דעם רעצעפּט פֿאַר קראַנבעררי טשאַטניי איז די שליימעסדיק זיס-און-זויער קאַנדאַמאַנט פֿאַר טהאַנקסגיווינג און אנדערע ספּעציעל מאל. עס איז געמאכט מיט פריש קראַנבעריז, עפּל עפּלזאַפט עסיק און וואַרעם בשמים און איז אַ גרויס וועג צו שנייַדן די פאַטינאַס פון פודז.
פּרוּווט עס ווי אַ זייַט שיסל אין טהאַנקסגיווינג, ווי אַ גאַרניש פֿאַר רייַך, סייווערי קיילים, אָדער ווי טייל פון אַ קעז און טשאַרקוטעריע ברעט. פֿאַר מער קראַנבעררי ינספּירעד רעסאַפּיז, טשעק דאָס זשורעכלינעס סאָוס, זשורעכלינעס עפּל סאָוס, און זשורעכלינעס רעליש מיט פּעקאַנז.
ווי צו מאַכן זשורעכלינעס טשאַטניי
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ מיטל פאַן איבער הויך היץ, פאַרבינדן די וואַסער, עסיק, ברוין צוקער, האָניק, ציבעלע, קנאָבל, קראַנבעריז, apples, רייזאַנז, מאַראַנץ זאַפט, אָלספּייס, צימערינג, ינגבער, דזשאַלאַפּענאָ און מאַראַנץ פּינטעלע.
געווירץ מיט קאָשער זאַלץ און רויט פעפער פלאַקעס, און ברענגען די טשאַטניי צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר וועגן 45 מינוט.
אַראָפּנעמען די דעקל און מליען די טשאַטניי פֿאַר וועגן 15 מינוט מער, ביז טיקאַנד און די פרוכט האט סאָפאַנד, סטערינג אָפט פֿאַר וועגן 45 מינוט.
אַריבערפירן די טשאַטניי צו אַ מיטל שיסל און דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. לאָזן די כאָוממייד זשורעכלינעס טשאַטניי קיל צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט אָדער ריפרידזשערייטינג אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- גרינג סייווערי פּאַפּשוי מיט קעז און אַניס זאמען
- זיס קאַרטאָפל קאַססעראָלע מיט מאַרשמעלאָוז
- לעפל ברויט
- מאַשט פּאַטייטאָוז
- ווורשט קאָרנברעאַד סטאַפינג
- קריספּי ראָוסטיד פּאַטייטאָוז
רעצעפּט
גרינג קראַנבעררי טשאַטניי
ינגרעדיענץ
- מען (12 אונסעס) קראַנבעריז, פריש אָדער פאַרפרוירן (אויב ניצן פאַרפרוירן, ניט דאַרפֿן צו דעפראָסט איידער ניצן)
- ½ גלעזל רייזאַנז (יעדער פאַרשיידנקייַט)
- 1 טערפּקע אָדער טערפּקע-זיס apples, אַזאַ ווי Granny Smith, Honeycrisp, Fuji אָדער Gala, פּילד, קאָריד, און פיינלי צעהאַקן
- 1 קליין געל ציבעלע אָדער שאַלאָט , פינעלי געהאַקט
- 1 גרויס דזשאַלאַפּענאָ אָדער סערראַנאָ פעפער
- 1 גרויס קלאָווע קנאָבל , מינסט
- 1-½ טייבאַלספּונז גרייטיד פריש ינגבער , פֿון אַ 2-אינטש קנופּ
- ¾ גלעזל ליכט ברוין צוקער , געפאקט
- ¼ גלעזל האָניק
- פּינטעלע פון 2 אָראַנדזשאַז
- ⅔ גלעזל פריש מאַראַנץ זאַפט , פון 2 אָראַנדזשאַז
- ½ גלעזל וואַסער
- ¼ גלעזל דיסטילד ווייַס עסיק אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק
- ½ לעפעלע ערד צימערינג
- ¼ לעפעלע אָלספּייס אָדער ערד קלאָוועס
- ¼ לעפעלע ערד קאָריאַנדער
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ , סטרויערן צו געשמאַק
- ½ לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס , סטרויערן צו געשמאַק
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל פאַן איבער הויך היץ, פאַרבינדן די וואַסער, עסיק, ברוין צוקער, האָניק, ציבעלע, קנאָבל, קראַנבעריז, apples, רייזאַנז, מאַראַנץ זאַפט, אָלספּייס, צימערינג, ינגבער, דזשאַלאַפּענאָ און מאַראַנץ פּינטעלע. געווירץ מיט קאָשער זאַלץ און רויט פעפער פלאַקעס, און ברענגען די טשאַטניי צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר וועגן 45 מינוט. אַראָפּנעמען די דעקל און מליען די טשאַטניי פֿאַר וועגן 15 מינוט מער, ביז טיקאַנד און די פרוכט איז סאָפאַנד, סטערינג אָפט, וועגן 45 מינוט.
- אַריבערפירן די כאָוממייד זשורעכלינעס טשאַטניי צו אַ מיטל שיסל און דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. לאָזן די טשאַטניי קיל צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט אָדער ריפרידזשערייטינג אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.