קיין בראַזיליאַן באַרביקיו איז גאַנץ אָן פאַראָפאַ, אַ טאָוסטיד מאַנדיאָוקאַ מעל (פאַרינהאַ דע מאַנדיאָוקאַ) זייַט שיסל וואָס איז אַ העפטן אין בראַזיליאַן קוויזין.
דעם רעצעפּט ניצט מאַנדיאָוקאַ מעל און באַקומען אַ ספּעציעל פאַרבינדן מיט Goya All-Purpose געווירץ. Farofa איז אויך אַ געשמאַק אַקאַמפּנימאַנט צו פעידזשאָאַדאַ, גרילד הינדל אָדער פיש.
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- רענדערן און קרוכלע בייקאָן, שטעלן באַזונדער: רעזערוו די פעט.
- צעשמעלצן פּוטער אין די רעזערווירט בייקאָן פעט.
- סאָטיי אַניאַנז און קנאָבל ביז טראַנסלוסאַנט.
- געווירץ מיט פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער, און גויאַ געווירץ.
- קאָך אין קאַססאַוואַ מעל ביז גאָלדען.
- קאָכן ביז די געמיש איז קרומבלי און גאָלדען.
- מישן די קריספּי בייקאָן צוריק אין.
- פאַרלייגן אין געהאַקט פּעטרעשקע און סקאַליאַנז.
- דינען.
עצות און עצה
- פֿאַר דער בעסטער געוועב און טאַם, סאָטיי קיין נאָך וועדזשטאַבאַלז סעפּעראַטלי איידער איר לייגן זיי צו די פאַראָפאַ.
- Farofa איז ווערסאַטאַל, אַזוי פילן פריי צו קאַסטאַמייז עס מיט דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ. פּראָסט אַדישאַנז אַרייַננעמען שרעדיד קעראַץ, ווורשט, עגגס, הזיתים, רייזאַנז, פּאַפּשוי, און הערבס ווי סילאַנטראָו אָדער סקאַליאַנז.
זען מער בראַזיליאַן רעסיפּעס:
- גרינג פּאַפּשוי מאַפאַנז מיט גואַוואַ
- געשמאַק קירבעס בריגאַדעראָ (טרופפלעס)
- געשמאַק סעאַפאָאָד סטאַוו "מאָקוועקאַ באַיאַנאַ"
- דער בעסטער לייַדנשאַפט פרוכט שטיקל "Bolo de Maracuja"
- דער בעסטער טאָמיד ריינדראָפּ דאָונאַץ "Brazilian Bolinhos de Chuva"
רעצעפּט
Farofa
קיין בראַזיליאַן באַרביקיו איז גאַנץ אָן פאַראָפאַ, אַ טאָוסטיד מאַנדיאָוקאַ מעל (פאַרינהאַ דע מאַנדיאָוקאַ) זייַט שיסל וואָס איז אַ העפטן אין בראַזיליאַן קוויזין. דעם רעצעפּט ניצט מאַנדיאָוקאַ מעל און באַקומען אַ ספּעציעל פאַרבינדן מיט Goya All-Purpose געווירץ. Farofa איז אויך אַ געשמאַק אַקאַמפּנימאַנט צו פעידזשאָאַדאַ, גרילד הינדל אָדער פיש.
[gtranslate]
ינגרעדיענץ
- 113 g ונסאַלטעד פּוטער , צעלאָזן
- 1 kg (1 זעקל) גויאַ מאַניק מעל (קאַססאַוואַ מעל / בראָטן טאָסט))
- 600 g דיק בייקאָן , געהאַקט אין ¼-אינטש ברעקלעך
- 2 גרויס זיס אָדער געל ציבעלע , געהאַקט
- 8 קלאָוועס קנאָבל , מינסט
- 4 טיספּונז Goya Adobo אַלע-ציל געווירץ מיט פעפער , צו טעם
- 1 עסלעפל ערד שוואַרץ פעפער , סטרויערן צו געשמאַק
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- ½ גלעזל פלאַך לאָזן פּעטרעשקע , געהאַקט
- ½ גלעזל סקאַליאַן , געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
- אָנהייב דורך קוקינג די געהאַקט בייקאָן אין אַ גרויס פּאַן איבער מיטל היץ ביז עס ווערט קריספּי און די פעט האט רענדערד אויס. אַמאָל געטאן, אַראָפּנעמען די בייקאָן און שטעלן עס באַזונדער, אָבער האַלטן די בייקאָן פעט אין די פּאַן.
- לייג פּוטער צו די פּאַן צוזאמען מיט די בייקאָן פעט און צעשמעלצן זיי צוזאַמען.
- ווייַטער, סוט די אַניאַנז און קנאָבל אין די צעלאָזן פאַץ ביז זיי ווערן טראַנסלוסאַנט און מעלדונג זייער עראַמאַטיק פלייווערז, וועגן 5 מינוט.
- קאָך אין פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער, און גויאַ געווירץ צו ינפיוז די שיסל מיט אַ פּלאַצן פון טאַם. סטרויערן די סיזאַנינגז לויט דיין פערזענלעכע געשמאַק.
- ביסלעכווייַז שפּריצן אין די קאַססאַוואַ מעל בשעת סטערינג קעסיידער. די מעל זאָל יוואַנלי טאָסט און אַרייַנציען די געשמאַק פלייווערז פון די בייקאָן, אַראָומאַטיקס און סיזאַנינגז.
- פאָרזעצן קוקינג און סטערינג פֿאַר בעערעך 5 מינוט אָדער ביז די געמיש נעמט אַ גאָלדען ברוין כיו מיט אַ קרומבלי געוועב.
- לייג די קריספּי בייקאָן צוריק אין די פּאַן, מאַכן זיכער צו מישן עס געזונט מיט די Farofa.
- צעהאַקן פריש פּעטרעשקע און סקאַליאַנז און פאַרלייגן זיי אין די פאַראָפאַ פֿאַר אַ דילייטפאַל קנאַל פון קאָלירן און אַ פאַרבינדן פון פרעשנאַס.
- אויב איר האָבן נאָך ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי הזיתים, עגגס אָדער וועדזשטאַבאַלז, איצט איז די שליימעסדיק צייַט צו ינקאָרפּערייט זיי אין די געמיש.
- געשמאַק די פאַראָפאַ און צייַט עס מיט זאַלץ ווי דארף, בעכעסקעם די נאָך סאַלטינעסס פון די בייקאָן און סיזאַנינגז.
- הנאה דיין כאָוממייד Farofa ווי אַ וואַרעם און געשמאַק זייַט שיסל אָדער אפילו ווי אַ סטאַנדאַלאָנע מאָלצייַט מיט די אַדישאַן פון עטלעכע וועדזשטאַבאַלז.
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
כאָוממייד פאַראָפאַ קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. צו טייַנען זייַן קריספּנאַס, עס איז בעסטער צו ריהעאַט עס אין אַ סקילאַט איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט צו פאַרמייַדן סטיקינג. אויב איר זענט אין אַ ייַלן, איר קענען אויך היץ פאַראָפאַ אין די מייקראַווייוו ביז עס איז העאַטעד דורך.
מאַכן-פאָרויס & פרירן
איר קענען צוגרייטן עס 2 טעג אין שטייַגן און קראָם עס אין די פרידזש ביז איר דאַרפֿן. פריזינג איז נישט רעקאַמענדיד ווייַל עס קען ווירקן געוועב און געשמאַק.
דערנערונג פאַקס
Farofa
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
221
% טעגלעך ווערט *
פעט
10
g
15
%
סאַטשערייטאַד פעט
4
g
25
%
טראַנס פאַט
0.1
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
1
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
4
g
קאַלעסטעראָל
19
mg
6
%
סאָדיום
114
mg
5
%
פּאָטאַססיום
75
mg
2
%
קאַרבאָוכיידרייץ
29
g
10
%
פיברע
1
g
4
%
צוקער
2
g
2
%
פּראָטעין
3
g
6
%
וויטאַמין א
205
IU
4
%
וויטאַמין C
4
mg
5
%
קאַלסיום
59
mg
6
%
ייַזן
2
mg
11
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!