Pilari cara anu enak sareng gampang ngadamel karamel asin di bumi? Tingali deui! Resep ieu ngan merlukeun 4 bahan sarta bisa dijieun dina menit. Caramel anu beunghar sareng lemes sampurna saimbang sareng sakedik uyah, ngajantenkeun topping anu sampurna pikeun és krim, cheesecake, apel, atanapi naon waé anu anjeun tiasa pikirkeun.
Pangalusna sadaya, resep ieu dijieun ngan bahan alami, euweuh rasa jieunan atawa kelir. Éta ogé suksés sareng kulawarga kuring - urang resep! Urang make gula coklat lampu pikeun masihan eta haneut, rasa euyeub éta ngan nikmat. Tapi upami anjeun resep caramel asin klasik anu didamel ku gula pasir, kami ngagaduhan dua versi katutupan!
Kumaha Nyiapkeun Saos Caramel Asin Dua Cara
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Saus Karamel Gula Granulated:
Teundeun krim beurat dina panci jeung mawa ka kulub leuwih panas sedeng. Tetep haneut dina panas pisan low. Nyiapkeun mandi cai és; sisihkan. Dina panci sedeng beurat-bottomed leuwih panas sedeng, ngagabungkeun gula, sirop jagong lampu, jeung cai. Masak lalaunan, aduk terus, nepi ka sakabéh gula bubar.
Ngeureunkeun aduk jeung neruskeun masak nepi caramel emas. Angkat ti panas sarta shock panci dina mandi és eureun masak. Angkat ti mandi és jeung aduk mentega, uyah, jeung vanili. Taliti aduk di krim panas, Pergaulan nepi ka pinuh blended. Hayu tiis. Saos siap dianggo atanapi dilayanan atanapi tiasa ditutupan sareng disimpen dina kulkas kanggo dianggo engké. Catetan: Saos caramel bakal kentel nalika tiis.
Saos Karamel Gula Merah:
Dina panci sedeng, ngagabungkeun gula coklat, mentega, krim, sirop jagong lampu, jeung uyah. Bawa campuran ka simmer leuwih panas sedeng. Nuluykeun simmering, aduk aya kalana nepi ka saos thickens rada, 2 nepi ka 4 menit. Leupaskeun panci tina panas sarta aduk di ekstrak vanili. Catetan: Hayu saos rada tiis sateuacan dianggo, atanapi simpen dina kulkas kanggo dianggo engké.
Tips Camila:
- Paké panci beurat-bottomed pikeun nyegah caramel ti kaduruk.
- Ulah aduk caramel teuing bari éta masak, atawa bakal jadi grainy.
- Ati-ati nalika nambihan krim beurat, sabab bakal nyababkeun campuran gelembung.
- Upami karamel janten kandel teuing, anjeun tiasa ipis ku nambihan sakedik krim panas.
- Nyimpen saos caramel dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 2 minggu.
Resep nu patali:
resep
Saos Caramel Asin
bahan
- 1-¼ cangkir gula pasir atawa gula coklat lampu
- 2 sendok sirop jagong hampang , pilihan
- ⅓ cangkir cai
- ½ cangkir krim beurat
- 5 sendok mentega unsalted , potong 5 lembar
- 1 séndok ekstrak vanili murni
- ½ nepi ka 1 séndok uyah halal, Uyah Fleur de Sel, atawa uyah laut , gumantung kana tingkat asin nu dipikahoyong
parentah
Saus Karamel Gula Granulated:
- Teundeun krim beurat dina panci jeung mawa ka kulub leuwih panas sedeng. Tetep haneut dina panas pisan low. Nyiapkeun mandi cai és; sisihkan. Dina panci sedeng beurat-bottomed leuwih panas sedeng, ngagabungkeun gula, sirop jagong lampu, jeung cai. Masak lalaunan, aduk terus, nepi ka sakabéh gula bubar.
- Ngeureunkeun aduk jeung neruskeun masak nepi caramel emas. Angkat ti panas sarta shock panci dina mandi és eureun masak. Angkat ti mandi és jeung aduk mentega, uyah, jeung vanili. Taliti aduk di krim panas, Pergaulan nepi ka pinuh blended. Hayu tiis. Saos siap dianggo atanapi dilayanan atanapi tiasa ditutupan sareng disimpen dina kulkas kanggo dianggo engké. Catetan: Saos caramel bakal kentel nalika tiis.
Saos Karamel Gula Merah:
- Dina panci sedeng, ngagabungkeun gula coklat, mentega, krim, sirop jagong lampu, jeung uyah. Bawa campuran ka simmer leuwih panas sedeng. Nuluykeun simmering, aduk aya kalana dugi saos thickens rada, 2 nepi ka 4 menit. Leupaskeun panci tina panas sarta aduk di ekstrak vanili. Catetan: Anggap saos rada tiis sateuacan dianggo, atanapi simpen dina kulkas kanggo dianggo engké.
Catetan
- Pikeun nyimpen: Saos caramel asin tiasa disimpen dina wadah kedap udara dina kulkas dugi ka 2 minggu.
- Pikeun ngulang deui: Teundeun dina mangkok microwave-aman jeung microwave dina panas low dina interval 15 detik, aduk di antara, nepi ka haneut tur mulus. Alternatipna, reheat eta dina panci leuwih panas low, aduk nepi ka haneut. Inget pikeun ati ulah overheat atawa kaduruk saos, nu bisa mangaruhan tékstur jeung rasa na.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.