Molho Vinagrete mangrupikeun bumbu Brasil anu sami sareng Pico de Gallo Méksiko tapi langkung hampang. Éta dijieun tina bahan-bahan seger sapertos tomat sareng bawang dicincang sareng dasar minyak-cuka anu tangy.
Ieu pelengkap sampurna pikeun sagala piring Brasil, utamana babakaran. Konci pikeun Molho Vinagrete anu sampurna nyaéta motong tomat sareng bawang bombay, anu nambihan rasa kalayan unggal tuangeun.
Métode sa Glance
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Ngagabungkeun Bahan Dasar.
- Tambahkeun Cairan.
- Usum.
- Dingin
- Ngawula.
Tip sareng Naséhat
Vinagrete ieu janten langkung saé nalika anjeun ngantepkeunana tiis, ngamungkinkeun rasa ngahiji.
Tempo deui Resep Brasil:
resep
Vinaigrette
bahan
- 680 g (kira-kira 8 sedeng) Plum Tomat , deseeded jeung leutik diced (Upami anjeun resep teu deseed tomat, anjeun ngan saukur tiasa dadu aranjeunna tanpa nyoplokkeun sikina).
- 680 g (kira-kira 3 sedeng) Bawang , leutik dadu
- 21 g peterseli seger , cilantro, atawa bawang héjo, dicincang
- ¾ séndok bawang bodas seger , dicincang halus
- 45 ml cuka anggur beureum atawa cuka bodas
- 45 ml jeruk nipis seger atawa jeruk nipis atawa cuka
- 90 ml minyak zaitun tambahan parawan atawa sayur
- 1 séndok uyah halal , saluyukeun kana rasa
- 1 séndok taneuh cabe hideung , saluyukeun kana rasa
- Pilihan: Flakes cabe beureum , minyak Malagueta, atawa saos panas pikeun panas ditambahkeun
parentah
- Ngagabungkeun Bahan Dasar: Dina mangkok leutik, campur tomat dicincang, bawang, cilantro, sarta bawang bodas minced.
- Tambahkeun Cairan: Aduk cuka anggur beureum, jus jeruk nipis, jeung minyak zaitun. Kombinasi ieu nyiptakeun kasaimbangan anu harmonis tina rasa.
- usum: Usum jeung uyah jeung cabé hideung. Tambahkeun saeutik minyak Malagueta atawa saos panas pikeun tajongan lada, upami hoyong.
- tiis: Panutup mangkok jeung chill dina kulkas salila sahenteuna 1 jam. Léngkah ieu penting pisan sabab ngamungkinkeun rasa pikeun meld sareng ningkatkeun.
- Toel pamungkas: Sateuacan porsi, rasa Vinagrete anjeun sarta nyieun pangaluyuan final. Tambahkeun deui uyah jeung cabé lamun diperlukeun, sarta pikeun maranéhanana anu ngarasakeun saeutik panas, ngarasa Luncat ka aduk di tambahan minyak Malagueta atawa saos panas.
- Tip Camila urang: Vinagrete versi ieu bakal boga rasa deeper alatan infusion bawang bodas jeung tanginess tina cuka, ditingkatkeun ku prosés chilling.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.