Toddobaad kasta oo kale waxaan sameeyaa digirtan qaboojiyaha; Waxay la dhacsan yihiin qoyskayga oo dhan. Way fududahay in la sameeyo, degdeg ah, oo macaan. Cuntada caadiga ah ee digirta la shiilay waxay ku baaqeysaa Frijoles de Olla guriga, taas oo ah mid dhadhan fiican leh laakiin waxay qaadataa wakhti dheer in la diyaariyo.
Si kastaba ha ahaatee, waxaan doorbidayaa digirta qasacadaysan sababtoo ah aad ayey u dhaqso badan yihiin, ugu habboon yihiin, waxayna u dhadhamiyaan si la mid ah. Intaa waxaa dheer, waxaad u kala duwanaan kartaa digirta qasacadaysan iyadoo loo eegayo waxa aad gacanta ku hayso ama waxaad isticmaali kartaa digirta la karkariyey ee la kariyey / frijoles de Olla (waxaad u baahan doontaa qiyaastii 3 koob).
Waxaan ku daray basasha, toonta, Knorr Chicken bouillon si aan u wanaajiyo dhadhanka, iyo jalapeno laad khafiif ah. Digirta la shiilay waxaa lagu siin karaa cunto kasta oo Meksiko ah ama Laatiin Ameerika. Digirta dhuuqida ayaa ah habka aan ugu jecelnahay in aan ku cunno iyaga, oo ay la socdaan jilib jilicsans iyo xaddi deeqsinimo ah farmaajo dhuuban ama ku dumi Queso fresco korka. Waxa kale oo aad ku dari kartaa tacos, burritos, nachos, tostadas, iyo quesadillas.
Sida Loo Sameeyo Digirta Qaboojiyaha
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Saliidda digsi weyn ku rid kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha iyo serrano duqadda ah oo kariyo ilaa aad u jilicsan, ilaa 8 daqiiqo. Ku walaaq toonta oo kari 2 daqiiqo oo kale.
Marka xigta, walaaq digirta, bouillon digaag, iyo biyo oo kari, inta badan walaaq, ilaa ay ka yara dhumucdaan, ilaa 5 daqiiqo. Si fiican ugu shii digirta mashiinka baradhada, ku dar biyo badan si aad u qoyso; iyaga haddii loo baahdo.
Isku kari ilaa inta ay digirta qaro weyn yihiin, laakiin aanay ahayn basbaas, ilaa 2 ilaa 5 daqiiqo. Ku dhadhami oo ku hagaaji xilliga digaagga bouillon ama milix kosher ah si aad u dhadhamiso. Ku walaaq cilantro haddii la rabo, oo u adeeg.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Quesadilla Digaag fudud
- Duubka Jiiska guriga lagu sameeyo
- Mexican Hot Cocoa
- Mexican Cafe de Olla
- Tomatillo Salsa dubay
- Kareemka lime
Recipe
Digirta la qaboojiyey ee fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 serrano duqadda ah ama 2 basbaas jalapeno ah , abuur iyo jar jartey, ama 4 chile de Arbol oo dhan la qalajiyey
- 1 basal yar , la jarjaray
- 2 toon toon , duqeeyey
- 2 (15.5 wiqiyadood) qasacadaha pinto digirta, digirta madow, ama digirta gaduudan, gaar ahaan sodium-hooseeya, miiray oo la dhaqay
- ½ cup biyaha , iyo wax ka badan haddii loo baahdo
- ½ qaado shaah Knorr digaag dhadhamin bouillon ama cusbo kosher ah isku hagaaji dhadhanka
- ¼ cup caleenta cilantro cusub , jarjaran, ikhtiyaari ah
Tilmaamaha
- Saliidda digsi weyn ku rid kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha iyo serrano duqadda ah oo kariyo ilaa aad u jilicsan, ilaa 10 daqiiqo. Ku walaaq toonta oo kari 1 daqiiqo oo kale.
- Marka xigta, ku walaaq digirta, bouillon digaaga, iyo biyaha oo kariyo, kareyso si joogta ah, ilaa ay ka yara dhumucdaan, qiyaastii 5 daqiiqo.
- Si fiican ugu shii digirta mashiinka baradhada, ku dar biyo badan si aad u qoyso; haddii loo baahdo. Isku kari ilaa inta ay digirta qaro weyn yihiin, laakiin aanay ahayn basbaas, ilaa 2 ilaa 5 daqiiqo. Ku dhadhami oo ku hagaaji xilliga digaagga bouillon ama milix kosher ah si aad u dhadhamiso. Ku walaaq cilantro haddii la rabo, oo u adeeg.
Notes
- Ku kaydi bariiska Mexico qaboojiyaha weel aan hawo lahayn ilaa 3 maalmood. Si aad dib ugu kululeyso, baaquli badbaado leh oo microwave-ka ah, ku daadi 1 ilaa 2 qaado oo biyo ah xagga sare, ku dabool tuwaal warqad qoyan, kuleyl 20 ilaa 30 ilbiriqsi, walaaq adigoo isticmaalaya fargeeto, oo ku celi ilaa 2 daqiiqo ama ilaa la kululeeyo . Beddelkeeda, waxaad ku kululayn kartaa shooladda dusheeda kulayl yar ilaa uu kulul yahay, ku dar 1 ama 2 qaado oo biyo ah haddii loo baahdo.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.