ہماری تازہ نچوڑے ہوئے گھریلو لیمونیڈ کی ترکیب سے اپنی پیاس بجھائیں! تازہ لیموں سے بنا یہ تازگی بخش مشروب ضرور آزمانا چاہیے۔ مصنوعی ذائقوں کو الوداع کہیں اور خالص لیموں کی نیکی کو گلے لگائیں۔
گرمیوں کے گرم دنوں یا کسی بھی موقع کے لیے بہترین، ہمارا گھر کا بنا ہوا لیمونیڈ آپ کو مزید چاہیں گے۔ حتمی ٹینگی لذت کا تجربہ کرنے کے لیے تیار ہو جائیں۔
آئیے ہماری آسان پیروی کرنے والی ترکیب میں غوطہ لگائیں اور تازہ نچوڑے ہوئے گھریلو لیمونیڈ کے خالص اطمینان سے لطف اندوز ہوں! مزید لیمونیڈ مختلف قسم کی ترکیبیں کے لئے، ہماری چیک کریں بلوبیری لیمونیڈ, گھریلو چینی سے پاک اسٹرابیری لیمونیڈ, اور شوگر فری چیری لیمونیڈ.🍋
لیمونیڈ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
1¾ کپ تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کا رس حاصل کرنے کے لیے کافی لیموں نچوڑیں، تقریباً 8 سے 12 لیموں، ان کے سائز اور رس کے لحاظ سے۔ کسی بھی بیج یا گودا کو ہٹانے کے لیے لیموں کے رس کو باریک میش اسٹرینر کے ذریعے چھانیں۔ ایک بڑے گھڑے میں لیموں کا رس ڈالیں۔ لیموں کے رس کے ساتھ پیالے میں 6 کپ فلٹر شدہ پانی ڈالیں۔ اگلا، مکسچر میں 1 کپ دانے دار چینی ڈالیں۔ آپ اپنے ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق چینی کی مقدار کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ ایک لمبے ہاتھ والے چمچ یا ہلچل کا استعمال کرتے ہوئے مکسچر کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ لیمونیڈ کا مزہ چکھیں اور اگر ضرورت ہو تو مزید چینی، لیموں کا رس، یا پانی شامل کرکے مٹھاس یا ترش پن کو ایڈجسٹ کریں۔ ایک بار جب لیمونیڈ اچھی طرح مکس ہو جائے اور آپ کی پسند کے مطابق ہو جائے تو آپ اسے آئس کیوبز سے بھرے شیشوں میں ڈال سکتے ہیں۔ اختیاری طور پر، پریزنٹیشن کے لیے ہر گلاس کو لیموں کے پچر سے گارنش کریں اور لیموں کے ذائقے کے اضافی پھٹ جائیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- بلوبیری لیمونیڈ
- گھریلو چینی سے پاک اسٹرابیری لیمونیڈ
- شوگر فری چیری لیمونیڈ.
- لیموں کی دہی
- کیٹو لیموں کا دہی
- لیموں کی باریں
ہدایت
آسان گھریلو لیمونیڈ
اجزاء
- 1¾ کپ تازہ نچوڑ نیبو کا رس 8-12 لیموں سے، تناؤ
- 6 کپ فلٹر پانی
- 1 کپ دانےدار چینی
- لیموں کی خدمت کے لئے پچر
ہدایات
- 1¾ کپ تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کا رس حاصل کرنے کے لیے کافی لیموں نچوڑیں، تقریباً 8 سے 12 لیموں، ان کے سائز اور رس کے لحاظ سے۔ کسی بھی بیج یا گودا کو ہٹانے کے لیے لیموں کے رس کو باریک میش اسٹرینر کے ذریعے چھانیں۔
- ایک بڑے گھڑے میں لیموں کا رس ڈالیں۔ لیموں کے رس کے ساتھ پیالے میں 6 کپ فلٹر شدہ پانی ڈالیں۔ اگلا، مکسچر میں 1 کپ دانے دار چینی ڈالیں۔ آپ اپنے ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق چینی کی مقدار کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
- ایک لمبے ہاتھ والے چمچ یا ہلچل کا استعمال کرتے ہوئے مکسچر کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ لیمونیڈ کا مزہ چکھیں اور اگر ضرورت ہو تو مزید چینی، لیموں کا رس، یا پانی شامل کرکے مٹھاس یا ترش پن کو ایڈجسٹ کریں۔
- ایک بار جب لیمونیڈ اچھی طرح مکس ہو جائے اور آپ کی پسند کے مطابق ہو جائے تو آپ اسے آئس کیوبز سے بھرے شیشوں میں ڈال سکتے ہیں۔ اختیاری طور پر، پریزنٹیشن کے لیے ہر گلاس کو لیموں کے پچر سے گارنش کریں اور لیموں کے ذائقے کے اضافی پھٹ جائیں۔
نوٹس
- ٹھنڈے شیشے: لیمونیڈ ڈالنے سے پہلے یقینی بنائیں کہ آپ کے شیشے یا سرونگ کپ ٹھنڈے ہیں۔ آپ انہیں ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں یا چند منٹ کے لیے برف کے پانی سے بھر سکتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ ٹھنڈے ہیں۔
- برف مکعب: لیمونیڈ ڈالنے سے پہلے شیشوں میں آئس کیوبز شامل کریں۔ اس سے مشروبات کو ٹھنڈا اور تازگی رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ آپ باقاعدہ آئس کیوبز استعمال کر سکتے ہیں یا ذائقہ دار یا آرائشی آئس کیوبز کے ساتھ تخلیقی ہو سکتے ہیں، جیسے کہ پھلوں کے رس یا کھانے کے پھولوں سے تیار کردہ۔
- گارنش: ہر گلاس کو گارنش کرکے لیمونیڈ کی بصری کشش اور ذائقہ کو بہتر بنائیں۔ شیشے کے کنارے پر لیموں کا پچر رکھیں یا اسے مشروب میں ڈال دیں۔ آپ پھلوں کے دوسرے ٹکڑے، جڑی بوٹیاں (جیسے پودینہ یا تلسی) یا کھانے کے پھولوں کو خوبصورت لمس کے لیے شامل کر سکتے ہیں۔
- تنکے یا ہلانے والے: شیشوں کے ساتھ اسٹرا یا ہلانے والی چھڑیاں فراہم کریں تاکہ مہمانوں کو لیمونیڈ ملا کر خوب لطف اندوز ہو سکیں۔
- مشروب ڈسپنسر یا گھڑا: اگر آپ کسی بڑے اجتماع یا بوفے طرز کی ترتیب کے لیے لیمونیڈ پیش کر رہے ہیں، تو مشروب ڈسپنسر یا ٹونٹی کے ساتھ گھڑا استعمال کرنے پر غور کریں۔ اس سے مہمانوں کو اپنی خدمت کرنا آسان ہو جاتا ہے اور لیمونیڈ آسانی سے دستیاب رہتا ہے۔
- ریفریشمنٹ کے ساتھ: لیمونیڈ مختلف ناشتے یا علاج کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ ذائقوں کو پورا کرنے اور مکمل تازگی پھیلانے کے لیے اسے تازہ پھل، پنیر، کریکر یا چھوٹی انگلی والی کھانوں کے پلیٹر کے ساتھ پیش کرنے پر غور کریں۔
- ریفریجریٹر ذخیرہ: لیموں کے پانی کو صاف اور ہوا بند کنٹینر میں منتقل کریں، جیسے کہ ڈھکن والا گھڑا یا شیشے کا برتن جس کا ڈھکن سخت ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ استعمال سے پہلے کنٹینر صاف اور جراثیم سے پاک ہے۔
- مضبوطی سے سیل کریں: اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنٹینر کو مضبوطی سے بند کر دیا گیا ہے تاکہ ہوا، بدبو یا آلودگی کو داخل ہونے سے روکا جا سکے۔ یہ لیمونیڈ کی تازگی اور معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- ریفریجریٹر میں ذخیرہ کریں: لیمونیڈ کے کنٹینر کو فریج میں رکھیں۔ ٹھنڈا درجہ حرارت ذائقہ اور تازگی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اسے تیز بو والی کھانوں سے دور رکھیں جو اس کے ذائقے کو متاثر کر سکتے ہیں۔
- ذخیرہ کرنے کا دورانیہ: گھریلو لیمونیڈ کو عام طور پر 3 دن تک فرج میں رکھا جا سکتا ہے۔ تاہم، بہترین ذائقہ اور معیار کے لیے اسے پہلے 1-2 دنوں کے اندر استعمال کرنا بہتر ہے۔
- سرو کرنے سے پہلے ہلائیں: ذخیرہ شدہ لیمونیڈ پیش کرنے سے پہلے، اس کو اچھی طرح ہلائیں تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ چینی یا اجزاء یکساں طور پر تقسیم ہوں۔ اس سے بھر میں ایک مستقل ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔
- انفرادی خدمات: اگر آپ کے پاس شیشوں میں بچا ہوا لیمونیڈ ہے، تو انہیں پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں یا فریج میں رکھنے سے پہلے ہر گلاس کو انفرادی طور پر سیل کرنے کے لیے ایئر ٹائٹ ڈھکن استعمال کریں۔
- لیمونیڈ تیار کریں: تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کا رس، پانی اور چینی ملا کر مرکب بنانے کے لیے ہدایت کی ہدایات پر عمل کریں۔ چینی کے تحلیل ہونے تک ہلائیں، اور حسب ضرورت ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
- کنٹینر میں منتقل کریں: لیموں کا پانی تیار ہونے کے بعد، اسے ایک مناسب کنٹینر میں منتقل کریں جس میں ایک سخت ڈھکن ہے۔ ایک گھڑا یا ہوا بند کنٹینر اچھا کام کرتا ہے۔ یقینی بنائیں کہ کنٹینر صاف اور جراثیم سے پاک ہے۔
- ریفریجریٹ: ٹھنڈا ہونے کے لیے لیمونیڈ کے برتن کو فریج میں رکھیں۔ اس سے ذائقے آپس میں مل جاتے ہیں اور لیمونیڈ اچھی طرح ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔
- مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں: تازگی اور معیار کو برقرار رکھنے کے لیے، لیمونیڈ کو اس وقت تک فریج میں رکھیں جب تک کہ آپ اسے پیش کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔ لیمونیڈ کو عام طور پر 3 دن تک ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے، لیکن تازہ ترین ذائقہ کے لیے اسے 1-2 دن کے اندر استعمال کرنا بہتر ہے۔
- سرو کرنے سے پہلے ہلائیں: پہلے سے تیار کردہ لیمونیڈ پیش کرنے سے پہلے، اس کو اچھی طرح ہلائیں تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ چینی یا اجزاء یکساں طور پر تقسیم ہوں۔ اس سے بھر میں ایک مستقل ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔
- سرو کریں اور گارنش کریں: ٹھنڈے ہوئے لیمونیڈ کو آئس کیوبز سے بھرے شیشوں میں ڈالیں۔ پریزنٹیشن کے لیے لیموں کے پچر، پودینے کے پتے، یا دیگر مطلوبہ گارنش شامل کریں اور اگر چاہیں تو اضافی ذائقہ دیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔