Ngarasakeun rasa ragrag kalayan resep Waluh Pie Palasik ieu. Seungitna rempah-rempah anu haneut sareng eusian waluh anu beunghar sareng krim ngajadikeun dessert ieu paporit dina usum gugur.
Dina resep ieu, urang bakal nyieun resep pai waluh homemade kalawan kulit mentega, a velvety custard waluh keusikan, sarta pulas nikmat jeung krim dikocok Hennessy.
Naha Nyiapkeun pikeun ngumpul liburan atawa ngan saukur bisi tina cravings, resep ieu bakal nyugemakeun cravings pai waluh Anjeun.
Kumaha Jieun Waluh Pie
Catetan: Instruksi lengkep disadiakeun dina kartu resep handap.
Dadu mentega unsalted jeung pondok tur nempatkeun eta dina freezer bari Nyiapkeun campuran tipung. Dina processor dahareun dipasangan ku sabeulah baja, tipung pulsa, uyah, jeung gula pikeun ngagabungkeun.
Tambahkeun mentega chilled sarta potongan pondok tur pulsa dugi campuran nyarupaan crumble kasar kalawan ukur sababaraha lembar nu leuwih gede, ngeunaan 8 nepi ka 12 pulsa.
Dina mangkok leutik, ngagabungkeun 3 sendok cai és jeung 1 séndok ekstrak vanili murni; kalawan mesin ngajalankeun, tuang campuran cai és handap tube feed jeung pulsa mesin nepi ka campuran merata moistened sarta pohara crumbly.
Ulah ngantep adonan ngabentuk bola dina mesin. Cabut mangkok tina mesin, cabut sabeulah, balikkeun adonan kana permukaan gawé, sarta mawa adonan pai babarengan ku leungeun. Bentuk kana piringan datar sareng bungkus dina bungkus plastik.
Refrigerate salila sahenteuna 30 menit, preferably sapeuting. Enteng lebu permukaan kerja sareng pin rolling kalayan tipung. Teundeun piring pai chilled dina permukaan gawé sarta ngantep adonan diuk dina countertop pikeun 5-10 menit ambéh éta cukup malleable pikeun gulung.
Enteng lebu eta jeung tipung jeung gulung adonan ku dimimitian di tengah jeung enteng mencét handap jeung pin rolling pikeun rarata eta rada. Muterkeun adonan pai jeung malikan deui, mencét handap jadi éta merata flattened sabudeureun, ngeunaan ⅛-inci kandel.
Lajeng, gulung kaluar nyieun bunderan, puteran adonan pai saparapat-péngkolan dina hiji waktu tetep eta rata. (Lamun adonan lemes teuing gancang, chill dina kulkas nepi ka teguh, 2-5 menit.)
Gulung adonan pai nepika kira-kira 2-3 inci leuwih badag batan piring pai sapanjang jalan. Balikkeun piring pai onto puseur bunderan adonan, sarta ngagunakeun roda pizza pikeun motong jauh edges kasar. (Simpen scraps pikeun nyieun cookies kerak, upami hoyong!)
Leupaskeun piring pai sarta nempatkeun eta katuhu-beulah luhur permukaan karya Anjeun. Paké indentation lampu dijieun ku pasisian salaku pituduh pikeun gently posisi adonan kana puseur piring.
(Mun adonan geus softening gancang teuing, nempatkeun deui dina kulkas nepi ka firms up, 2-5 menit.) Gently nyocogkeun kulit kana piring, mencét pageuh kana sisi jeung handap, keur Kade ulah manteng adonan.
Motong jauh kaleuwihan adonan, ninggalkeun ½ inci overhang sabudeureun. Melu eta handap; suling atawa crimp ujung ku ramo Anjeun (enteng tipung ramo Anjeun upami adonan nempel). Alternatipna, Anjeun bisa make tines garpu pikeun crimp ujung.
Salajengna, tusuk handapeun kerak ku garpu pikeun nyegah gelembung; ieu ngajaga tina puffing sakumaha eta bakes; nempatkeun kulit dina freezer salila sahenteuna 15 menit bari anjeun panas oven ka 425 derajat F.
Teundeun pai unbaked dina loyang lambar jeung garis kulit jeung kertas parchment. Lajeng, eusian kertas tilu-suku pinuh ku beurat pai atawa kacang garing sarta Panggang kulit pikeun 20 nepi ka 25 menit nepi ka edges mimiti coklat.
Leupaskeun beurat pai jeung kertas parchment (lamun nuju ngagunakeun kacang garing, simpen kacang pikeun sejen waktu), sarta Panggang pikeun sejen 5 menit. Lajeng, piceun kulit pai tina oven jeung sisihkan pikeun niiskeun bari Nyiapkeun ngeusian waluh.
Preheated 425 F. Dina mangkok badag, whisk waluh, gula beureum, kayu manis, jahé, taneuh pala, cengkéh taneuh, allspice, gada, uyah, endog, aci jagong, susu condensed, jeung ekstrak vanili murni nepi ka rata jeung ngahiji.
Tuang eusian kana kulit pai anu tos dipanggang. Panggang pai waluh dina oven preheated salila 15 menit, lajeng ngurangan hawa ka 350 derajat F.
Panggang nepi ka luhur téh coklat emas jeung keusikan geus puffed tur nyetel, ngeunaan 40 nepi ka 50 menit, atawa nepi ka tusuk a diselapkeun di tengah jeung kaluar beresih.
Lamun kulit coklat gancang teuing, nutupan eta kalawan foil jeung neruskeun baking. Hayu tiis lengkep dina rak kawat. Saatos cooling, tetep refrigerated.
Ngahias Waluh Pie kalawan krim dikocok Hennessy, upami hoyong. Panutup sésa-sésa dina wadahna kedap udara dina kulkas dugi ka 3 dinten. Ngarasakeun!
Kumaha Jieun Krim Kocok Hennessy
Teundeun krim dina mangkok hiji mixer listrik dipasangan ku kantétan whisk jeung ngéléhkeun on speed sedeng pikeun 1 menit. Tambahkeun gula, krim kéju, Hennessy, sarta ekstrak vanili murni jeung ngéléhkeun sedeng-luhur nepi ka bentuk puncak lemes.
Resep nu patali:
- Waluh Bundt Kue kalawan Waluh Glaze
- Waluh Kue kalawan Waluh Cream Opak Frosting
- cheesecake bungbu waluh
- Waluh És Coklat
- Waluh Spice Latte
- Muffins Waluh Gandum (Bebas Gula)
resep
Pie Waluh Gampang
pakakas
bahan
Pikeun kerak:
- 188 g (1-½ gelas) tipung serbaguna , sendok, diratakeun, jeung diayak
- 1 séndok gula tipung atawa gula pasir
- ¼ séndok uyah halal
- 6 sendok tiis mentega unsalted , potong dadu ½ inci
- 3 sendok pondok sayuran tiis , sapertos Crisco
- 1 séndok ekstrak vanili murni atawa cai és
- 3 sendok cai és-tiis
Pikeun ngeusian Waluh Pie:
- 1 (15-oz) tiasa 100% waluh puree (ngeunaan 2 gelas)
- 1 (14 oz / 397g) Susu kentel amis-lemak pinuh
- 2 sendok Gula coklat lampu , gula beureum, atawa gula pasir
- 1 endog badag , suhu kamar
- 3 endog badag yolks , suhu kamar
- 1 séndok ekstrak vanili murni
- 1 séndok aci jagong atawa 2 sendok tipung serbaguna
- ¼ séndok uyah halal
- 1 séndok kayu manis taneuh
- ½ séndok taneuh jahé
- ½ séndok pala anyar parut atawa pala taneuh
- ⅛ séndok cengkéh taneuh
- ⅛ séndok taneuh allspice
- ⅛ séndok gada taneuh , pilihan
Pikeun Krim Kocok Hennessy:
- 1 cangkir krim dikocok tiis
- ¼ cangkir gula confections atawa gula granulated
- 1 séndok krim kéju pinuh-gajih , suhu kamar, pilihan
- 1 séndok Hennessy , rasa
- 2 teaspoons ekstrak vanili murni
parentah
Pikeun adonan pai:
- Dadu mentega unsalted jeung pondok tur nempatkeun eta dina freezer bari Nyiapkeun campuran tipung. Dina processor dahareun dipasangan ku sabeulah baja, tipung pulsa, uyah, jeung gula pikeun ngagabungkeun; tambahkeun mentega chilled sarta potongan pondok tur pulsa dugi campuran nyarupaan crumble kasar kalawan ukur sababaraha lembar nu leuwih gede, ngeunaan 8 nepi ka 12 pulsa.
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun 3 sendok cai és jeung 1 séndok ekstrak vanili murni; kalayan mesin jalan, tuang campuran cai és ka handap tabung feed jeung pulsa mesin nepi ka campuran merata moistened sarta pohara crumbly; ulah ngantep adonan ngabentuk kana bola dina mesin.
- Cabut mangkok tina mesin, cabut sabeulah, balikkeun adonan kana permukaan gawé, sarta mawa adonan pai babarengan ku leungeun. Bentuk kana piringan datar sareng bungkus dina bungkus plastik. Refrigerate salila sahenteuna 30 menit, preferably sapeuting. (Catetan: Adonan bisa disimpen dina kulkas nepi ka 3 poé sarta beku nepi ka 1 bulan, dibungkus pageuh.)
- Enteng lebu permukaan kerja sareng pin rolling kalayan tipung. Teundeun piring pai chilled dina permukaan gawé sarta ngantep adonan diuk dina countertop pikeun 5-10 menit ambéh éta cukup malleable gulung; enteng lebu eta jeung tipung jeung gulung adonan ku dimimitian di tengah jeung enteng mencét handap jeung pin rolling ka rarata rada.
- Muterkeun adonan pai jeung malikan deui, mencét handap, jadi éta merata flattened sabudeureun, ngeunaan ⅛ inci kandel. Lajeng gulung kaluar nyieun bunderan, puteran adonan pai saparapat-péngkolan dina hiji waktu tetep eta rata. (Upami adonan gancang teuing lemes, tiiskeun dina kulkas dugi ka teguh, 2-5 menit.)
- Gulung adonan pai nepika kira-kira 2-3 inci leuwih badag batan piring pai sapanjang jalan. Balikkeun piring pai onto puseur bunderan adonan, sarta ngagunakeun roda pizza pikeun motong jauh edges kasar. (Simpen scraps pikeun nyieun cookies kerak, upami hoyong!)
- Leupaskeun piring pai sarta nempatkeun eta katuhu-beulah luhur permukaan karya Anjeun. Paké indentation lampu dijieun ku pasisian salaku pituduh pikeun gently posisi adonan kana puseur piring. (Upami adonan gancang teuing lemes, lebetkeun deui kana kulkas dugi ka kandel, 2-5 menit.)
- Nyocogkeun kulit gently kana piring, mencét pageuh kana sisi jeung handap, Kade ulah manteng adonan. Motong jauh kaleuwihan adonan, ninggalkeun ½ inci overhang sabudeureun. Melu eta handap; suling atawa crimp ujung ku ramo Anjeun (enteng tipung ramo Anjeun upami adonan nempel). Alternatipna, Anjeun bisa make tines garpu pikeun crimp ujung.
- Salajengna, tusuk bagian handap kulit sadayana nganggo garpu pikeun nyegah gelembung; ieu ngajaga tina puffing sakumaha eta bakes; nempatkeun kulit dina freezer salila sahenteuna 15 menit bari anjeun panas oven ka 425 derajat F.
- Teundeun pai unbaked dina loyang lambar jeung garis kulit jeung kertas parchment. Lajeng eusian kertas tilu-suku pinuh ku beurat pai atawa kacang garing sarta Panggang kulit pikeun 20 nepi ka 25 menit nepi ka edges mimiti coklat.
- Leupaskeun beurat pai jeung kertas parchment (lamun nuju ngagunakeun kacang garing, simpen kacang pikeun sejen waktu), sarta Panggang pikeun sejen 5 menit. Lajeng, piceun kulit pai tina oven jeung sisihkan pikeun niiskeun bari Nyiapkeun ngeusian waluh.
Pikeun ngeusian Waluh:
- Preheated 425 F. Dina mangkok badag, whisk waluh, gula beureum, kayu manis, jahé, pala taneuh, cengkéh taneuh, allspice, gada, uyah, endog, aci jagong, susu condensed, sarta ekstrak vanili murni nepi ka rata sarta ogé digabungkeun.
- Tuang eusian kana kulit pai anu tos dipanggang. Panggang pai waluh dina oven preheated salila 15 menit, lajeng ngurangan hawa ka 350 derajat F. Panggang nepi ka luhur coklat emas jeung keusikan geus puffed tur nyetel, ngeunaan 40 nepi ka 50 menit, atawa nepi ka hiji tusuk diselapkeun dina loyang. puseur sarta kaluar beresih. Lamun kulit coklat gancang teuing, nutupan eta kalawan foil jeung neruskeun baking.
- Hayu tiis lengkep dina rak kawat. Tetep refrigerated sanggeus cooling. Ngahias Waluh Pie kalawan krim dikocok Hennessy, upami hoyong. Panutup sésa-sésa dina wadahna kedap udara dina kulkas dugi ka 3 dinten. Ngarasakeun!
Kumaha Jieun Krim Kocok Hennessy
- Teundeun krim dina mangkok hiji mixer listrik dipasangan ku kantétan whisk jeung ngéléhkeun on speed sedeng pikeun 1 menit. Tambahkeun gula, krim kéju, Hennessy, sarta ekstrak vanili murni sarta ngéléhkeun dina sedeng luhur nepi ka ngabentuk puncak lemes.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.