דעם פּשוט אָבער געשמאַק שיסל קאַפּטשערז די גייסט פון די האַרבסט סעזאָן, און אָפפערס אַ צונויפגיסן פון געשמאַק פלייווערז און בשמים וואָס איז געראַנטיד צו זיין אַ נייַע באַליבסטע.
צי איר זוכט פֿאַר אַ סאַטיספייינג מאָלצייַט אויף אַ קיל אָוונט אָדער נאָר אַ פאַל פון קרייווינגז, דעם קירבעס זופּ איז די שליימעסדיק מאָלצייַט.
ווי צו מאַכן קירבעס זופּ
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ גרויס פּאַן, היץ 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע, קעראַץ, פעפער, און קנאָבל. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
לייג די געהאַקט קירבעס, עפּל, ערד שוואַרץ פעפער, קומין, בייַ בלאַט, טהימע, און די הינדל בוילאַן, קאָך צו פאַרבינדן, און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. גיסן אין די וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן.
רעדוצירן די היץ צו אַ מילד מליען, האַלב די פּאַן דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר וועגן 40 מינוט ביז די קירבעס איז ווייך ווען טעסטעד מיט אַ גאָפּל. (נאטיץ: קאָכן פֿאַר 20 מינוט אויב ניצן קאַנד קירבעס.) קאָך אין די האָניק.
אַראָפּנעמען די בוכטע בלאַט און די קוואלן פון טהימע. פּורע די זופּ מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער אַ האַנט בלענדער, לאָזן עס טשאַנגקי. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען צונויפגיסן די קירבעס זופּ ביז גלאַט, אויב געוואלט, ניצן אַ שטעקן בלענדער אָדער אין באַטשאַז אין אַ בלענדער.
לייג די קרעם און די געהאַקט טהימע געשמאַק פֿאַר געווירץ, אַדינג מער קאָשער זאַלץ און פעפער ווי דארף. לייג מער וואַסער אויב די פּאַמפּקין זופּ איז דיק אויב געוואלט.
דערווייַל, היץ די רוען ייל אין אַ פריינג פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די קירבעס זאמען און פּרעגלען געשווינד ביז זיי אָנהייבן צו קנאַל. אַראָפּנעמען פון די פּאַן. לייג די זופּ אין באָולז און דינען מיט אַ סווירל פון קרעם, אויב געוואלט, און די טאָוסטיד קירבעס זאמען.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג פּאַמפּקין זופּ
ינגרעדיענץ
- 2 מיטל געל ציבעלע , געהאַקט
- 1 מאַראַנץ גלאָק פעפער , סידעד און געהאַקט
- 3 קעראַץ , פּילד און געהאַקט
- 1 בובעלע סמיט עפּל , פּילד, סידעד און בעערעך געהאַקט
- 5 פריש טהימע ספּריגס אָדער 1 לעפל פריש סאַגע, מינסט
- 6 קנאָבל קלאָוועס , בעערעך געהאַקט
- 1 בייַ בלאַט
- 3 עסלעפל מאַסלינע בוימל
- 1 עסלעפל פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל טאַם בוילאַן
- ½ לעפעלע ערד קומין , אַפּשאַנאַל
- 1 עסלעפל האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ
- 1 מיטל קירבעס (צוגעגרייט וואָג וועגן 850 ג / 1 לב 14 אַז), פּילד, דיסידיד און בעערעך געהאַקט
- 8 טעפּלעך וואַסער
- ¼ גלעזל געדעכטע קרעם , נאָך פֿאַר גאַרניש
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער אָדער קייען פעפער , צו טעם
- קאָשער זאַלץ , צו טעם
פֿאַר די טאַפּינג
- 3 טייבאַלספּונז רוי אַנסאַלטעד קירבעס זאמען , פֿאַר גאַרניש
- 1 עסלעפל מאַסלינע בוימל
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ גרויס פּאַן, היץ 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און פּוטער איבער מיטל היץ, און לייגן די ציבעלע, קעראַץ, פעפער און קנאָבל. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג די געהאַקט קירבעס, עפּל, ערד שוואַרץ פעפער, קומין, בייַ בלאַט, טהימע, און די הינדל בוילאַן, קאָך צו פאַרבינדן, און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. גיסן אין די וואַסער, און ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן די היץ צו אַ מילד מליען, האַלב די פּאַן דעקן מיט אַ דעקל און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר וועגן 40 מינוט ביז די קירבעס איז טאַקע ווייך ווען טעסטעד מיט אַ גאָפּל. (באַמערקונג: קאָכן פֿאַר 20 מינוט אויב איר נוצן קאַנד קירבעס). קאָך אין די האָניק. קלייַבן די בוכטע בלאַט און די ספּרינגס פון טהימע. פּורע די זופּ מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער אַ האַנט בלענדער, לאָזן עס אַ ביסל טשאַנגקי.
- אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען צונויפגיסן די קירבעס זופּ ביז גלאַט, אויב געוואלט, ניצן אַ שטעקן בלענדער אָדער אין באַטשאַז אין אַ בלענדער. לייג די קרעם און געשמאַק פֿאַר געווירץ, אַדינג מער קאָשער זאַלץ און פעפער אויב דארף. לייג אַ ביסל מער וואַסער אויב די פּאַמפּקין זופּ איז אויף די דיק זייַט אויב געוואלט.
- דערווייַל, היץ די רוען ייל אין אַ סקאָווראָדע איבער מיטל היץ און לייגן די קירבעס זאמען און פּרעגלען געשווינד ביז די קירבעס זאמען אָנהייבן צו קנאַל. אַראָפּנעמען פון די פּאַן. לייג די זופּ אין באָולז און דינען מיט אַ סווירל פון קרעם, אויב געוואלט, און די טאָוסטיד קירבעס זאמען.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.