Ti o ba jẹ olufẹ ti awọn sausaji ti ibilẹ ati pe o n wa lati gbiyanju ohunelo tuntun kan, a ni ohunelo ti o dun ati rọrun lati tẹle Paraguay Soseji ti iwọ yoo nifẹ! Ohunelo yii jẹ ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ti o ni akoko pẹlu awọn turari ati awọn condiments ti o ṣẹda igbadun, adun ti nwaye.
Boya o n yan, yan, tabi pan-frying, ohunelo soseji yii jẹ pipe fun eyikeyi ayeye. Nítorí náà, jẹ ki ká besomi ni ki o si ko bi lati ṣe yi ẹnu-agbe Paraguay Soseji!
Bawo ni lati Ṣe Soseji
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Mimu ẹran ati ohun elo lilọ tutu jẹ pataki lati ṣe idiwọ ọra lati yo ati soseji lati di ọra.
Di ẹran ati awọn ẹya grinder ninu firiji fun o kere ju wakati kan ṣaaju ki o to bẹrẹ. Lo ẹran grinder lati lọ ẹran ẹlẹdẹ sinu ekan kan. Ti o da lori ayanfẹ rẹ, o le lo isokuso tabi pọn ti o dara.
Ti o ba fẹ fi awọn irugbin fennel kun, lọ wọn pẹlu ẹran. Fi awọn Iyọ Kosher, Ata dudu, Awọn flakes ata pupa, Paprika, ati Ata ilẹ titun si eran ati ki o dapọ daradara.
O tun le fi awọn turari miiran tabi ewebe ti o fẹ. Fi ọti kun ati ki o dapọ titi ti adalu yoo fi di alalepo.
Ohun elo soseji: Fi awọn apoti soseji sinu omi fun ọgbọn išẹju 30 lati rọ wọn. Rọra awọn casing pẹlẹpẹlẹ awọn soseji stuffer nozzle, nlọ kan diẹ inches ti casing ikele si pa opin.
Fọwọsi nkan naa pẹlu adalu ẹran ki o bẹrẹ si tẹ ohun mimu sita lati ta ẹran naa sinu apoti. O le yi soseji sinu awọn ọna asopọ bi o ṣe nlọ.
O le se soseji naa lẹsẹkẹsẹ tabi tọju rẹ sinu firiji tabi firisa. Lati se soseji naa, o le jẹ, beki, tabi pan-din-din titi ti o fi jinna ni kikun ati ti brown ni ita.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Ti yan Ziti pẹlu Soseji Itali ati Awọn olu
- Soseji ati Ewebe Nkan
- Soseji Italia
- Dì Pan soseji ati ẹfọ
ohunelo
Soseji ti o rọrun
eroja
Fun awọn ẹran:
- 0.55 lb. (250 g) Eran malu
- 1.10 lb. (500 g) ẹran ẹlẹdẹ ti o tẹẹrẹ
- 0.55 lb. (250 g) Ẹran ẹlẹdẹ pada sanra tabi awọn gige ọra.
Fun awọn eroja:
- 3 teaspoon (18 g) Iyọ Kosher
- 1½ teaspoon (3.0 g) Ata dudu
- 1 teaspoon (0.32 g) Ata pupa
- 5 teaspoon (10.0 g) Paprika
- 2 cloves (7.0 g) Titun ata ilẹ clove, bó ati mashed sinu kan lẹẹ
- ½ ago (125 milimita) Ọti tabi Red waini
ilana
- Lilọ ẹran nipasẹ awo nla kan (½”, 12 mm). Peeled ati ki o mashed ata ilẹ cloves sinu kan lẹẹ. Illa ẹran, ata ilẹ, iyọ, ọti, ati awọn eroja titi ti o fi dapọ daradara.
- Fi sinu firiji ni alẹ tabi jẹ ki o joko ninu firiji fun o kere ju wakati kan tabi bẹ lati jẹ ki adun naa dagba.
- Nkan sinu awọn casings ẹlẹdẹ adayeba, 32-36 mm, ati awọn ọna asopọ 6" (15 cm). Ni omiiran, ṣe apẹrẹ sinu awọn patties.
- Cook ni ọna deede, ṣiṣe
- g daju iwọn otutu inu ti awọn ọna asopọ soseji de o kere ju iwọn 150 F. Iṣeduro fun didin tabi didin. Tọju ninu firiji. Gbadun!🍻
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: O le tọju soseji naa sinu apo eiyan afẹfẹ tabi apo titiipa sinu firiji fun awọn ọjọ 4-5. Fun ibi ipamọ to gun, o le di awọn sausaji ninu apo ziplock fun oṣu mẹta.
- Lati tun gbona: O le ṣe pan-din-din ni skillet pẹlu epo diẹ tabi beki ni adiro ni 350 ° F (175 ° C) fun awọn iṣẹju 10-15 tabi titi ti o gbona. Ni omiiran, makirowefu soseji lori giga fun awọn aaya 30-60 tabi titi yoo fi gbona.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.