeno fun lata kekere tabi habaneros fun lata nla kan).
- Mo lo Epo Avocado, ṣugbọn eyikeyi epo didoju yoo ṣiṣẹ.
- Rii daju pe o lo oje orombo wewe ti o ṣẹṣẹ.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.