Sapi Risoles mangrupakeun snack Brasil nikmat tur populér atawa appetizer sarupa empanadas atanapi turnovers.
Éta dijieun ku ngeusian adonan pastry kalawan campuran gurih tina daging sapi taneuh, bawang, peppers, sarta rempah, lajeng breading jeung deep-frying nepi ka Crispy sarta coklat emas.
Risoles daging sapi mangrupakeun pilihan hébat pikeun pihak, gatherings, atawa malah snack gancang jeung gampang di imah. Anjeun tiasa sacara gampil ngadamel empanadas ngeunah ieu di dapur anjeun kalayan téknik sareng bahan anu leres.
Kumaha Jieun Risoles Sapi
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Dina panci, drizzle minyak zaitun. Tambahkeun daging giling, bawang bodas, jeung kaldu rasa daging sapi - Masak dina panas sedeng luhur nepi ka coklat sarta Crispy. Ngagunakeun sendok kai, megatkeun eta nepi kana lembar sarua-ukuran.
(Aduk terus) Tambahkeun bawang jeung cabé poblano, jeung masak nepi ka lembut. Tambahkeun Gochujang némpelkeun cabé panas. Masak pikeun ngeunaan 1 menit. Aduk peterseli dicincang. Simmer dugi sadayana cairan nguap. Tambahkeun uyah jeung cabé (rasa). Aduk nepi ka ngagabungkeun.
Bawa susu, bouillon hayam, jeung mayo ka kulub dina pot leuwih panas tinggi. Tambahkeun tepung jeung aduk vigorously nepi ka bentuk adonan. Balikkeun adonan kana mixer stand listrik dipasangan ku mixer ngawelah jeung knead nepi ka silky tur mulus.
(kira-kira 5 menit dina laju sedeng-rendah). Candak sapotong saeutik adonan sarta ngabentuk bal ping-pong-ukuran. Rata kana piringan, hollowing nepi tengahna pikeun ngeusian. Sendok hiji séndok tina keusikan ka tengah adonan.
Pencét adonan ditutup sabudeureun keusikan, shaping eta kawas satengah bulan. (Anjeun tiasa nganggo cangkir pikeun motong kana satengah bulan). Nuluykeun nepi ka béak adonan. Kocok kira-kira 5 endog, lada, sareng 2 sendok cai.
Lapis Risoles ku campuran endog, teras lapis ku breadcrumbs. Sisihkeun eta dina loyang sarta neruskeun jaket sakabéh Risoles Anjeun. Dina panci badag, preheat minyak ka 350 ° F.
Tumis Sapi Risoles dina bets kalawan canola cukup atawa minyak nabati pikeun nutupan, jeung masak nepi ka coklat emas. Teundeun Risoles Sapi goreng dina piring ditutupan ku anduk kertas.
Ngarasakeun!
Resep nu patali:
resep
Gampang Sapi Risoles
bahan
Pikeun ngeusian risoles sapi:
- 2 lbs Daging cacag , lean 90/10
- 5 cengkéh bawang bodas , dicincang halus
- 3 sendok minyak zaitun
- 1 séndok bouillon rasa sapi knorr
- 1 bawang , potong satengah, sarta finely dicincang
- 2 poblano Lada atawa bel cabé , potong satengah, seeded jeung finely dicincang
- 1 Séndok Gochujang némpelkeun cabé panas , pilihan
- Uyah Kosher (secukupnya)
- cabe hideung taneuh murni (secukupnya)
- 1 cangkir peterseli finely dicincang seger
Pikeun adonan:
- 2 kaldu hayam kubus
- 2 cangkir susu
- 2 cangkir sagala-Tujuan tipung
- 4 Sendok Mayo
Pikeun Coating:
- breadcrumbs
- 5 endog
- ½ Séas bubuk bawang bodas
- ½ Séas cabe hideung taneuh murni
- Minyak nabati pikeun kagorengan
parentah
- Kanggo ngeusian: Dina panci, drizzle minyak zaitun. Tambahkeun daging giling, bawang bodas, jeung kaldu rasa daging sapi - Masak dina panas sedeng luhur nepi ka coklat sarta Crispy. Ngagunakeun sendok kai, megatkeun up kana lembar ukuran sarua. (Aduk terus)
- Tambahkeun bawang jeung cabé poblano, jeung masak nepi ka lembut. Tambahkeun Gochujang némpelkeun cabé panas. Masak pikeun ngeunaan 1 menit. Aduk peterseli dicincang. Simmer dugi sadayana cairan nguap. Tambahkeun uyah jeung cabé (rasa). Aduk nepi ka ngagabungkeun.
- Pikeun adonan: Dina panci leuwih panas sedeng, mawa susu, kaldu hayam, jeung mayo ka kulub a. Tambahkeun tepung jeung aduk vigorously nepi ka bentuk adonan.
- Hurungkeun adonan kaluar kana mixer stand listrik dipasangan ku mixer ngawelah jeung knead nepi ka silky tur mulus. (kira-kira 5 menit dina laju sedeng-rendah).
- Pikeun nyieun Risoles Anjeun: Candak sapotong saeutik tina adonan sarta ngabentuk bal pingpong-ukuran. Rarata kana piringan, hollowing nepi tengahna pikeun ngeusian. Sendok hiji séndok eusian kana tengah adonan.
- Pencét adonan ditutup sabudeureun keusikan, shaping eta kawas satengah bulan. (Anjeun tiasa nganggo cangkir pikeun motong kana satengah bulan). Nuluykeun nepi ka béak adonan.
- Pikeun nutupan Risoles Sapi anjeun: Kocok kira-kira 5 endog, lada, sareng 2 sendok cai. Lapis Risoles ku campuran endog, teras lapis ku breadcrumbs. Sisihkeun eta dina loyang sarta neruskeun jaket sakabéh Risoles Anjeun.
- Pikeun ngagoreng Risoles Sapi: Dina panci badag, preheat minyak ka 350 ° F. Tumis Sapi Risoles dina bets kalawan canola cukup atawa minyak nabati pikeun nutupan, jeung masak nepi ka coklat emas maranéhanana.
- Teundeun Risoles Sapi goreng dina piring ditutupan ku anduk kertas. Ngarasakeun!
Catetan
Jieun-Ahead Pikeun ngadamel Risoles Sapi sateuacanna, turutan resep dugi ka titik ngagoreng; tinimbang ngagoreng langsung, refrigerate risoles coated nepi ka 24 jam. Nalika siap disajikan, tumis aranjeunna nepi ka coklat emas. Kumaha Freeze Pikeun freeze Risoles Sapi, Nyiapkeun jeung coated risoles jeung campuran endog jeung breadcrumbs. Freeze aranjeunna dina loyang dijejeran parchment dugi solid. Mindahkeun kana wadah anu disegel atanapi kantong anu dilabélan tanggalna. Simpen dina freezer dugi ka 3 bulan. Pikeun masak, ngalembereh dina kulkas jeung ngagoreng nepi ka coklat emas.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.