Kjo recetë e supës me thjerrëza të kuqe me erëza indiane është një përzierje e thjerrëzave të kuqe të buta, perimeve të gjalla dhe një shpërthimi erëzash aromatike që do të kënaqin sythat. 🍲
Kjo supë nuk është vetëm e shijshme; është gjithashtu jashtëzakonisht i shëndetshëm. Pula e grirë e shtuar ofron proteina, duke e bërë këtë pjatë një energji për çdo vakt.😋
Si të bëni supë indiane me thjerrëza të kuqe me erëza
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe supe mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni qepët, specin zile, domaten, specin serrano dhe karotat. Gatuani, duke i trazuar, derisa perimet të zbuten, rreth 10 minuta.
Shto Knorr bouillon pule, spec i kuq, piper i zi terren, garam masala or pluhur kerri, shafran i Indisë, hudhra dhe xhenxhefil dhe ziejini edhe 1 minutë.
Shtoni ujin e nxehtë, qumësht kokosi pa sheqer, thjerrëzat në tenxhere. Lërini të vlojnë në zjarr të lartë, më pas ulni zjarrin në minimum dhe ziejini për rreth 15 minuta ose derisa thjerrëzat të zbuten dhe të fillojnë të prishen.
Shtoj mollët e copëtuara. Duke përdorur një blender me shkop, bëjeni pure derisa të bëhet e butë dhe kremoze (përndryshe, lëreni supën me thjerrëza të kuqe me erëza indiane të ftohet pak, më pas bëjeni pure në 2 grupe në blender dore.
Sigurohuni që të hapni vrimën në kapak dhe ta mbuloni me një peshqir të pastër kuzhine për të lejuar që avulli të dalë). Shtoni pulën e gatuar, cilantron dhe lëngun e limonit dhe ngroheni derisa të ngrohet. Shijoni dhe rregulloni erëzat me kripë ose më shumë lëng limoni, nëse dëshironi.
Receta të ngjashme:
- Supë me kunguj
- Supe pule me makarona
- Supë me karota dhe patate të ëmbla
- Supë me borzilok me domate të pjekura
- Jugperëndimore Misër Chowder
Recetë
Supë e lehtë indiane me thjerrëza të kuqe me erëza
Tools
Përbërësit
- 4 lugë vaj ulliri
- 3 karota të mesme , prerë në kubikë
- 1 qepë e madhe e verdhë , copëtuar
- 4 Domate rome , copëtuar
- 1 mollë e freskët me mjaltë ose granny smith , të qëruara, me fara dhe të prera
- 3 kërcell të mesëm selino , larë dhe prerë në mënyrë tërthore ½ inç të trashë
- 6 gota të ujit të nxehtë
- 1 filxhan qumësht kokosi i konservuar pa sheqer
- 1 filxhan thjerrëzat e kuqe , i larë
- Një copë 1 inç rrënjë xhenxhefili , të grira ose të grira
- 1 serrano jeshile chile ose jalapeno , të ndarë dhe të mbjellë
- 2 gota i copëtuar , pulë e gatuar pa lëkurë nga një pulë rotiserie e blerë në dyqan ose mbetje
- 1 lugë gjelle garam masala ose pluhur kerri
- ¼ lugë çaji shafran i Indisë
- ¼ lugë çaji spec i kuq
- ¼ lugë çaji piper i zi terren
- 1 lugë gjelle Bouillon pule Knorr , për shije
- Lëng nga 1 limon i madh ose gëlqere
- 1 tufë cilantro e freskët , plus i prere per zbukurim
Udhëzime
- Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe supe mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni qepët, specin zile, domaten, specin serrano dhe karotat. Gatuani, duke i trazuar, derisa perimet të zbuten, rreth 10 minuta. Shtoni bujonin e pulës knorr, piperin e kuq, piperin e zi të bluar, garam masala ose pluhurin e kerit, shafranin e Indisë, hudhrën dhe xhenxhefilin dhe gatuajeni edhe për 1 minutë.
- Shtoni në tenxhere ujin e nxehtë, qumështin e kokosit pa sheqer dhe thjerrëzat. Lërini të vlojnë në zjarr të lartë, më pas ulni zjarrin në minimum dhe ziejini për rreth 15 minuta, ose derisa thjerrëzat të zbuten dhe të fillojnë të prishen. Shtoni mollët e grira.
- Duke përdorur një blender me shkop, bëjeni pure supën me thjerrëza të kuqe me erëza indiane derisa të bëhet e butë dhe kremoze (përndryshe, lëreni supën të ftohet pak, më pas bëjeni pure në 2 grupe në blenderin e dorës. Sigurohuni që të lini vrimën në kapak të hapur dhe mbulojeni me një peshqir i pastër kuzhine, për të lejuar që avulli të dalë).
- Shtoni pulën e gatuar, cilantron dhe lëngun e limonit dhe ngrohni derisa të nxehet. Shijoni dhe rregulloni erëzat me kripë ose më shumë lëng limoni, nëse dëshironi.
Me çfarë të shërbejmë
- Hidhni supën me thjerrëza të kuqe me erëza indiane në tasa, të spërkatur me cilantro të freskët të copëtuar dhe copa limoni anash. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Supa me thjerrëza të kuqe me erëza indiane mund të ruhet në frigorifer deri në 4-5 ditë në një enë hermetike. Për ta ruajtur, lëreni supën të ftohet në temperaturën e dhomës, më pas transferojeni në një enë me kapak të ngushtë. Më pas vendoseni enën në frigorifer dhe konsumojeni brenda afatit kohor të rekomanduar.
- Për tu ngrohur përsëri: Supë, ju mund të përdorni një mikrovalë ose një sobë. Nëse përdorni një mikrovalë, transferojeni supën në një tas të sigurt për mikrovalë dhe ngroheni për 2-3 minuta, duke e përzier herë pas here derisa të nxehet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.