Tart buah seger ieu mangrupikeun dessert usum panas anu sederhana sareng nikmat! Anjeun bakal resep kumaha mentega sareng garing Pate Sucree (Sweet Pastry Crust) sareng kumaha éta ngalengkepan krim pastry vanili anu beunghar sareng strawberries seger sareng kiwi.
tart Ieu mangrupa dessert alus teuing pikeun sagala kasempetan nu ninggalkeun batur lapar pikeun leuwih.
Kumaha Jieun Tart Buah
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Pikeun Pastry Crust: Klik Pate Sucree Resep.
Panas susu jeung satengah gula dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas, aduk aya kalana nepi ka ngan méméh datang ka kulub (lamun gelembung mimiti ngabentuk sabudeureun ujung pan urang).
Dina mangkok heatproof sedeng, whisk babarengan sésana gula, aci jagong, uyah, endog, jeung konéng endog nepi ka kandel, creamy, sarta konéng bulak salila kira 2 menit.
Bari terus aduk, lalaunan tuang ⅓ cangkir susu kana campuran endog nepi ka hawa endog. Nalika susu sadayana whisked kana campuran konéng endog, balik sagalana kana panci jeung panas eta leuwih panas sedeng.
Whisk terus jeung vigorously nepi ka thickens kana konsistensi pudding creamy, salila kira 2 menit. Angkat tina panas. Aduk mentega jeung ekstrak vanili nepi ka mentega ngalembereh.
Lajeng, geuwat tuang krim pastry kana mangkok heatproof. Panutup ku bungkus plastik dipencet langsung kana beungeut krim pastry (pikeun nyegah kulit tina ngabentuk) sarta ngantep tiis kana suhu kamar. Refrigerate salila sahenteuna 4 jam atawa nepi ka tiis saméméh ngagunakeun.
Kumaha Ngumpul
Kocok krim pastry nepi ka rata sarta nyebarkeun merata kana pate sucree kalawan spatula offset. Susun strawberries sareng kiwi dina desain naon waé anu anjeun pikahoyong.
Anjeun tiasa ngalakukeun bunderan konsentris, barisan, atanapi sacara acak tumpukan luhureun krim pastry. Sakali réngsé assembling tart, kudu aya euweuh krim katempo.
Dina panci leutik, haneut aprikot jeung ngawétkeun eta kalawan 1 séndok cai dina panas sedeng, whisking nepi ka ipis. Alternatipna, Anjeun bisa haneut eta dina mangkok panas-bukti dina gelombang mikro salila kira 30 detik. (Upami awétna chunky, saring ngaliwatan ayakan).
Paké sikat pastry lemes pikeun cet eta kalawan glaze aprikot haneut. Ulah ninggalkeun sagala spot bulistir; glaze sakabeh bungbuahan. Tart kudu didahar dina dinten anu sami nalika dirakit, atanapi bakal leueur. Upami tart henteu disayogikeun langsung, simpen dina kulkas dugi ka 12 jam.
Resep nu patali:
resep
Tart Buah Gampang
bahan
Pikeun Tart Buah:
- 1 resep Pate sucree kerak (Klik Pate Sucree Recipe).
Pikeun krim pastry:
- 2 cangkir susu sakabeh atawa satengah satengah
- 100 g (½ gelas) gula dibagi
- 25 g (3 sendok) aci jagong
- 1 endog badag , suhu kamar
- 2 yolks endog badag , suhu kamar
- 14 g (3 sendok) mentega unsalted, potong buah
- ⅛ séndok uyah halal
- 15 ml (3 teaspoons) ekstrak vanili murni
- 6 Kiwis , dikupas sareng diiris tipis
- 1 pon strawberry seger , diiris
Pikeun glaze Apricot:
- 83 g (¼ cangkir) Jeruk Marmalade atanapi Apricot Preserves kayaning Bonne Maman
- 1 séndok cai
parentah
Pikeun kerak pastry: Klik Pate Sucree Recipe.
Pikeun krim pastry:
- Panas susu, uyah, jeung satengah gula dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas, aduk aya kalana nepi ka ngan méméh datang ka kulub (lamun ningali gelembung mimiti ngabentuk sabudeureun ujung pan) salila kira 5 menit. .
- Dina mangkok tahan panas sedeng, whisk babarengan sésana gula, aci jagong, endog jeung konéng endog nepi ka kandel, creamy, jeung konéng bulak, salila kira 2 menit. Bari terus dikocok, lalaunan tuang ⅓ cangkir susu kana campuran konéng endog pikeun hawa endog.
- Nalika susu sadayana whisked kana campuran endog, balik sagalana kana panci jeung panas eta leuwih panas sedeng. Whisk terus jeung vigorously nepika thickens kana konsistensi pudding creamy, salila kira 4 nepi ka 5 menit. Entong kulub!
- Angkat tina panas. Aduk dina mentega jeung ekstrak vanili jeung terus aduk nepi ka mentega melts. Lajeng geuwat tuang krim pastry kana mangkok heatproof. Panutup ku bungkus plastik dipencet langsung kana beungeut krim pastry (pikeun nyegah kulit tina ngabentuk) sarta ngantep tiis kana suhu kamar. Refrigerate salila sahenteuna 4 jam atawa nepi ka tiis saméméh ngagunakeun.
Ngumpulkeun:
- Kocok krim pastry nepi ka rata sarta nyebarkeun merata kana pate sucree kalawan spatula offset. Susun strawberries sareng kiwi dina desain naon waé anu anjeun pikahoyong. Anjeun tiasa ngalakukeun bunderan konsentris, barisan, atanapi sacara acak tumpukan luhureun krim pastry. Sakali réngsé assembling tart, kudu aya euweuh krim katempo.
- Dina panci leutik, haneut aprikot ngawétkeun jeung 1 séndok cai dina panas sedeng, whisking, nepi ka ipis. Alternatipna, Anjeun bisa haneut eta dina mangkok panas-bukti dina gelombang mikro salila kira 30 detik. (Mun ngawétkeun téh chunky, anjeun tiasa nyaring eta ngaliwatan ayakan).
- Paké sikat pastry lemes pikeun cet eta kalawan glaze aprikot haneut. Ulah ninggalkeun sagala spot bulistir; pastikeun pikeun glaze sakabéh bungbuahan. Tart kedah didahar dina dinten anu sami nalika dirakit, atanapi bakal lembab. Lamun henteu ngalayanan tart langsung, nyimpen eta dina kulkas nepi ka 12 jam.
Catetan
- Tart kedah didahar dina dinten anu sami nalika dirakit, atanapi bakal lembab. Lamun henteu ngalayanan tart langsung, nyimpen eta dina kulkas nepi ka 12 jam.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.