یہ انڈین اسپائسڈ ریڈ لینٹل سوپ ریسیپی ٹینڈر سرخ دال، متحرک سبزیوں اور خوشبودار مسالوں کا ایک مرکب ہے جو کلیوں کو مطمئن کرے گا۔ 🍲
یہ سوپ صرف مزیدار نہیں ہے؛ یہ بھی بہت صحت مند ہے. شامل کیا گیا کٹا ہوا چکن پروٹین فراہم کرتا ہے، جو اس ڈش کو کسی بھی کھانے کے لیے پاور ہاؤس بناتا ہے۔😋
ہندوستانی مسالہ دار لال دال کا سوپ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک بڑے سوپ برتن میں تیل کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز، گھنٹی مرچ، ٹماٹر، سیرانو مرچ، اور گاجر شامل کریں. پکائیں، ہلاتے رہیں، جب تک سبزیاں نرم نہ ہو جائیں، تقریباً 10 منٹ۔
شامل کریں نارر چکن بیلون, لال مرچ, کالی مرچ, گرم مصالحہ or کری پاؤڈر, ہلدی, لہسن، اور ادرک، اور 1 منٹ مزید پکائیں.
گرم پانی شامل کریں، بغیر میٹھا ناریل کا دودھ, اور دالیں برتن میں تیز آنچ پر ابالیں، پھر گرمی کو کم کریں اور تقریباً 15 منٹ تک ابالیں یا جب تک دال نرم نہ ہو جائے اور ٹوٹنا شروع ہو جائے۔
شامل کریں کٹے ہوئے سیب. اسٹک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہموار اور کریمی ہونے تک پیوری کریں (متبادل طور پر، ہندوستانی مسالہ دار لال دال کے سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں، پھر 2 بیچوں میں پیوری کریں۔ ہینڈ بلینڈر.
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڈھکن کا سوراخ کھولیں اور اسے کچن کے صاف تولیے سے ڈھانپیں تاکہ بھاپ نکل سکے)۔ پکا ہوا چکن، لال مرچ اور لیموں کا رس شامل کریں اور گرم ہونے تک گرم کریں۔ اگر چاہیں تو نمک یا زیادہ لیموں کے رس کے ساتھ مسالا چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان ہندوستانی مسالہ دار لال دال کا سوپ
اجزاء
- 4 چمچوں زیتون کا تیل
- 3 درمیانے گاجر ، dised
- 1 بڑا پیلا پیاز ، کٹی ہوئی
- 4 روما ٹماٹر ، کٹی ہوئی
- 1 شہد کرکرا سیب یا نانی سمتھ ، چھلکا، بیج، اور کٹا
- 3 درمیانی اجوائن کے ڈنٹھل ، دھویا اور ½ انچ موٹا کراس کی طرف کاٹا گیا۔
- 6 کپ گرم پانی کا
- 1 کپ ڈبے میں بند بغیر میٹھے ناریل کا دودھ
- 1 کپ لال دال ، دھویا
- ادرک کی جڑ کا ایک 1 انچ کا ٹکڑا ، کٹا یا grated
- 1 سبز سیرانو چلی یا جالپینو ، تقسیم اور بیج
- 2 کپ ٹکڑا اسٹور سے خریدے گئے روٹیسیری چکن یا بچا ہوا چکن سے بنا کھال کے پکا ہوا چکن
- 1 چمچ گرم مسالہ یا کری پاؤڈر
- ¼ چائے کا چمچ ہلدی
- ¼ چائے کا چمچ لال مرچ
- ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چمچ کنور چکن بولون ، چکھنا
- 1 بڑے لیموں یا چونے کا رس
- 1 تازہ cilantro گچھا ، گارنشنگ کے لیے کٹے ہوئے پلس
ہدایات
- ایک بڑے سوپ برتن میں تیل کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز، گھنٹی مرچ، ٹماٹر، سیرانو مرچ، اور گاجر شامل کریں. پکائیں، ہلاتے رہیں، جب تک سبزیاں نرم نہ ہو جائیں، تقریباً 10 منٹ۔ کنور چکن بولن، لال مرچ، پسی ہوئی کالی مرچ، گرم مسالہ یا کری پاؤڈر، ہلدی، لہسن اور ادرک شامل کریں اور 1 منٹ مزید پکائیں۔
- برتن میں گرم پانی، بغیر میٹھا ناریل کا دودھ اور دال ڈالیں۔ تیز آنچ پر ابالیں، پھر گرمی کو کم کریں اور تقریباً 15 منٹ تک ابالیں، یا جب تک دال نرم نہ ہو جائے اور ٹوٹنا شروع ہو جائے۔ کٹے ہوئے سیب شامل کریں۔
- اسٹک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، انڈین اسپائسڈ لال دال کے سوپ کو ہموار اور کریمی ہونے تک پیو کریں (متبادل طور پر، سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں، پھر ہینڈ بلینڈر میں 2 بیچوں میں پیوری کریں۔ ڈھکن کے سوراخ کو کھلا چھوڑ دیں، اور اس کو ڈھک دیں۔ کچن کا تولیہ صاف کریں، تاکہ بھاپ نکل سکے)۔
- پکا ہوا چکن، لال مرچ اور لیموں کا رس شامل کریں اور گرم ہونے تک گرم کریں۔ اگر چاہیں تو نمک یا زیادہ لیموں کے رس کے ساتھ مسالا چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔
کس چیز کے ساتھ خدمت کرنا ہے۔
- انڈین اسپائسڈ لال دال کے سوپ کو پیالوں میں ڈالیں، اس میں تازہ کٹی ہوئی لال مرچ اور سائیڈ پر لیموں کی پٹیاں چھڑکیں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: ہندوستانی مسالہ دار لال دال کا سوپ 4-5 دن تک فریج میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ سٹور کرنے کے لیے، سوپ کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے ایک کنٹینر میں منتقل کریں جس کے ڈھکن کے ساتھ سخت ہو جائیں۔ اس کے بعد، کنٹینر کو فریج میں رکھیں اور اسے تجویز کردہ وقت کے اندر کھائیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: سوپ، آپ ایک مائکروویو یا ایک چولہا استعمال کر سکتے ہیں. اگر مائیکرو ویو استعمال کر رہے ہیں تو، سوپ کو مائکروویو سے محفوظ پیالے میں منتقل کریں اور اسے 2-3 منٹ تک گرم کریں، کبھی کبھار اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک یہ گرم نہ ہو جائے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔