Bechamel mangrupakeun saos bodas Palasik dipaké salaku basa atawa aditif dina loba masakan Perancis, tur kalawan ngan sababaraha bahan basajan tur parabot, anjeun tiasa ngadamel versi pisan kandel eta di dapur Anjeun.
Turutan léngkah dina resep ieu sareng ngingetkeun kulawarga sareng babaturan anjeun ku kaahlian kuliner anjeun. Hayu urang ngamimitian!
Kumaha Jieun Bechamel
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Dina panci sedeng, panas susu nepi ka simmering. Dina panci sedeng, ngalembereh butter jeung lalaunan ngasupkeun tepung, terus whisking leuwih panas low pikeun nyieun a pirang roux. Lalaunan ngasupkeun 1 cup (0.24 l) tanjeunna dipanaskeun susu kana Roux nu, whisking terus-terusan. Masak dina panas sedeng pikeun 10 menit nepi ka campuran jadi a némpelkeun-kawas konsistensi. Lalaunan ngasupkeun susu sésana whisks nepi ka rata.
Resep nu patali:
resep
Bechamel
bahan
- 4 cangkir sakabeh susu
- ½ cangkir (1 iteuk) mentega unsalted
- ½ tepung serbaguna diayak
- Nyiwit tina pala anyar grated
- ¼ séndok Lada Hideung Bumi
- 1 séndok uyah halal , rasa
parentah
- Dina panci sedeng, panas susu nepi ka simmering. Dina panci tumis sedeng, ngalembereh mentega jeung lalaunan ngasupkeun tipung, terus whisking leuwih panas low pikeun nyieun roux blond. Lalaunan ngasupkeun 1 cup (0.24 l) susu dipanaskeun kana roux, whisking terus. Masak dina panas low salila 10 menit nepi ka campuran janten konsistensi kawas némpelkeun. Lalaunan ngasupkeun whisks susu sésana nepi ka rata.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.