Cunto kariskan Chowder Corn ee Koonfur-galbeed waxay ku fiican tahay xagaaga dambe. Hadhuudhku waa cusub yahay, maraqkuna waa qani oo quruxsan. Chowder-ka waxa la samayn karaa wakhti ka hor oo dib loo kululayn karaa ama lagu samayn karaa hal dheri oo dabka saaran.
Cuntadani waa wax badan oo si fudud ayaa loo waafajin karaa sidaad jeceshahay. Ku dar galley badan ama kayar, isticmaal noocyo kala duwan oo farmaajo ah, kuna dar baradho la jarjaray ama khudaar kale. Suurtogalyadu waa kuwo aan dhammaad lahayn!
Cuntooyin badan oo la dhiiri galiyay galleyda, hubi tan sax ah Chipa Guazu, Maraq Paraguay, Microwave Paraguay Cornbread, Waxaan jecel nahay Chipa Guazu, Muffins souffle galleyda, iyo Rooti Qaado,
Sida Loo Sameeyo Chowder Galleyda Koonfur-galbeed
Fiiro gaar ah: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Saliidda iyo subagga kuleyli digsi weyn ama foornada Nederlandka ee kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, toonta, poblano, iyo basbaaska gambaleelka cas oo isku kari ilaa jilicsan iyo udgoon, qiyaastii 7 daqiiqo. Ku dar burka oo kariyo, si joogto ah u walaaq, ilaa 2 daqiiqo.
Ku dar biyaha, 1 koob oo caano ah, bouillon digaaga, cumin, koryander, iyo baradho; isku kari; maraq waxay u ekaan doontaa qaro weyn.
Iska yaree kulaylka ilaa hoose, dabool, oo isku kari, marmar walaaq si aanay baradhadu ugu dhegin xagga hoose ee digsiga ilaa baradho jilicsan yihiin, ilaa 12 ilaa 15 daqiiqo.
Haddii baradhadaadu aanay jilicsanayn wakhtigan, sii wad karkarinta ilaa ay ka jilicsan yihiin. Dhanka kale, blender, shidi 1 koob oo caano ah oo haray oo leh 1 koob oo galley ah ilaa inta uu siman yahay.
Ku dar caanaha iyo galleyda maraq iyo 2 koob oo hadhuudh ah oo soo hadhay oo isku kari ilaa galley jilicsan (ha u ogolaan kareemku karkariyo), ilaa 5 daqiiqo oo kale.
Ka saar kulaylka, kuna walaaq labeen dhanaan, scallions, iyo cilantro. Dhadhamiya oo hagaaji xawaash, haddii loo baahdo. Ku dar maraq ilaa maddiibado oo ku adeegi laamo liin ah. Ku qurxi hilib doofaar la jarjaray, haddii la isticmaalo.
Ku kari hilibka doofaarka ee digsi dhexdhexaad ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa baruurtu soo baxdo oo hilibku uu yahay mid qallafsan. Hilibka doofaarka ku wareeji saxan tuwaal ah oo xaashi leh oo leh qaaddo goglan si aad u daadiso wixii dufan dheeraad ah.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- sax ah Chipa Guazu
- Maraq Paraguay
- Microwave Paraguay Cornbread Cheese Cornbread
- Waxaan jecel nahay Chipa Guazu
- Muffins souffle galleyda
- Rooti qaaddo
Recipe
Chowder-galey fudud oo Koonfur-galbeed ah
Waxyaabaha ay ka kooban
Loogu talo galay hadhuudhka galleyda
- 2 qaado subag aan lahayn
- 2 qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- 3 koobabka geedo hadhuudh cusub ah , laga soo xoqay 4 ilaa 5 cobs ceeriin
- 1 pound baradho dahab ah oo casaan ah ama Yukon , jarjar ½-inch
- 1 basal huruud ah oo dhexdhexaad ah , la jarjaray
- 1 basbaaska dawanka cas , la jarjaray
- 1 basbaaska poblano yar yar, basbaaska anaheim ama jalapeno , abuurka, iyo feeraha oo laga saaray, la jarjaray
- 3 toonta toon , jar jartey
- ¼ cup bur-macaan oo dhan
- 4 koobabka biyaha
- 2 koobabka caano dhan
- 1 qaado Knorr Chicken Bouillion oo dhadhan fiican leh , la qabso dhadhanka
- 2 qaado shaah cumin dhulka; Xor ayaad u tahay inaad yareyso qaddarka haddii la rabo
- ½ qaado shaah caleen
- ⅓ cup labeen dhanaan , kareem culus, ama badh iyo badh
- 3 scallions , qaybo madow oo cagaar ah oo kaliya, oo si khafiif ah loo jarjaray
- ¼ cup cilantro cusub oo la jarjaray
- 1 lime , jarjar jarjar, si loogu adeego
- 4 xaleefyada hilib doofaar , la jarjaray 1-inch, ikhtiyaari ah
Tilmaamaha
Loogu talagalay Chowder Galleyda Koonfur-galbeed:
- Saliidda iyo subagga kuleyli digsi weyn ama foornada Nederlandka ee kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, toonta, poblano, iyo basbaaska gambaleelka cas, oo isku kari ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan oo udgoon ilaa 7 daqiiqo. Ku dar burka oo kariyo, si joogto ah u walaaq, ilaa 2 daqiiqo. Ku dar biyaha, 1 koob oo caano ah, bouillon digaaga, cumin, koryander, iyo baradho; isku kari; maraq waxay u ekaan doontaa qaro weyn. Iska yaree kulaylka oo hoos u dhig, dabool, oo isku kari, marmar walaaq, si aanay baradhadu ugu dhegin xagga hoose ee digsiga, ilaa baradhada ay jilicsan yihiin, qiyaastii 12 ilaa 15 daqiiqo; haddii baradhadaadu aanay ahayn kuwo jilicsan wakhtigan, sii wad isku kari ilaa ay ka noqdaan
- Dhanka kale, blender, shidi 1 koob oo caano ah oo haray oo leh 1 koob oo galley ah ilaa inta uu siman yahay. Ku dar caanaha iyo galleyda maraq iyo 2 koob oo hadhuudh ah oo soo hadhay oo isku kari ilaa galley jilicsan (ha u ogolaan kareemku karkariyo), ilaa 5 daqiiqo oo kale. Ka saar kulaylka, kuna walaaq labeen dhanaan, scallions, iyo cilantro. Dhadhamiya oo hagaaji xawaash, haddii loo baahdo. Ku dar maraq ilaa maddiibado oo ku adeegi laamo liin ah. Ku qurxi hilib doofaar la jarjaray, haddii la isticmaalo.
Wixii loogu talagalay Qurxinta Hilibka:
- Ku kari hilibka doofaarka ee digsi dhexdhexaad ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa baruurtu soo baxdo oo hilibku uu yahay mid qallafsan. Isticmaal qaaddo googo'an si aad hilibka doofaarka ugu wareejiso saxan tuwaal ah oo waraaq ah si aad u daadiso wixii dufan dheeraad ah.
Notes
Fiiro gaar ah: Haddii aad horay u sii sameyneyso, waxaan kugula talinayaa inaad sugto inaad ku darto labeen dhanaan, cilantro, iyo scallions ilaa aad diyaar u tahay inaad u adeegto. Habkaas, waxay ahaan doonaan kuwo cusub, dhadhankooduna wuxuu ahaan doonaa midkooda ugu sarreeya.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.