Mate Cocido, anozivikanwawo seCocido Quemado kana Cocido Negro, anonyanya kukosha mutsika dzeParaguay. Ichi chinwiwa chechinyakare chinowanzofarirwa nezvikafu zvakaita se Chipa, Mbeju, tortilla, Pireca, uye Reviro.
Paunenge uchigadzirira Mate Cocido inogona kusiyana kubva mudunhu nedunhu uye mhuri nemhuri, iyi resipi inzira iri nyore uye inoshanda yekuigadzira pasina kushandisa bundu rinopisa.
Uchishandisa zvinhu zvitatu chete: shuga chena, plain yerba mate, uye mvura inopisa, unogona kugadzirira nyore Mate Cocido inonaka mukunyaradza kweimba yako. It zvinotora maminetsi gumi nemashanu chete kugadzirira.
Inogona kunakirwa sezvairi kana nekupfapfaidza kwemukaka unodziya uye kubatanidzwa nezvikafu zvechinyakare zvakaita se Chipa Hafu Yeropa kana zviyo zvinotapira zvakadai Shortcrust pastry or Hafu yeMwedzi chekudya chamangwanani kana chemasikati.
Inogonawo kutonhora munguva yezhizha seimwe nzira inozorodza kofi.Mukuwedzera kune iyi recipe yakanakira, izvo zvinongoda 3 zvinongedzo, isu takapawo ruzivo rwekuita
gadzirira chinyakare cheParaguay Cocido Quemado, inoda 4 zvinongedzo: plain yerba mate, shuga chena, marasha ekupisa, uye mvura.
Nenzira iyi, iwe unogona nyore kuchinjisa resipi kune zvigadzirwa zvaunazvo kana zvaunoda. Saka kunyangwe iwe uchitsvaga inokurumidza uye nyore sarudzo kana yechokwadi yechinyakare nzira, gwara redu rakakufukidza.
Jump to:
Maitiro ekugadzira Mate Cocido
chitsamba: Mirayiridzo yakazara inopihwa mukadhi resipi pazasi.
Mune gango rinorema-pasi pamusoro pepakati-pasi kupisa, wedzera shuga uye kubika, uchikurudzira kusvikira shuga yanyunguduka uye caramelizes (chenjerera kuti shuga isapisa). Kana ukashandisa shuga yebrown, bika kusvikira yanyunguduka.
Zvadaro, simbisai yerba mate uye uibvumira kuti iite masekonzi mashoma. Zvadaro, dururira mumvura inopisa. Uyai nemusanganiswa kune zvinyoro zvinyoro, zvichikurudzira nguva nenguva kuti shuga inonyungudika zvizere kubva pasi pepani.
Chenjera kuti isasvika pakuvira kudzivirira chero kuvava.
Bvisa kubva pakupisa uye rega kunyura kwemaminitsi mashanu kusvika gumi kuti ubvumire yerba kuti igare pasi pepani isati yashumira kana kuomesa pakarepo, kuburikidza neine mesh strainer yakanaka, mumikombe uye ushumire.
Kana iyo Cocido Quemado yakanyanya kusimba pakuravira kwako, idire nemvura inopisa kana mukaka unopisa. Gadzirisa shuga kuti iite. Enjoy!
Recipes Related:
resipi
Kusvirwa Kwakabikwa Mate
Ingredients
- 100 g ( ½ mukombe) granulated chena shuga, chiedza kana shava shuga , gadzirisa kuravira
- 70 g (1 mukombe) Plain yerba shamwari. Paraguayan yerba maté brand ndiyo yakanakira kugadzira Cocido. Nekudaro, chero imwe mhando yePlain Yerba mate yakangonaka. (Ndinoshandisa Plain Pajarito Yerba maté)
- 2 marita Mvura inopisa , zvichienderana nekusimba kwaunoda. (Tembiricha yakakodzera ingangoita 160 kusvika 180-degree f)
- mukaka kana kuwedzera shuga sezvaunoda
Instructions
- Mune gango rinorema-pasi pamusoro pepakati-pasi kupisa, wedzera shuga uye kubika, uchikurudzira kusvikira shuga yanyunguduka uye caramelizes (chenjerera kuti shuga isapisa). Kana ukashandisa shuga yebrown, bika kusvikira yanyunguduka.
- Zvadaro, simbisai yerba mate uye uibvumira kuti iite masekonzi mashoma. Zvadaro, dururira mumvura inopisa. Uyai nemusanganiswa kune zvinyoro zvinyoro, zvichikurudzira nguva nenguva kuti shuga inonyungudika zvizere kubva pasi pepani. Chenjera kuti isasvika pakuvira kudzivirira chero kuvava.
- Bvisa kubva pakupisa uye rega kunyura kwemaminitsi mashanu kusvika gumi kuti ubvumire yerba kuti igare pasi pepani isati yashumira kana kuomesa pakarepo, kuburikidza neine mesh strainer yakanaka, mumikombe uye ushumire.
- Kana iyo Cocido Quemado yakanyanya kusimba pakuravira kwako, idire nemvura inopisa kana mukaka unopisa. Gadzirisa shuga kuti iite.
Notes
Nzira Yekuchengeta & Reheat
Kuchengeta: Bvumira kuti itonhore kusvika kune tembiricha yemumba usati waiendesa kumudziyo usingapindi mhepo. Chengetedza mudziyo mufiriji kwemazuva maviri. Rangarira kuti kunakirwa uye magadzirirwo anogona kuchinja zvishoma mushure mefiriji, saka zvakanakisa kunakidzwa neMate Cocido kana ichangogadzirwa kuitira ruzivo rwechokwadi. Kudzokorora: Nyatsodziisa pachitofu pamusoro pekupisa kwakadzika kusvika pakati-pasi. Shandisa mupoto usingapise kupisa uye simbisa apo neapo kuti uve nechokwadi chekudziya. Dzivisa kuiunza kumota inokurumidza, iyo inogona kukanganisa kunaka uye kugadzirwa. Kana iyo cocido yakakora pafiriji, wedzera mvura inopisa kana mukaka kuti usvike pakuenderana kwaunoda paunenge uchidziya zvakare. Kana wapisa, shandisa iyo yakatsvairwa Mate Cocido mumakapu uye unakirwe.Gadzira Mberi
Ruzivo rwese rwezvekudya rwunobva pakuverenga kwevechitatu uye ingori fungidziro. Recipe yega yega uye kukosha kwekudya kunosiyana zvichienderana nemhando dzaunoshandisa, nzira dzekuyera, uye saizi yezvikamu pamhuri.