Digaaga macaan ee Hawaiian waa saxan caan ah oo Shiinees ah oo la qaato digaag la shiilay, cananaaska, basasha, iyo basbaaska dawan ee macaan, sinjiga, suugo toonta leh.😋 Noocan Ameerikaanka ah wuxuu ku beddelaa maaddooyinka ay adag tahay in la helo iyada oo la adeegsanayo dukaamada waaweyn.
Waxay leedahay muuqaal dhadhan macaan, basbaas, iyo dhanaan la mid ah sida digaag dhaqameed macaan oo Hawaiian ah oo waxay samaysaa casho habeenkii usbuuca weyn leh oo dhinac ah. bariis cad iyo Salad qajaar Chinese. Intaa waxaa dheer, aad bay u fududahay in guriga lagu diyaariyo.
Sida Loo Sameeyo Digaag Hawaiian Macaan
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Digaagga ku rid baaquli dhexdhexaad ah, ku dar maaddooyinka marinade, oo walaaq si aad isugu darto. Meel dhig si aad marinate u sameyso intaad diyaarineyso maraqa. In baaquli yar, isku dar maaddooyinka maraqa macaan; dhinac iska dhig.
Isku dar galleyda, ½ qaado oo toon ah granulated, iyo 1 qaado oo basbaas baaquli dhexdhexaad ah. Ku garaac ukunta ½ qaado oo basbaas madow dhulka ah iyo ½ qaado oo toon ah oo granulated ah baaquli dhexdhexaad ah.
Kuleyli saliidda 14-inch wok ka sarreeya kulayl dhexdhexaad ah / dhexdhexaad ah ilaa uu shimmer. Dabadeed, adigoo ka shaqaynaya dufcadaha, ku dhex mii digaagga isku dhafka ukunta, oo wixii dheeraad ah dib ugu daa baaquli.
Ugu dambayntii, jaakad burka iyo istaarijka galleyda oo isku dar ah, riix, oo u dhaqaaq si ay si fiican u dahaarto; iska gilgilasho xad dhaaf ah. Ka dib, ku dar qaybaha digaaga hal lakab - waa caadi haddii qaybo qaar taabtaan.
Karso, oo aan qasnayn, ilaa 4 ilaa 5 daqiiqo ilaa digaaggu isu beddelo bunni oo qallafsanaanayo. Si taxadar leh u fiirso, oo yaree kuleylka haddii uu bilaabo inuu gubto.
Kala rog qaybaha oo sii wad karinta ilaa digaaggu uu dahab ka yahay dhammaan dhinacyada oo lagu kariyey heerkul gudaha ah 165 darajo, 3 ilaa 5 daqiiqo. (Qosol badan oo digaag ah ayaa laga yaabaa inay xoogaa ka dheeraato).
Ka saar digaagga Hawaiian ee macaan saliidda oo ku daadi shukumaan warqad ah. Marka aad dhammayso shiilan digaaga Hawaiian macaan, ku nadiifi wok tuwaal warqad ah adigoo isticmaalaya suumanka jikada oo ku dar saliid badan kulayl dhexdhexaad ah.
Marka saliiddu kululaato, ku dar basbaaska oo isku kari ilaa qiyaastii Daqiiqo 1. Marka xigta, ku dar toonta iyo sinjibiisha oo kari, kareyso, ilaa ay toonta soo daynayso udgoonka, ilaa 1 daqiiqo ama wax ka badan.
Marka xigta, ku dar basasha iyo basbaaska dawan ee wok oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqo ama ilaa ay jilicsan yihiin.
Mar labaad, isku darka maraqa macaan si fiican u walaaq si aad u milmaan galleyda, ka dibna si tartiib ah ugu shub wok, u keen karkari, oo karso, kareyso, ilaa inta uu suugo dhumucsan yahay, qiyaastii 3 daqiiqo.
Ku dar digaagga iyo cananaaska digaaga dib ugu soo celi wok, oo wax walba isku walaaq ilaa si fiican loogu daro maraqa, ilaa 1 daqiiqo. Dhadhami oo hagaaji milix iyo basbaas haddii loo baahdo.
Ku qurxi abuurka sisinta ama basal cagaaran oo la jarjaray, haddii la rabo. Ku darso Digaagga Hawaiian ee Macaan bariis cad iyo Salad qajaar Chinese.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Broccoli hilibka lo'da walaaq shiil
- Saliid basbaaska kulul
- Salt iyo Basbaas Shrimp
- Digaag Malabka Basbaas Leh " Looma Baahna Shiil qoto dheer"
- Salad qajaar Shiinees ah
Recipe
Sahal Digaag Hawaiian Macaan
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 Kg (2.2 Pounds) naaska digaagga oo aan lafo lahayn, la jarjaray 1-inch
Loogu talagalay Marinade:
- 1 qaado Shiinees Shao Shing khamri karinta
- ½ qaado shaah Kosher cusbo , dhadhan
- ½ qaado shaah dhulka basbaaska madow
- ½ qaado shaah toonta la kariyey
- 2 qaado casiirka cananaaska qasacadaysan oo aan la macaanayn
Wixii Batteriga:
- 3 ukunta waaweyn
- 1 cup galleyda
- 1 cup bur-macaan oo dhan
- 1-½ qaado shaah dhulka basbaaska madow , kala qaybsan
- 1 qaado shaah toonta la kariyey , kala qaybsan
Shiilan:
- ½ cup lawska , haddii loo baahdo
Maraqa:
- 1 qaado sinjibiil , jiiska
- 1 cup casiirka cananaaska qasacadaysan oo aan la macaanayn
- ½ cup Sonkorta cawlan ee fudud
- ⅓ cup Maraqa Barbeque ee Ilmaha macaan ee Ray , maraqa hoisin, ama ketchup
- ⅓ cup Kikkoman ka yar Sodium Soy Suugo
- 1 qaado bariis khal
- 1 qaado shaah knorr digaag-dhadhan bouillon
- 5 qaado shaah galleyda
- Kosher cusbo , dhadhan
Wixii shiilan:
- 4 Qalaji basbaaska basbaaska oo dhan
- 3 toonta toon , duqeeyey
- 1 qaado shaah dhirta gaduudka cas
- 1 Basbaaska Poblano , la jarjarey oo la jarjarey oo qaniinyo yaryar ah
- 1 Basbaaska Gambaleelka Cas , la jarjarey oo la jarjarey oo qaniinyo yaryar ah
- 2 basasha dhexdhexaad ah , la jarjarey oo la jarjarey oo qaniinyo yaryar ah
- 1 (20 oz.) Qaybaha cananaaska qasacadaysan, oo la miiray*
Tilmaamaha
- Digaagga ku rid baaquli dhexdhexaad ah, ku dar maaddooyinka marinade ee baaquli oo walaaq si aad isugu darto. Meel dhig si aad marinate u sameyso intaad diyaarineyso maraqa.
- In baaquli yar, isku dar maaddooyinka maraqa macaan; dhinac iska dhig. Madiibad dhexdhexaad ah, ku darso galleyda, ½ qaado oo toon ah, iyo 1 qaado oo basbaas ah. Ku garaac ukunta ½ qaado oo basbaas madow dhulka ah iyo ½ qaado oo toon ah oo granulated ah baaquli dhexdhexaad ah.
- 14-inch wok oo ka sarreeya kulayl dhexdhexaad ah / dhexdhexaad ah, kuleyli saliidda ilaa ay dhalaalayso. Ka dib, adoo ka shaqeeya dufcadaha, ku dhex dar digaagga isku dhafka ukunta, oo u ogolow in xad-dhaafku dib ugu soo dego baaquli. Ugu dambeyntii, jaakad ku dar burka iyo isku dar ah galleyda, hubi inaad cadaadiso oo u wareejiso si ay si fiican u dahaadho; iska gilgilasho xad dhaaf ah.
- Kadib, ku dar qaybaha digaaga hal lakab - waa caadi haddii qaybo qaar ay taabtaan. Karso, oo aan qasnayn, ilaa 4 ilaa 5 daqiiqo, ilaa digaaggu isu beddelo bunni oo qallafsanaanayo. Si taxadar leh u fiirso oo yaree kuleylka haddii digaaggu bilaabo inuu gubto. Kala rog qaybaha oo sii wad karinta ilaa digaaggu uu dahab ka yahay dhinacyada oo dhan oo la kariyey ilaa heerkul gudaha ah oo ah 165 darajo, 3 ilaa 5 daqiiqo. (Qosol badan oo digaag ah ayaa laga yaabaa inay xoogaa ka dheeraato). Ka saar digaagga Hawaiian ee macaan saliidda una saar shukumaan warqad ah si aad u daadiso.
- Marka ay dhammaato shiilista digaagga Hawaiian ee macaan, ku nadiifi wok tuwaal warqad ah adigoo isticmaalaya tongka jikada oo ku dar saliid yar oo dheeraad ah kulayl dhexdhexaad ah. Marka saliiddu kululaato, ku dar chiles si aad u kariso ilaa 1 daqiiqo. Marka xigta, ku dar toonta iyo sinjibiisha oo kari walaaq ilaa ay soo daayaan udgoonka, ilaa 1 daqiiqo ama wax ka badan. Marka xigta, ku dar basasha iyo basbaaska dawan ee wok oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqo, ama ilaa ay jilicsan yihiin.
- Mar labaad, si fiican u walaaq isku dar ah maraqa macaan si aad u milmaan galleyda galleyda, ka dibna si tartiib ah ugu shub wok, oo u keen karkari, karso, ilaa inta ay maraqyadu dhumucayaan, ilaa 3 daqiiqo. Digaagga ku soo celi wok iyo jeexjeexyada cananaaska oo isku walaaq wax walba ilaa si fiican loogu daro maraqa, ilaa 1 daqiiqo. Dhadhami oo hagaaji milix iyo basbaas haddii loo baahdo. Ku qurxi abuurka sisinta ama basal cagaaran oo la jarjaray, haddii la rabo. Ku darso Digaagga Macaan ee Hawaiian bariis cad iyo salad qajaar Shiinees ah.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.