Ma waxaad raadinaysaa cunto fudud oo degdeg ah oo labadaba macaan oo lagu qanco? Wax ka sii fogaanin Fideo a la Manteca, oo sidoo kale loo yaqaan baasto la dubay!
Cuntadan raaxada caadiga ah waxay u baahan tahay wax yar oo maaddooyin fudud ah iyo wakhtiga diyaarinta ugu yar, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn cunto degdeg ah oo dhadhan fiican leh.
Baastada waa la kariyaa si qumman ka dibna waxaa lagu rusheeyaa subag dhalaalay si loo abuuro saxan qani ah oo dhadhan fiican leh oo ku habboon dhinac ama koorsada ugu muhiimsan.
Haddii aad doorbidayso ukun la shiilay ama suugo yaanyo, Fideo a la Manteca waa hubaal inuu noqdo mid qoyska jecel. Haddaba maxaad u tijaabin weyday cuntadan raaxada caadiga ah maanta oo aad ku darto dhadhankeeda aan la adkeyn karin?
Cunnooyinka Baastada oo dheeraad ah, hubi annaga Baasto saliid iyo toon ah, Baastada liinta, Veggie Spaghetti leh Tamaandho iyo Basil, Baasto leh maraqa yaanyo cusub, iyo Baastada kareemka leh oo leh boqoshaada iyo basasha karamellaysan.🍝
Sida loo Sameeyo Fideo a la Manteca
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Dheriga weyn, ku keen 4 quarts oo biyo ah karkari degdeg ah kulayl sare. Ku dar 2 qaado oo cusbo kosher ah biyaha karkaraya, walaaqaya si ay u milaan.
Ku dar baastada biyaha karkaraya oo u kari sida waafaqsan tilmaamaha xirmada, walaaqaya marmar, ilaa ay ka noqoto al dente. Baastada ku daadi qaboojiyaha; dhinac iska dhig.
Ku soo celi dheriga kulayl yar, oo ku dar subagga. Mar subaggu dhalaaliyo, ku dar baastada oo ku tuur si aad u daboosho subagga.
Dheriga ka saar kuleylka oo ku qurxi Parmesan daadi iyo/ama dhir la jarjaray (haddii la isticmaalayo) baastada.
U qaybi baasto la subkay oo u qaybi baaquli oo ku raaxayso kulayl.
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Baasto fudud oo subag leh
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 pound linguine ama baasto kasta oo aad jeceshahay
- 6 qaado subag aan cusbayn ama cusbayn , jilcisay
- Kosher cusbo , haddii loo baahdo
- Parmesan cusub oo la dubay , ikhtiyaari ah
- 2 qaado Dhir Talyaani ah , la jarjaray (ikhtiyaar)
Tilmaamaha
- Dheriga weyn, ku keen 4 quarts oo biyo ah karkari degdeg ah kulayl sare. Ku dar 2 qaado oo cusbo kosher ah biyaha karkaraya, walaaqaya si ay u milaan. Ku dar baastada biyaha karkaraya oo u kari sida waafaqsan tilmaamaha xirmada, walaaqaya marmar, ilaa ay ka noqoto al dente. Baastada ku daadi qaboojiyaha; dhinac iska dhig.
- Ku soo celi dheriga kulayl yar, oo ku dar subagga. Mar subaggu dhalaaliyo, ku dar baastada oo ku tuur si aad u daboosho subagga.
- Dheriga ka saar kuleylka oo ku qurxi Parmesan daadi iyo/ama dhir la jarjaray (haddii la isticmaalayo) baastada.
- U qaybi baasto la subkay oo u qaybi baaquli oo ku raaxayso kulayl.
Notes
- U oggolow baasto la subkay inay ku qaboojiso heerkulka qolka ka hor inta aanad kaydin.
- Ku kaydi hadhaaga weel aan hawo lahayn oo qaboojiyaha ilaa 3 maalmood.
- Si aad dib ugu kululeyso baasto subaga leh, waxaad ku kululayn kartaa microwave ama dib u kululaynta shooladda dusheeda.
- Haddii aad isticmaalayso microwave-ka, ku wareeji inta la rabo ee baasto la subkay baaquli badbaado leh oo ku dabool shukumaan warqad qoyan. Microwave ku kor 1-2 daqiiqo, walaaqaya kala badh, ilaa inta la kululeeyo.
- Haddii aad isticmaalayso makiinada dabka lagu shido, ku kululee digsiga kulayl dhexdhexaad ah oo ku dar inta la rabo ee baasto la subkay. Karso, kareyso marmar, ilaa inta la kariyo, ilaa 5-7 daqiiqo.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.