Ohunelo chirún chocolate scones jẹ rọrun lati tẹle ati pe o ni awọn abajade ti o dun! Awọn scones jẹ rirọ ati ki o tutu, pẹlu o kan adun lati awọn eerun chocolate bittersweet.
Bọtini lati ṣe ohunelo yii ni lati lo awọn eerun chocolate didara ti o dara ati lati ṣọra ki o maṣe dapọ iyẹfun naa ju. Ohunelo yii fun awọn scones chip chocolate jẹ daju lati di ayanfẹ ẹbi!
Fun awọn ilana diẹ sii fun Scones, ṣayẹwo awọn wọnyi scones, Lẹmọọn mirtili Scones, Elegede Scones pẹlu elegede Glaze, Fanila Scones, Maple Gbogbo Alikama Scones, Odidi alikama ogede Scones, ati Gbogbo Alikama Blueberry Scones pẹlu Honey Glaze.
Bawo ni lati Ṣe Chocolate Chip Scones
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ninu ero isise ounjẹ, iyẹfun pulse, starch cornstarch, lulú yan, iyo, ati suga lati darapo. Fi awọn ege bota ti o tutu ati pulse titi ti adalu yoo fi dabi awọn crumbs isokuso.
Gbigbe lọ si a nla dapọ ekan; ṣeto si apakan ninu firisa nigba ti o dapọ awọn eroja tutu. (Ni omiiran, ge bota naa sinu iyẹfun ni ekan idapọ nla kan nipa lilo a pastry oko ojuomi, orita meji, tabi pẹlu ọwọ rẹ). Fi sinu awọn eerun chocolate ati awọn pecans.
Ninu ekan ti o dapọ alabọde, whisk papọ ipara eru, awọn ẹyin, fanila mimọ, ati jade fanila mimọ. Tú lori iyẹfun iyẹfun, lẹhinna dapọ titi o fi dapọ.
Yipada iyẹfun naa si ori ilẹ ti o ni iyẹfun, ati pẹlu awọn ọwọ iyẹfun, ṣabọ iyẹfun naa sinu apẹrẹ rogodo; maṣe yọ ara rẹ lẹnu ti o ba jẹ alalepo. Ti esufulawa ba gbẹ, fi 1 tablespoon ti ipara eru.
Ṣe apẹrẹ rẹ sinu Circle kan ki o pa a titi yoo fi jẹ 12 inches ni iwọn ila opin ati nipa 1 inch nipọn. Lilo ọbẹ tabi scraper ibujoko, ge sinu 8 tabi 12 wedges.
Gbe awọn wedges to a parchment iwe-ila yan dì nipa ohun inch kuro. Di tabi fi sinu firiji ti a ko yan fun o kere ju iṣẹju 15.
Camila Made sample: Ma ṣe overwork awọn iyẹfun; dapọ ati kneading jẹ awọn iṣe mejeeji ti o dagbasoke giluteni, eyiti o ṣe fun akara chewy ni idakeji si tutu, awọn crumbs cakey fun scones. Illa iyẹfun rọra pẹlu ṣibi onigi kan, ki o si rọra pamọ nigbati o ba n ṣe apẹrẹ lati yago fun iṣẹ apọju. Nibayi, ṣaju adiro si 400ºF.
Fẹlẹ awọn oke ti awọn scones pẹlu ipara eru ati ki o wọn pẹlu suga isokuso fun sojurigindin ti o ba fẹ. Beki fun 18-20 iṣẹju titi ti nmu kan brown. Yọ Chocolate Chip Scones kuro ninu adiro ki o jẹ ki wọn tutu fun iṣẹju 15 lori iwe kuki, lẹhinna gbe wọn lọ si ibi itutu agbaiye lati tutu patapata.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Fanila Scones
- Elegede Scones
- Gbogbo alikama ogede Scones
- Gbogbo Alikama Mirtili Scones
- Lẹmọọn mirtili Scones
ohunelo
Rorun Chocolate Chip Scones
Irinṣẹ
eroja
- 369 g (3-¾ agolo) iyẹfun idi gbogbo , ti a fi sibi sinu ife idiwon ati pe a fi ọbẹ sọ ọ
- 30 g (¼ ife) ìsíta àgbàdo
- 1 teaspoon iyo iyo kosher
- 2 tablespoons pauda fun buredi
- ½ ago gaari granulated
- 226 g (2 igi) bota ti ko ni iyọ tutu, ge si awọn ege ½-inch
- 8 ounjẹ (1- ½ agolo) Awọn eerun chocolate bitterweet gẹgẹbi Ghirardelli
- 1 ago toasted pecans tabi walnuts ge
- 4 ti o tobi eyin
- 1 ago eru ipara tabi bota
- ½ tablespoon funfun vanilla jade
- ½ tablespoon fanila mọ tabi funfun fanila jade
- 1 tablespoon turbinado suga
ilana
Fun Awọn Scones Chip Chocolate:
- Ninu ero isise ounjẹ, iyẹfun pulse, starch cornstarch, lulú yan, iyo, ati suga lati darapo. Fi awọn ege bota ti o tutu ati pulse titi ti adalu yoo fi dabi awọn crumbs isokuso. Gbe lọ si ekan idapọ nla kan; ṣeto si apakan ninu firisa nigba ti o dapọ awọn eroja tutu. (Ni omiiran, ge bota naa sinu iyẹfun ni ekan nla ti o dapọ pẹlu lilo gige pastry, awọn orita meji, tabi pẹlu ọwọ rẹ). Fi sinu awọn eerun chocolate ati awọn pecans.
- Ni ekan idapọ alabọde, whisk papọ ipara eru, awọn eyin, fanila ti o han, ati jade fanila mimọ. Tú lori iyẹfun iyẹfun, lẹhinna dapọ titi o fi dapọ. Tan esufulawa sori ilẹ ti o ni iyẹfun, ati pẹlu awọn ọwọ iyẹfun, pọn iyẹfun naa sinu apẹrẹ bọọlu; maṣe yọ ara rẹ lẹnu ti o ba jẹ alalepo. Ti esufulawa ba gbẹ, fi 1 tablespoon ti ipara eru.
- Ṣe apẹrẹ sinu Circle kan ki o pa a titi yoo fi jẹ 12 inches ni iwọn ila opin ati nipa 1 inch nipọn. Lilo ọbẹ tabi scraper ibujoko, ge sinu 8 tabi 12 wedges. Fa awọn wedges naa ki o gbe wọn lọ si iwe-iyẹfun ti o ni awọ ti o ni awọ ti o ni iwọn inch kan kuro. Di tabi fi sinu firiji ti a ko yan fun o kere ju iṣẹju 15.
- Camila Made sample: Maa ko overwork awọn esufulawa; dapọ ati kneading jẹ awọn iṣe mejeeji ti o dagbasoke giluteni, eyiti o jẹ ki awọn akara chewy ni idakeji si tutu, awọn crumbs cakey fun awọn scones. Illa iyẹfun rọra pẹlu ṣibi onigi kan, ki o si rọra pamọ nigbati o ba n ṣe apẹrẹ lati yago fun iṣẹ apọju.
- Nibayi, ṣaju adiro si 400ºF. Fẹlẹ awọn oke ti awọn scones pẹlu ipara eru ati ki o wọn pẹlu suga isokuso fun sojurigindin ti o ba fẹ. Beki fun 18-20 iṣẹju titi ti nmu kan brown.
- Yọ Chocolate Chip Scones kuro ninu adiro ki o jẹ ki wọn tutu fun iṣẹju 15 lori iwe kuki, lẹhinna gbe wọn lọ si ibi itutu agbaiye lati tutu patapata.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Awọn ege Chocolate Chip scones le wa ni ipamọ sinu apo afẹfẹ ni iwọn otutu yara fun ọjọ meji tabi ninu firiji fun ọsẹ kan.
- Lati tun gbona: Fi awọn Scones sinu makirowefu titi ti o fi gbona nipasẹ, nipa 5 si 8 iṣẹju-aaya, tabi ni adiro ti a ti ṣaju 350 F fun iṣẹju 12 si 15 tabi titi ti o gbona.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.