Lamun Anjeun keur pilari pastry basajan, hearty pikeun brunch Anjeun salajengna, kasampak aya salajengna ti Scones satisfying ieu. Resep ieu scones datangna babarengan jeung ngan sababaraha bahan.
Tambih Deui, aranjeunna saderhana pikeun ngadamel (henteu peryogi mentega grating), tiasa disaluyukeun, sareng dipanggang sacara saé langsung tina freezer, ngajantenkeun pilihan anu saé pikeun sarapan payun atanapi ongkos brunch. Éta bisa dilayanan polos atawa kalayan macét stroberi or mentega madu.
Luncat ka:
Camila Made tip: Upami anjeun fanatik vanili sapertos kuring, kuring nyarankeun pisan mésér galon ieu vanili jelas jeung ngalungkeun sababaraha kacang vanili. Kuring ditambahkeun sakabeh kebat mun milik sangkan eta leuwih kentel.
Lajeng, nyimpen eta dina goah anjeun nalika anjeun peryogi eta. Campuran kacang vanili anu lezat ieu sampurna pikeun manisan naon waé, sapertos kuéh, cookies, sareng sajabana; mun anjeun béak, meuli galon sejen tur ngeusian eta.
ekstrak kacang vanili homemade ieu atawa rasa, naon rék nelepon deui, bisa dijieun kalawan vodka tinimbang vanili jelas. Hayu eta konsentrasi pikeun 3 nepi ka 6 bulan saméméh pamakéan. Abdi resep nganggo vanili anu jelas supados tiasa dianggo langsung.
Kumaha Jieun Scones
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Baris ku kertas parchment (1) 18" x 13" loyang Rimmed jeung (1) 13" x 9" loyang Rimmed; sisihkan. Dina processor dahareun, tipung pulsa, baking powder, uyah, jeung gula pikeun ngagabungkeun.
Tambahkeun potongan mentega chilled jeung pulsa dugi campuran nyarupaan crumbs kasar. Mindahkeun ka a mangkok campur kode badag; sisihkan dina freezer bari nyampur bahan baseuh.
(Alternatipna, potong mentega kana tipung dina mangkok campur kode badag ngagunakeun a cutter pastry atawa dua garpu).
Tambahkeun krim beurat, endog, sarta ekstrak vanili dina mangkok campur kode badag. Tuang kana campuran tipung, teras aduk nepi ka ngabentuk adonan shaggy (teu kunanaon lamun adonan kasampak rada garing, ulah overwork).
Lajeng, enteng knead adonan dina mangkok nepi ka datangna babarengan.
Hurungkeun adonan kana permukaan floured, sarta kalawan leungeun floured, knead kana bentuk bal; entong hariwang upami caket. Lamun adonan teuing garing, tambahkeun 1 séndok krim beurat.
Pencét adonan kana bunderan ngeunaan 12 inci diaméterna sarta ngeunaan 1 inci kandel. Ngagunakeun péso atawa bangku scraper, potong 8 atawa 12 wedges.
Mindahkeun wedges kana loyang anu dilapis ku kertas parchment sakitar saméter jauhna. Freeze atanapi refrigerate scones unbaked salila sahenteuna 15 menit.
Samentara éta, preheat oven ka 400ºF. Sikat luhureun scones jeung krim beurat jeung Sprinkle jeung gula kasar pikeun tékstur upami hoyong. Panggang pikeun 20-25 menit nepi ka coklat emas.
Angkat ti oven jeung tiis pikeun 5 menit saméméh rengse kalayan toppings tambahan.
Camila Made tip: Ulah overwork adonan. Pergaulan jeung kneading duanana ngamekarkeun gluten, nu ngajadikeun pikeun roti chewy sabalikna lembut, crumbs cakey pikeun scones. Campur adonan gently kalawan sendok kai sarta gently pat nalika shaping pikeun nyegah overworking.
Resep nu patali:
- Coklat Chip Scones
- Lemon buah beri biru Scones
- Waluh Scones kalawan Waluh Glaze
- Vanili Scones
- Maple sakabeh gandum Scones
resep
Scones Gampang
pakakas
bahan
- 469 g (3-¾) cangkir Tepung serbaguna , tambah deui pikeun beungeut cai
- 30 g (¼ cup) Aci jagong atawa tipung sagala
- ½ cangkir gula granulated , tambah tambahan pikeun sprinkling
- 2 sendok soda kuéh
- 1 séndok uyah halal
- 226 g (2 batang) mentega unsalted tiis , dadu
- 4 endog badag , enteng keok
- 1 cangkir krim beurat tiis atawa buttermilk , 3 sendok pikeun brushing
- 2 sendok vanili jelas atawa ekstrak vanili murni , pilihan tapi kacida dianjurkeun lamun nyieun Sweet Scones
- 1 ½ cangkir tambihan sapertos chip coklat, buah, sareng/atanapi kacang meunang milih
- pilihan: gula kasar , icing, atawa gula confectioners '
parentah
Pikeun Scones:
- Baris jeung kertas parchment (1) 18'' x 13'' Rimmed loyang jeung (1) 13'' x 9' Rimmed loyang; sisihkan. Dina processor dahareun, tipung pulsa, baking powder, uyah, jeung gula pikeun ngagabungkeun. Tambahkeun potongan mentega chilled jeung pulsa dugi campuran nyarupaan crumbs kasar. Mindahkeun kana mangkok campur kode badag; sisihkan dina freezer bari nyampur bahan baseuh. (Alternatipna, motong mentega kana tipung dina mangkok campur kode badag maké cutter pastry atawa dua forks).
- Dina mangkok campur kode badag, whisk babarengan krim beurat, endog, jeung ekstrak vanili. Tuang kana campuran tipung, teras aduk nepi ka ngabentuk adonan shaggy (teu kunanaon lamun adonan kasampak rada garing, ngan ulah overwork eta). Lajeng, enteng knead adonan dina mangkok dugi ngan datangna babarengan.
- Hurungkeun adonan onto permukaan floured, sarta kalawan leungeun floured, knead adonan kana bentuk bal; entong hariwang upami caket. Lamun adonan teuing garing, tambahkeun 1 séndok krim beurat.
- Pencét adonan kaluar kana bunderan ngeunaan 12 inci diaméterna tur kaluar ngeunaan 1 inci kandel. Ngagunakeun péso atawa bangku scraper, potong 8 atawa 12 wedges. Tarik wedges sarta mindahkeun kana loyang kertas-dijejeran parchment ngeunaan hiji inci jauh. Freeze atanapi refrigerate scones unbaked salila sahenteuna 15 menit.
- Samentara éta, preheat oven ka 400ºF. Sikat luhureun scones jeung krim beurat jeung Sprinkle jeung gula kasar pikeun tékstur upami hoyong. Panggang pikeun 20-25 menit nepi ka coklat emas. Angkat ti oven jeung tiis pikeun 5 menit saméméh rengse kalayan toppings tambahan.
- Camila Made tip: Ulah overwork adonan; Pergaulan jeung kneading duanana lampah nu ngamekarkeun gluten, nu ngajadikeun pikeun breads chewy sabalikna lembut, crumbs cakey pikeun scones. Campur adonan gently kalawan sendok kai, sarta gently pat mun shaping pikeun nyegah overworking.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.