Casho habeenka usbuuca fudud oo macaan leh oo qoyska oo dhami ay jeclaan doonaan, isku day cuntadan mid ka mid ah digaag dubay iyo khudaar. Waa cunto fudud, caafimaad leh oo ku lammaan durbaan digaag casiir leh oo leh khudaar la isku daray sida basasha la jarjaray, karootada, iyo baradhada.
Ha iloobin inaad badbaadiso casiirka ka samaysan digsiga duban - waxay isu beddelaan maraqa velvety ee aad u sarreeya si ay u buuxiyaan cuntada. Cuntadani waa mid iskeed u macaan, laakiin waad u adeegi kartaa bariis, baradhada shiidan, ama dhinac leh salad cunto dhamaystiran.
Habka marka la eego
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
- Ku rid foornada ilaa 475 ° F oo diyaari raafka.
- Isku qas baradhada, basasha, dabacasaha, iyo xawaashyada baaquli.
- In baaquli kale, diyaari isku darka xawaash ee digaagga.
- Maqaarka iyo jaakad digaag leh xawaash.
- Ku diyaari khudaarta xaashida dubista, korka digaaga.
- Dubo ilaa 35-40 daqiiqo, adigoo kala badh ah.
- Digaagga naso oo lagu daboolay bireed, ku walaaq khudradda casiirka, oo u adeeg.
💡Talooyin iyo Talo
- Haddii aad isticmaalayso qaybo digaag ah, dubi naasaha digaaga ilaa ay ka gaadhaan heerkul gudaha ah oo ah 160 digrii Fahrenheit, iyo bowdyaha / durbaanka waxay gaadhaan 175 darajo Fahrenheit heerkulbeeg degdeg ah, qiyaastii 35 ilaa 40 daqiiqo. U rog digsiga kala bar inta lagu jiro karinta.
- U ogolow digaaggu inuu nasto ugu yaraan 10-15 daqiiqo ka dib markaad ka soo saarto foornada. Tani waxay u ogolaanaysaa casiirka inay dib u qaybiyaan, hubinta in hilibku qoyan yahay oo jilicsan yahay.
- Ku tijaabi khudaar kala duwan oo ku salaysan xilliga. Khudaarta xididku waxay si fiican u shaqeeyaan jiilaalka, halka asparagus iyo basbaaska dawanku ay aad ugu fiican yihiin guga iyo dubista xagaaga.
Eeg cuntooyin badan oo digaaga:
Recipe
Hal Digaag duban iyo Qudaar la dubay
Tools
- 18'' ee 13'' digsiga xaashida dhuuban
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 ballaaran baradho, jarjar 1-inch Baradho kasta waa la isticmaali karaa.
- 1 ballaaran baradho macaan, jarjar 1-inch
- 1 ballaaran Basasha cas, diiray oo la jarjaray
- 4 karootada, diiray oo jarjar 2-inch, darafyada dhumucdiisuna waxay u siman yihiin kala badh
- 6 xabo toonta, la jajabiyey oo diiray
- 4 qaado shaah milix cusub oo la jarjaray, oo kala qaybsan
- 2 qaado shaah rosemary cusub oo duqadda ah, oo la qaybiyay
- 1 qaado oregano qalajiyey
- 4 qaado shaah Goya Dhammaan ujeeddooyinka oo dhan waxa lagu xabuubiyay basbaas ama cusbo kosher ah, oo la qaybiyay
- 1 qaado shaah basbaaska madow ee dhulka, qaybsan
- 1 qaado paprika
- 3 qaado saliidda cuntada , kala qaybsan
- 3 lb ilaa 4 lb durbaan digaag , maqaar la'aan ama 3-½ rodol oo digaag ah oo lafo ku jira (2 naas oo kala badh la gooyey, 2 durbaan, iyo 2 bowdyo), la jarjaray
Tilmaamaha
- Ku hagaaji saqafka foornada booska dhexe ee sare oo kuleyli foornada ilaa 475 darajo Fahrenheit.
- In baaquli weyn, ku tuur baradhada, baradhada macaan, basasha, karootada, toonta, 2 qaado shaah ah, 1 qaado oo saliid ah, 1 qaado oo rosemary ah, 1 qaado oo Goya ah, iyo ½ qaado oo basbaas ilaa si fiican loo dahaadhay.
- In baaquli kale oo weyn, isku dar 2 qaado oo saliid ah oo soo hadhay, 2 qaado oo thyme, 1 qaado oo rosemary, 1 qaado oregano, 1 qaado oo Goya Seasoning, 1 qaado oo paprika, iyo ½ qaado oo basbaas.
- Isticmaal shukumaan waraaqo ah si aad maqaarka uga saartid qaybaha digaaga oo aad qalajiso. Ku tuur digaagga isku darka xawaash ilaa si siman loo dahaadhay.
- Ku faafi khudaarta hal lakab oo keliya xaashida dubista ee la diyaariyey. Ku rid qaybaha digaaga ee cusbada leh dushooda khudaarta.
- Ku dub foornada preheated ilaa 175 digrii Fahrenheit ku dhex qaado heerkulbeeg degdeg ah, qiyaastii 35 ilaa 40 daqiiqo. U rog digsiga kala bar inta lagu jiro karinta.
- Ku wareeji digaaga saxan wax lagu cuno oo teendho si dabacsan ugu wareeji xaashi aluminium ah. U ogolow digaaggu inuu nasto 5 ilaa 10 daqiiqo. Ku tuur khudaarta casiirka digsiga, ka dibna u wareeji saxanka digaagga. u adeeg
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.