Ma waxaad raadinaysaa hab macaan oo fudud oo aad ku samayn karto caramel milix leh guriga? Wax dheeraad ah ha eegin! Cuntadani waxay u baahan tahay kaliya 4 maado waxaana lagu samayn karaa daqiiqado. Caramel hodan ah, oo siman ayaa si qumman u dheellitiran oo leh milix, taas oo ka dhigaysa dusha sare ee jalaatada, cheesecake, tufaax, ama wax kasta oo kale oo aad ka fekereyso.
Sida ugu fiican oo dhan, cuntadan waxaa lagu sameeyaa maaddooyinka dabiiciga ah oo kaliya, ma laha dhadhan macmal ah ama midabyo. Waxa kale oo ay dhib weyn ku tahay qoyskayga - waan jecelnahay! Waxaan isticmaalnaa sonkor bunni khafiif ah si aan u siino diirran, dhadhan qani ah oo kaliya macaan. Laakiin haddii aad doorbidayso karamell cusbo leh oo lagu sameeyay sonkorta granulated, waxaanu helnay labada noocba!
Sida Loo Sameeyo Maraqa Karamel ee milix leh Laba Siyaabood
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Suugo karamel oo sonkor ah granulated:
Ku rid kareemka culus digsiga oo u keen karkari kulayl dhexdhexaad ah. Ku diiri kulayl aad u yar. Diyaari qubeyska biyaha barafka; dhinac iska dhig. Ku dar digsi hoose oo culus oo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar sonkorta, sharoobada hadhuudhka fudud, iyo biyaha. Si tartiib ah u kari, kareyso si joogto ah, ilaa inta sonkorta oo dhami ay milanto.
Jooji walaaqda oo sii wad inaad kariso ilaa caramel dahab ah. Ka saar kulaylka oo ku nix digsiga ku jira qubeyska barafka si aad u joojiso karinta. Ka saar qubeyska barafka oo walaaq subagga, milixda, iyo vaniljka. Si taxadar leh u walaaq kareemka kulul, isku qas ilaa si buuxda loo isku daro. Allow qabooji. Maraqa ayaa diyaar u ah in la isticmaalo ama la adeego ama waxaa laga yaabaa in la daboolo oo lagu kaydiyo qaboojiyaha si hadhow loo isticmaalo. Fiiro gaar ah: Maraqa karamelku wuu sii dhumucdi doonaa marka uu qaboojiyo.
Suugo Karamel Sonkor ah:
Digsi dhexdhexaad ah, ku dar sonkorta bunni, subagga, kareemka, sharoobada galleyda, iyo milixda. Isku darka isku kari ilaa kulayl dhexdhexaad ah. Ku sii wad karkarinta, walaaqa marmar ilaa inta ay maradu ka yara dhumucdo, 2 ilaa 4 daqiiqo. Ka saar digsiga kuleylka oo ku walaaq soosaarkii vaniljka. Fiiro gaar ah: Maraqa inyar ha qaboojiso ka hor intaadan isticmaalin, ama ku kaydi talaajadda si hadhow loo isticmaalo.
Talooyinka Camila:
- Isticmaal digsi hoose oo culus si aad uga ilaaliso caramel gubasho.
- Karmel aad ha u walaaqin marka ay karinayso, haddii kale waxa ay noqon doontaa mid badar ah.
- Ka digtoonow markaad ku darto kareemka culus, sababtoo ah waxay keeni doontaa isku dar ah inay xumbo soo baxdo.
- Haddii caramelku uu noqdo mid aad u qaro weyn, waxaad ku dhufan kartaa adigoo ku daraya in yar oo kareem kulul ah.
- Ku kaydi maraqa caramel weel aan hawo lahayn oo ku jira qaboojiyaha ilaa 2 toddobaad.
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Suugo karamel milix leh
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1-¼ koobabka sonkorta granulated ama sonkorta bunni khafiif ah
- 2 qaado sharoobada hadhuudhka fudud , ikhtiyaari ah
- ⅓ cup biyaha
- ½ cup kareem culus
- 5 qaado subag aan lahayn , jarjar 5 qaybood
- 1 qaado laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- ½ ilaa 1 qaado shaah cusbada kosher, Fleur de Sel Salt, ama milixda badda , iyadoo ku xiran heerka milixda aad rabto
Tilmaamaha
Suugo karamel oo sonkor ah granulated:
- Ku rid kareemka culus digsiga oo u keen karkari kulayl dhexdhexaad ah. Ku diiri kulayl aad u yar. Diyaari qubeyska biyaha barafka; dhinac iska dhig. Ku dar digsi hoose oo culus oo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar sonkorta, sharoobada hadhuudhka fudud, iyo biyaha. Si tartiib ah u kari, kareyso si joogto ah, ilaa inta sonkorta oo dhami ay milanto.
- Jooji walaaqda oo sii wad inaad kariso ilaa caramel dahab ah. Ka saar kuleylka oo ku nax digsiga ku jira qubeyska barafka si aad u joojiso karinta. Ka saar qubeyska barafka oo walaaq subagga, milixda, iyo vaniljka. Si taxadar leh u walaaq kareemka kulul, isku qas ilaa si buuxda loo walaaqo. Allow qabooji. Maraqa ayaa diyaar u ah in la isticmaalo ama la adeego ama waxaa laga yaabaa in la daboolo oo lagu kaydiyo qaboojiyaha si hadhow loo isticmaalo. Xusuusin: Maraqa karamelku wuu dhumucdi doonaa marka uu qaboojiyo.
Suugo Karamel Sonkor ah:
- Digsi dhexdhexaad ah, ku dar sonkorta bunni, subagga, kareemka, sharoobada galleyda, iyo milixda. Isku darka isku kari ilaa kulayl dhexdhexaad ah. Ku sii wad karkarinta, walaaqa marmar ilaa inta ay maradu ka yara dhumucdo, 2 ilaa 4 daqiiqo. Ka saar digsiga kuleylka oo ku walaaq soosaarkii vaniljka. Fiiro gaar ah: Maraqa wax yar ha qaboojiso ka hor intaadan isticmaalin, ama ku kaydi qaboojiyaha si hadhow loo isticmaalo.
Notes
- Keydso: Suugada karamell ee cusbada leh waxaa lagu kaydin karaa weel hawo-mareen oo qaboojiyaha ilaa 2 toddobaad.
- Si aad u kululayso: Ku rid baaquli ammaan ah microwave-ka iyo microwave kulayl yar 15-ilbiriqsi, walaaqaya inta u dhaxaysa, ilaa diirran oo siman. Bedelkeeda, ku celi digsiga kuleylka hooseeya, walaaq ilaa diirran. Xusuusnow inaad ka taxadirto inaad kululayn ama gubin maraqa, taas oo saamayn karta dhadhankeeda iyo dhadhankeeda.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.