Mongolian Beef ose mea'ai masani e tu'ufa'atasia fasi fasi povi vaivai ma se sosi suamalie ma sina suamalie. O lenei fua o lo'o fa'aalia ai le pito manifinifi tipi po'o le pu'u steak ua fa'afefeteina i le uaina a Shaoxing ma mea manogi, ona falai lea i le ginger, garlic, ma aniani lanumeamata.
E maua e le ipu lona tofo tulaga ese mai se sosi na faia i soya soya, kisisini araisa, anufe anufe, ma lanu enaena. O lenei fua e lelei atoatoa mo se taumafataga o le vaiaso poʻo se faʻalavelave faʻapitoa ma o le a mautinoa lava o se lavea i soʻo se tasi e fiafia i meaʻai a Asia. Tatou amata!
Auala e fai ai le povi a Mongolian
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Fa'afefiloi le fasi au'ai, uaina Shaoxing, pa'u kalaka, ma le suāu'u i totonu o se pesini tele. Fa'afefiloi lelei ma fa'amalie i le vevela o le potu mo le 10 i le 15 minute. I totonu o se pesini lapopoa, faʻafefiloi uma mea sausi ma tuʻu ese.
A e sauni e kuka, fa'afefiloi le ½ ipu masoa ma le steak fa'afefete i totonu o se taga sipi lapoa, tapuni, ma lulu se'ia o'o ina fa'apipi'i atoatoa ma fa'afefiloi fasipovi i le masoa.
mua'i fa'avevela se u'amea lapo'a e le pipi'i po'o se wok i luga o le vevela tele, ona fa'aopopo lea o le suāu'u ia lava e fa'aofu ai le pito i lalo ole apa. Fa'asalalau le steak ma sina fa'alava.
Fa'aaoga se pea togo e toe fa'atulaga ai le steak, pe a mana'omia. Fa'ae'e mo le 1 i le 2 minute e aunoa ma le gaioi pe se'ia o'o i le pito i lalo e malili ma enaena. Su'e le isi itu mo le 1 i le 2 minute seia o'o ina masi ma enaena.
*(Afai e te manaʻomia le kukaina o le steak i vaega, fai lena mea nai lo le faʻapipiʻiina o le apa). Fa'aliliu le steak i se pesini tele po'o se ipu. Afai e tele le suauu o totoe i totonu o le apa, aveese le suauu faaopoopo, ma totoe pe a ma le 1 sipuni tele o le suauu. Faaopopo le ginger, garlic, ma le vaega paʻepaʻe o le aniani lanumeamata i totonu o le apa - Kuka ma faʻafefe mo le 30 sekone e tatala ai le manogi. Toe fa'aoso le sosi seia mae'a atoa le masoa. Liligi i totonu o le apa ma vave faʻafefe i se laupapa poʻo se spatula vevela.
O le sosi o le a vave tele, pe a ma le 1 minute. Fa'afo'i le steak vela i le apa, fa'atasi ai ma le vaega lanu meamata o le aniani lanumeamata. Kuki ma fa'afefiloi mo ni nai taimi e fa'afefiloi lelei. Faʻafeiloaʻi mea uma i se ipu vave. Afai e manaʻo ai, tuʻuina atu le Pipi Monokolia i luga o le araisa faʻamaʻi ma se itu o lau fualaau faisua e sili ona e fiafia i ai. Fiafia i la matou Pipiano Monokolia!😉
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faiga
Fagogo Monokolia Faigofie
vaega
Mo le Marinade:
- 2 lbs (1000 g) fasi fasi apa'u po'o manu'ai, tipi fa'asaga i le saito i fasipepa ¼” (½ cm)
- ¼ ipu Shaoxing uaina poo sherry mago
- ⅛ teaspoon kalu
- 1 Laulau sipuni suauu olive taupou faaopoopo po o le suauu canola
Mo le sosi povi Mongolian:
- ½ ipu vai
- ½ teaspoon Knorr Beef Bouillion
- ¼ ipu sosi soya maualalo po'o sosi soya
- 1 sipuni tele sosi soya fa'aonapouli mushroom po'o sau soya pogisa po'o sau sodium maualalo
- 1 sipuni tele kisisini araisa
- 2 sipuni tele Sosi faisua
- ¼ ipu suka enaena pe fa'amea'ai
- 1 teaspoon pepa lanu mumu , faitalia
- 1 Laulau sipuni cornstarch
Mo le falai falai o le povi Mongolian:
- ½ ipu cornstarch
- ¼ ipu , pe a manaomia, olive taupou faaopoopo, suauu canola, po o le suauu pinati
- 1 sipuni tele fua fa'amea fou
- 4 kalu lanu , fa'ali'i lelei
- 8 lanumeamata lanumeamata , tipi pe tipi i ni vaega 2-inisi, pa'epa'e ma lanu meamata vavae'ese
faatonuga
- I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi le steak, Shaoxing vine, garlic powder, ma le suauu. Fa'afefiloi lelei ma fa'amalie i le vevela o le potu mo le tusa ma le 10 i le 15 minute.
- I totonu o se pesini lapopoa, faʻafefiloi uma mea sausi ma tuʻu ese.
- A e sauni e kuka, i totonu o se taga sipi lapoa, tu'u faatasi le ½ ipu masoa ma le steak ua uma ona fa'afefeteina, tapuni ma lulu se'ia o'o ina fa'apipi'i atoatoa ma fa'afefiloi fasipovi i le masoa.
- mua'i fa'avevela se u'amea lapo'a e le pipi'i po'o se wok i luga o le vevela tele, ona fa'aopopo lea o le suāu'u ia lava e fa'aofu ai le pito i lalo ole apa. Fa'asalalau le steak ma sina fa'alava. Fa'aaoga se pea togo e toe fa'atulaga ai le steak, pe a mana'omia.
- Fa'ae'e mo le tusa ma le 1 i le 2 minute e aunoa ma le gaioi, pe se'ia o'o i lalo e malili ma enaena. Su'e ma su'e le isi itu, pe a ma le 1 i le 2 minute pe sili atu, seia o'o ina masi ma enaena. *(Afai e te manaʻomia le kukaina o le steak i vaega, fai lena mea nai lo le faʻapipiʻiina o le apa). Fa'aliliu le steak i se pesini tele po'o se ipu.
- Afai o loʻo tele le suauu o loʻo totoe i totonu o le apa, aveese le suauʻu faaopoopo, ma tuʻu ai pe tusa ma le 1 sipuni tele o le suauu.
- Faaopopo le ginger, garlic, ma le vaega paʻepaʻe o le aniani lanumeamata i totonu o le apa - Kuka ma faʻafefe mo le 30 sekone e tatala ai le manogi.
- Toe fa'aoso le sosi seia mae'a atoa le masoa. Liligi i totonu o le apa ma vave faʻafefe i se sua laupapa poʻo se faʻafefe vevela. O le sosi o le a vave tele, pe a ma le 1 minute. Fa'afo'i le steak vela i le apa, fa'atasi ai ma le vaega lanu meamata o le aniani lanumeamata. Kuki ma fa'afefiloi mo ni nai taimi ina ia fa'afefiloi lelei. Faʻafeiloaʻi mea uma i se ipu vave.
- Tu'u le povi a Mongolian i luga o le araisa ausa ma se itu o lau fualaau faisua e sili ona e fiafia i ai, pe a manaʻomia.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.