מאָנגאָליש רינדערנס איז אַ קלאַסיש שיסל וואָס קאַמביינז ווייך סלייסיז פון רינדערנס מיט אַ סייווערי און אַ ביסל זיס סאָוס. דעם רעצעפּט פֿעיִקייטן טינלי סלייסט פלאַנג אָדער ראַמפּ ביפסטייק מאַרינאַטעד אין שאַאָקסינג ווייַן און בשמים, דעמאָלט גערודער-געפּרעגלט מיט ינגבער, קנאָבל און גרין אַניאַנז.
די שיסל געץ זיין יינציק טאַם פון אַ סאָוס געמאכט מיט סוי סאוס, רייַז עסיק, ויסטער סאָוס, און ברוין צוקער. דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ ווינקנייט מיטאָג אָדער ספּעציעל געלעגנהייט און וועט שורלי זיין אַ שלאָגן מיט ווער עס יז וואס ליב אַסיאַן-ינספּייערד קוויזין. לאמיר אנהייבען!
ווי צו מאַכן מאָנגאָליש רינדערנס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
קאַמביין די פלאַנג ביפסטייק, שאַאָקסינג ווייַן, קנאָבל פּודער און ייל אין אַ גרויס שיסל. מישן געזונט און לאָזן עס מאַרינירן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10-15 מינוט. אין אַ מיטל-סייזד שיסל, פאַרבינדן אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ און שטעלן באַזונדער.
ווען איר גרייט צו קאָכן, פאַרבינדן די ½ גלעזל פּאַפּשוי און די מאַרינאַטעד ביפסטייק אין אַ גרויס זיפלאָקק זעקל, נאָענט עס און טרייסלען עס ביז די רינדערנס ברעקלעך זענען גאָר און יוואַנלי קאָוטאַד מיט די פּאַפּשוי.
פּרעהעאַט אַ גרויס נאַנסטיק סקילאַט אָדער וואָק איבער הויך היץ, און לייגן גענוג ייל צו דעקן די דנאָ פון די סקילאַט. פאַרשפּרייטן די ביפסטייק מיט מינימאַל אָוווערלאַפּינג.
ניצן אַ פּאָר פון טאָנגז צו ריעריינדזש די ביפסטייק, אויב נייטיק. לאָזן עס סיר פֿאַר 1 צו 2 מינוט אָן מאָווינג אָדער ביז די דנאָ טורנס קריספּי און ברוין. פליפּ און סיר די אנדערע זייַט פֿאַר 1 צו 2 מינוט ביז קריספּי און ברוין.
*(אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן די ביפסטייק אין באַטשאַז, טאָן דאָס אלא ווי קראַוד די פּאַן). אַריבערפירן די ביפסטייק צו אַ גרויס שיסל אָדער טעלער. אויב אַ פּלאַץ פון ייל איז לינקס אין די פּאַן, אַראָפּנעמען די עקסטרע בוימל, געלאזן וועגן 1 לעפל פון בוימל. לייג די ינגבער, קנאָבל, און די ווייַס טייל פון די גרין ציבעלע אין די סקילאַט - קאָכן און קאָך פֿאַר 30 סעקונדעס צו באַפרייַען די גערוך. קאָך די סאָוס ווידער ביז די פּאַפּשוי איז גאָר צעלאָזן. גיסן אין די פּאַן און מיד קאָך מיט אַ ווודאַן אָדער היץפּראָאָף ספּאַטשולאַ.
דער סאָוס וועט טיקאַן זייער געשווינד, וועגן 1 מינוט. צוריקקומען די האַלב ביפסטייק צו די פּאַן, צוזאמען מיט די גרין טייל פון די גרין ציבעלע. קאָכן און קאָך אַ ביסל מער מאל צו מישן געזונט. אַריבערפירן אַלץ צו אַ טעלער מיד. אויב געוואלט, דינען די מאָנגאָליש רינדערנס איבער סטימד רייַז און אַ זייַט פון דיין באַליבסטע סטימד וועדזשטאַבאַלז. הנאה אונדזער מאָנגאָליש רינדערנס!😉
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- רינדערנס מילאַנעסע
- רינדערנס סטאַוו מיט קעראַץ און זיס פּאַטייטאָוז
- דער בעסטער רינדערנס מילאַנעסע "מילאַנעסאַ דע קאַרנע"
- רינדערנס סטאַוו מיט קעראַץ און זיס פּאַטייטאָוז
- דער בעסטער ויוון בייקט גראָונד רינדערנס עמפּאַנאַדאַס "Empanadas de Carne Molida al Horno"
- רינדערנס עמפּאַנאַדאַס
רעצעפּט
גרינג מאָנגאָליש רינדערנס
ינגרעדיענץ
פֿאַר די מאַרינייד:
- 2 לבס (1000 ג) פלאַנג ביפסטייק אָדער ראַמפּ ביפסטייק, סלייסט קעגן די קערל אין ¼ "(½ סענטימעטער) ברעקלעך
- ¼ גלעזל שאַאָקסינג ווייַן אָדער טרוקן שערי
- ⅛ לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 עסלעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל אָדער קאַנאָלאַ בוימל
פֿאַר די מאָנגאָליש רינדערנס סאָוס:
- ½ גלעזל וואַסער
- ½ לעפעלע קנור ביף בויליאָן
- ¼ גלעזל נידעריק סאָדיום סוי סאָוס אָדער סוי סאָוס
- 1 עסלעפל טונקל שוועמל פלייווערד סוי סאָוס אָדער טונקל סוי סאָוס אָדער נידעריק סאָדיום סאָוס
- 1 עסלעפל רייַז עסיק
- 2 עסלעפל ויסטער סאָוס
- ¼ גלעזל ברוין צוקער אָדער גראַנולאַטעד
- 1 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס , אַפּשאַנאַל
- 1 עסלעפל cornstarch
פֿאַר די סטיר פּרעגלען פון די מאָנגאָליש רינדערנס:
- ½ גלעזל cornstarch
- ¼ גלעזל , ווי דארף, עקסטרע ווירגין מאַסלינע, קאַנאָלאַ ייל אָדער פיסטאַשקע בוימל
- 1 עסלעפל פריש גרייטיד ינגבער
- 4 קנאָבל קלאָוועס , פיינלי מינסט
- 8 גרין אַניאַנז , געהאַקט אָדער שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך, ווייַס און גרין טיילן אפגעשיידט
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די פלאַנג ביפסטייק, שאַאָקסינג ווייַן, קנאָבל פּודער און בוימל. מישן געזונט און לאָזן עס מאַרינירן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.
- אין אַ מיטל-סייזד שיסל, פאַרבינדן אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ און שטעלן באַזונדער.
- ווען איר גרייט צו קאָכן, אין אַ גרויס זיפלאָקק זעקל, פאַרבינדן די ½ גלעזל פּאַפּשוי און די מאַרינאַטעד ביפסטייק, נאָענט עס און טרייסלען עס ביז די ברעקלעך פון רינדערנס זענען גאָר און יוואַנלי קאָוטאַד מיט די פּאַפּשוי.
- פּרעהעאַט אַ גרויס נאַנסטיק סקילאַט אָדער וואָק איבער הויך היץ, און לייגן גענוג ייל צו דעקן די דנאָ פון די סקילאַט. פאַרשפּרייטן די ביפסטייק מיט מינימאַל אָוווערלאַפּינג. ניצן אַ פּאָר פון טאָנגז צו ריעריינדזש די ביפסטייק, אויב נייטיק.
- לאָזן עס סיר פֿאַר וועגן 1 צו 2 מינוט אָן מאָווינג, אָדער ביז די דנאָ טורנס קריספּי און ברוין. פליפּ און סיר די אנדערע זייַט, וועגן 1 צו 2 מינוט אָדער אַזוי, ביז קריספּי און ברוין. *(אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן די ביפסטייק אין באַטשאַז, טאָן דאָס אלא ווי קראַוד די פּאַן). אַריבערפירן די ביפסטייק צו אַ גרויס שיסל אָדער טעלער.
- אויב עס איז אַ פּלאַץ פון ייל לינקס אין די פּאַן, אַראָפּנעמען די עקסטרע בוימל, געלאזן וועגן 1 לעפל פון בוימל.
- לייג די ינגבער, קנאָבל, און די ווייַס טייל פון די גרין ציבעלע אין די סקילאַט - קאָכן און קאָך פֿאַר 30 סעקונדעס צו באַפרייַען די גערוך.
- קאָך די סאָוס ווידער ביז די פּאַפּשוי איז גאָר צעלאָזן. גיסן אין די פּאַן און מיד קאָך מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ אָדער אַ היץפּראָאָף ספּאַטשולאַ. דער סאָוס וועט טיקאַן זייער געשווינד, וועגן 1 מינוט. צוריקקומען די האַלב ביפסטייק צו די פּאַן, צוזאמען מיט די גרין טייל פון די גרין ציבעלע. קאָכן און קאָך אַ ביסל מער מאל צו מישן געזונט. אַריבערפירן אַלץ צו אַ טעלער מיד.
- דינען די מאָנגאָליש ביף איבער סטימד רייַז און אַ זייַט פון דיין באַליבסטע סטימד וועדזשטאַבאַלז, אויב געוואלט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.