Dhammaan kuwa jecel barbecue, habkan loogu talagalay feeraha dhabarka ee Baby ama Costillas de Puerco waa qasab-isku day! Habka Paraguay-ga oo lagu sameeyay taabasho Maraykan ah, feerahan ayaa hubaal ah inay ku dhufan doonaan cunto karintaada xigta.
Cuntadan feeraha ilmaha ee ilmaha, waxaad u baahan doontaa laba raandood oo Costillas de Puerco ah "feeraha dhabarka ilmaha," Pink Himalayan ama cusbada kosher, liin, liin, iyo basbaaska madow ee dhulka, kaas oo siinaya feerahan laad kulaylka ah iyada oo aan la joogin. xad dhaaf ah.
Waxaad sidoo kale u baahan doontaa maraqa BBQ. Waxaad isticmaali kartaa maraqa barbecue ee guriga lagu sameeyo ama dukaan tayo wanaagsan leh, sida Astaanta Ilmaha macaan ee Ray. Habka karinta waa mid toos ah wuxuuna u baahan yahay feeraha in lagu dubo foornada 375 F ilaa ay ka dhacayaan hindisada lafaha.
Feeraha ayaa markaa lagu dahaadhay dhadhamin, waxoogaa macaan, iyo suugo BBQ ah oo basbaas ah waxaana la hoos dhigaa broiler ilaa 10 ilaa 15 daqiiqo ama ilaa ay ku gubtaan dhibco.
Sida loo sameeyo Costillas de Puerco
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Sadar (1) 13" x 18" xaashida dubista oo diirimaad leh oo bireed ku dheji oo gudaha geli siliga wax lagu karsado. Feeraha saar rafka diyaarsan.
Ka saar xuubka dahaarka hoose ee feeraha; isticmaal mindi yar si aad u sii deyso gees ka mid ah xuubabka dhuuban, ka dib inta hartay gacmahaaga kala bax oo iska tuur. Ku dar milix, basbaaska madow dhulka, iyo liin dhanaanta baaquli yar.
Ku xoq isku dhafka milixda ee feeraha oo dhan. Ku kari hilibka habeenba qaboojiyaha si aad u kordhiso dhadhanka, laakiin haddii wakhtigu ku yar yahay, u ogolow feeraha inay ku qooyaan qashinka qallalan ugu yaraan saacad ka hor intaadan karinin.
Ku rid foornada ilaa 375 darajo. Ku wareeji xaashida dubista foornada oo dubi ilaa 1 saac. Ka saar digsiga xaashida foornada. Ku tuuji casiirka liin badhkii Costillas de Puerco; leexo oo tuuji casiirka liin badhkii hadhay.
Ka dib, xaashida dubista ku celi foornada oo dub ilaa 30 daqiiqo.
Mar labaad ka saar digsiga xaashida foornada. Ku tuuji casiirka liin badhkii kale ee Costillas de Puerco; leexo oo tuuji casiirka liin badhkii hadhay. Kadibna, xaashida dubista ku celi foornada oo dub ilaa hilibku jilicsan yahay.
Kadib, bilow ka soo jiidashada lafaha ilaa 30 daqiiqo oo kale. Ka saar digsiga xaashida foornada. Dhig shaleg heerka sare ee foornada oo horay u sii kululee broiler-ka. Adigoo isticmaalaya burushka macmacaanka, si deeqsinimo leh ugu caday Costillas de Puerco maraqa BBQ.
Ku rid Costillas de Puerco broiler hoostiisa ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo ama ilaa uu ku gubto dhibco dhinac kasta ah. Shaki kasta u jarjar lafaha dhexdooda 2 ama 3 qaybood oo feeraha oo u gudbi saxanaddaada.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Asado iyo la Olla
- feeraha gaaban ee la dubay
- Hilibka Lo'da basbaaska leh shiil
- feeraha Gaaban ee BBQ-ga Kuuriya
- Hilib lo'da satay
Recipe
Feeraha Doofaarka Fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Xawaash:
- 1-½ qaado cusbo kosher ah
- 1 qaado dhulka basbaaska madow
- Casiir iyo liin laga sameeyay 2 liin ama liin
Ee feeraha
- 2 xirmooyinka feeraha dhabarka ee hilibka doofaarka (ilaa 1-½ rodol midkiiba), la jarjaray
- ½ cup Maraqa BBQ guriga lagu sameeyo ama bakhaar lagu iibiyo , oo lagu daray wax badan oo loogu adeegayo
Tilmaamaha
- Sadar (1) 13" x 18" xaashida dubista oo diirimaad leh oo bireed ku dheji oo gudaha geli siliga wax lagu karsado. Feeraha saar rafka diyaarsan. Ka saar xuubka dahaarka hoose ee feeraha; isticmaal mindi yar si aad u sii deyso gees ka mid ah xuubabka dhuuban, ka dib inta hartay gacmahaaga kala bax oo iska tuur.
- In baaquli yar, ku dar milix, basbaaska madow dhulka, iyo liin. Ku xoq isku dhafka milixda ee feeraha oo dhan. Ku kari hilibka habeenba qaboojiyaha si aad u kordhiso dhadhanka, laakiin haddii wakhtigu ku yar yahay, u ogolow feeraha inay ku qooyaan qashinka qallalan ugu yaraan saacad ka hor intaadan karinin.
- Ku rid foornada ilaa 375 darajo. Ku wareeji xaashida dubista foornada oo dubi ilaa 1 saac. Ka saar digsiga xaashida foornada. Ku tuuji casiirka liin badhkii Costillas de Puerco; leexo oo tuuji casiirka liin badhkii hadhay. Ka dib xaashida dubista ku celi foornada oo dubi 30 daqiiqo.
- Mar labaad ka saar digsiga xaashida foornada. Ku tuuji casiirka liin badhkii kale ee Costillas de Puerco; leexo oo tuuji casiirka liin badhkii hadhay. Ka dib xaashida dubista ku celi foornada oo dub ilaa hilibku jilicsan yahay oo uu bilaabo ka soo jiidashada lafaha ilaa 30 daqiiqo oo kale. Ka saar digsiga xaashida foornada. Dhig shaleg heerka sare ee foornada oo horay u sii kululee broiler-ka.
- Adigoo isticmaalaya burushka macmacaanka, si deeqsinimo leh ugu caday Costillas de Puerco maraqa bbq. Ku rid Costillas de Puerco broiler hoostiisa ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo ama ilaa uu ku gubto dhibco dhinac kasta ah. Shaki kasta u jarjar lafaha dhexdooda 2 ama 3 qaybood oo feeraha oo u gudbi saxanaddaada.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.