کرنچی اور ذائقہ سے بھرپور، یہ بریڈ اسٹفنگ میرے گھر میں ایک اور پسندیدہ چیز ہے اور سال بہ سال ہماری میز پر ہونی چاہیے۔ سٹور سے خریدی گئی روٹی سے بنا،
میٹھی پیاز، اجوائن، اور نانی اسمتھ سیب۔ میں نے ذائقہ بڑھانے کے لیے تازہ جڑی بوٹیوں جیسے بابا، تھائم، اجمودا، اوریگانو اور روزمیری کا مرکب شامل کیا۔
اس کے علاوہ، میں نے کرینبیریوں میں پھینکا اور ایک خاص ٹچ کے لیے بادام کو ٹوسٹ کیا۔ ہر چیز کو ایک ساتھ رکھنے کے لیے، میں نے دودھ اور پانی کا مرکب استعمال کیا،
ایک پیٹا انڈے کے ساتھ. روایتی چکن شوربے کے بجائے، میں نے مزید گہرائی کے ذائقے کے لیے Knorr Ganulated Chicken Bouillon کے ساتھ ملا ہوا پانی استعمال کیا۔
اس سادہ لیکن مزیدار روٹی بھرنے کو آزمائیں، اور میں اس بات کی ضمانت دیتا ہوں کہ یہ آپ کے دسترخوان پر کامیاب ہو جائے گی!
ایک نظر میں طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
- اوون کو پہلے سے گرم کریں اور ڈش تیار کریں۔
- روٹی تیار کریں۔
- سبزیاں پکائیں۔
- کرینبیری اور گری دار میوے شامل کریں۔
- انڈے کا مکسچر بنائیں۔
- یکجا کریں اور آرام کریں۔
- بیک کریں اور سرو کریں۔
تجاویز اور مشورے۔
- نوٹ کریں کہ میں ڈش کے مکسچر میں نمک نہیں ڈالتا، کیونکہ میں چکن بولون کو مسالا کے طور پر استعمال کرتا ہوں۔ میں اسے سیزن کے لیے کافی ڈالتا ہوں اور اس میں کافی ذائقہ ڈالتا ہوں۔
- باسی روٹی بھرنے کے لیے بہترین کام کرتی ہے۔ اگر آپ کی روٹی تازہ ہے، تو اسے کیوب کریں اور اسے بیکنگ شیٹ پر پھیلا دیں۔ اسے رات بھر چھوڑ دیں، یا 300 ° F تندور میں 15 سے 20 منٹ تک بیک کریں۔
- کوئی بھی خشک چیزیں پسند نہیں کرتا۔ اپنے سامان کو نم اور ذائقہ دار رکھنے کے لیے کافی مائع (شوربہ) شامل کرنا یقینی بنائیں۔ بس ہوشیار رہیں کہ بہت زیادہ اضافہ نہ کریں اور اسے بہت زیادہ گیلا نہ بنائیں۔
- کھانا پکانے کے بعد اپنے سامان کو چند منٹ آرام کرنے دیں۔ اس سے ذائقوں کو آپس میں گھلنے میں مدد ملتی ہے اور پیش کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔
روٹی بھرنے کی مزید ترکیبیں دیکھیں:
ہدایت
آسان روٹی بھرنا
اجزاء
روٹی بھرنے کے لیے:
- 2 بڑے میٹھا یا پیلا پیاز ، باریک ڈائس
- 3 اجوائن کا ڈھیر ، باریک ڈائس
- 2 نانی سمتھ سیب , unpeeled، cored اور بڑے diced
- 1 کپ کرینبیری
- ½ کپ کٹے ہوئے بلینچڈ بادام، ٹوسٹ کیے گئے۔
- 9 کپ روٹی بھرنا گھریلو یا اسٹور سے خریدا گیا)۔
- 1 بڑے انڈے ، ہلکے سے مارا پیٹا۔
- 1 کپ پانی
- ¾ کپ بخارات سے بھرا ہوا دودھ یا سارا دودھ
- 4 چمچوں نور دانے دار چکن بولون
- 113 g (1 چھڑی) بغیر نمکین مکھن ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل یا پگھلا ہوا مکھن
- 3 چمچوں کیما بنایا ہوا تازہ بابا
- 2 چمچوں کٹی تازہ تھائم
- 2 چمچوں کٹی تازہ اجملی
- 1 چائے کا چمچ تازہ اوریگانو کیما بنایا ہوا
- 1- چائے کا چمچ کیما بنایا دونی
- کوشر نمک/ پسی کالی مرچ ( چکھنا)
ہدایات
- اوون کو 375 ڈگری ایف (190 ڈگری سینٹی گریڈ) پر پہلے سے گرم کریں۔ مکھن کے ساتھ 9 بائی 13 انچ کی بیکنگ ڈش کو چکنائی دیں۔
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں غیر موسمی روٹی کا سامان رکھیں۔
- درمیانی آنچ پر درمیانے سوس پین میں مکھن پگھلیں۔ پیاز، اجوائن، اور سیب شامل کریں، پھر 1 چائے کا چمچ نار چکن بلون اور آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ ڈالیں۔
- کیما بنایا ہوا تازہ جڑی بوٹیاں (بابا، تائیم، روزمیری، اور اجمودا) میں ہلائیں۔ نرم ہونے تک، تقریباً 10 منٹ تک بھونیں۔ اس مکسچر کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں روٹی کے ساتھ ملا دیں۔ کرینبیریوں اور کٹے ہوئے بادام میں ہلائیں۔
- ایک علیحدہ درمیانے کٹوری میں، انڈے، بخارات سے تیار شدہ دودھ (یا سارا دودھ)، پانی، اور بقیہ 3 چائے کے چمچ نار چکن بیلون کو ایک ساتھ ہلائیں۔
- آہستہ آہستہ روٹی کے مکسچر پر انڈے کا مکسچر ڈالیں، ہر چیز کو یکساں طور پر کوٹ کرنے کے لیے پھینک دیں۔ اسے 10 منٹ تک آرام کرنے دیں تاکہ روٹی مائع کو جذب کر سکے۔
- آہستہ سے مکسچر کو دوبارہ ٹاس کریں اور اسے تیار شدہ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔ اوپر سے 1 چمچ زیتون کا تیل بوندا باندی کریں۔ ورق سے ڈھانپیں اور 30 منٹ تک بیک کریں۔ اس کے بعد، ورق کو ہٹا دیں اور بیکنگ جاری رکھیں جب تک کہ یہ سنہری بھوری نہ ہوجائے، جس میں تقریباً 15 سے 20 منٹ مزید لگیں گے۔ سٹفنگ کو گرما گرم سرو کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔