A'oa'o e saunia se 'a'ai mālū, vave, ma suamalie "Korean BBQ Beef Short Ribs" fa'atasi ai ma lenei fua faigofie. Na ou faia le tele o meaʻai faʻa-Asia talu ai nei, aua e te teʻi e te vaʻai i lenei kalbi / Galbi pop up i luga o laʻu blog.
Ou te fiafia i le kukaina o ipu o taumafa eseese mo lo'u aiga; e ave a tatou meaai masani i umukuka o nuu mamao.
O mea'ai Korea ua leva ona ou le'i kukaina, o lea o le po nei o le a matou malaga atu ai i Korea e ala i le latou "Korean BBQ Beef Short Ribs" suamalie 😋😍
E mafai ona e faia nei I'aso'aso e fa'asusu ai le gutu i luga o le mea'ai malala, lea e sili atu ona masani, po'o le kasa, (pe e te kukaina i luga o lau umu). Po o le a lava le auala, o le Ribs o le a suamalie! Ou te manatu e tatau ona e taumafai uma i lenei mea!😉
Auala e fai ai le BBQ Korea
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Amata i le tipiina o le ga'o tele mai ivi pupuu, ona fa'asusu lea o aano o manu i vai malulu e aveese ai le toto ma fasi ponaivi.
Mo le Marinade: U'u le pea Asia ma le aniani i totonu o se pesini tele, ia mautinoa e pu'e uma a latou sua. Faaopopo le soya soya, suka enaena, kaliki, gochugaru, gochujang, ginger, fatu sesame, mirin, vineka araisa, aniani, ma le suauu sesame.
Faafefiloi e tuufaatasi. Faʻaopoopo ivi pupuʻu i le pesini ma faʻafefiloi lelei mea uma i le lima, faʻamautinoa o loʻo faʻapipiʻi lelei uma iʻa i le marinade. Ufiufi ma fa'a'aisa mo le itiiti ifo i le 4 itula ae sili ile po, liliu le ivi 'aso'aso mo ni nai taimi a'o fa'amama.
*(O le umi e tao ai le aano o manu, o le lelei foi lea o lona tofo, ae afai e le lava le taimi, e lelei le itula).
Mo le kuka: Afai e fa'aogaina se mea'ai, Fa'amama ma fa'amama mama le fa'ameamea. mua'i fa'avevela se mea'ai kesi i le vevela tele. O le taimi lava e manaia ma vevela ai le mea'ai, aveese le ivi pupuu mai le vai vai ma tu'u so'o se mea e fa'afefeteina; lafoai le vai vai.
Tu'u ivi 'aso'aso pupuu, liliu tasi i le mea e mana'omia, pe a ma le 3 i le 4 minute i le itu. Afai e fa'aaoga se ogaumu: Fa'avela le umu ile 400°F (204.44°C). Ave'ese le Korean BBQ Beef Short Ribs mai le vai fa'afefete ma tu'u so'o se mea e fa'afefeteina; lafoai le vai vai.
Lisi se apa tao ma alumini pepa. Tuu fasi aano o manufasi i luga o se fata e le o ni fasi laau, ona tuu lea o le fata i luga o le apa tao laina laina. Kuka le Korean BBQ Beef Short Ribs i le 400 °F (204.44 °C) mo le 15 minute, fuafua i lau ogaumu.
Su'e le aano ma fa'aauau le kuka mo le isi 5 i le 10 minute. Kuki le pisupo i vaega se'ia vela uma.
E fa'avela i totonu o se fa'avela malala: Fa'amama ma fa'amu'u mama le fa'amea'a'amea. A fa'aopoopo le malala i le mea'ai, fa'aputu le malala i le tasi itu. E te fa'aogaina uma le fa'a'ala'au fa'alaua'i ma tuusa'o mo ivi pupuu. Tuu malala ola seia ufitia i le efuefu efuefu.
*(E vevela le afi pe a mafai ona uu lou lima i luga o le meaʻai mo le sili atu i le 5 sekone). A manaia ma vevela lau mea'ai, aveese le Korean BBQ Beef Short Ribs mai le vai vai ma tu'u so'o se mea e fa'amama ai; lafoai le vai vai.
Tu'u ivi 'aso'aso pupuu, liliu tasi i le mea e mana'omia, pe a ma le 3 i le 4 minute i le itu. Afai ua mu le aano o manufasi, ave le ivi 'aso i le isi itu o le mea'ai (le mea e leai ni malala i lalo) ma tapuni le tapuni.
Kuka le Korean BBQ Beef Short Ribs i luga ole vevela fa'asa'o seia vela. Fa'ae'e i luga o se ipu fa'au'u ma tu'u fa'atasi ma lau latisi ile itu.
Afai e manaʻo ai, faʻafefiloi pepa vevela tipi, Ssamjang, ma le araisa ausa. Teuteu i aniani lanumeamata tipi manifinifi. 😉 Fiafia!
Recipes Fa'atatau:
faiga
Faigofie "Korean BBQ Beef Short Ribs" kalbi/Galbi
Meafaigaluega
vaega
- 5 pauna (2.27 kilokalama) povi pupuu ivi 'aso'aso (po'o isi aano manifinifi tipi)
- 1 ipu (0.24 l) Korea Soya sosi po'o Kikkoman soya sosi masani
- ¼ ipu mirin
- ½ ipu vai
- ¾ - 1 ipu lanu enaena , fa'apipi'i, *(afai e te fiafia i le galbi suamalie, fa'aopoopo le 1 ipu)
- 2 teaspoons Gochugaru Pa'u chili mumu Korea po'o fasi pepa mumu
- 8 ufiufi kaliki (minced, e fuafua i le garlicky e te manaʻo ai).
- 1 sipuni tele suauu sesame po o le suauu sesame pogisa
- 1 aniani laititi , ua pa'u ma fa'amea lelei
- ½ sipuni tele papaʻe sesame fatu (loa/toa), faitalia
- 2 scallions (fasi manifi)
- 1 tamai pea Asia , fa'amama fa'ama'i (Fa'aoga uma le sua o fuala'au 'aina ma le pa'u o fuala'au 'aina i totonu o le vai vai).
- 1- inisi fasi sinala ua pa'u ma fa'a'ai
Pule oe pe fai:
- Lettuce alu
- Tipi pepa vevela mumu pe lanu meamata
- Ssamjang (kopa Korea soya paste), mo le fufui
- Araisa vela
faatonuga
- Amata i le tipiina o le ga'o tele mai ivi pupuu, ona fa'asusu lea o aano o manu i le vai malulu e aveese ai le toto ma le fasi ponaivi.
- Mo le Marinade: U'u le pea Asia ma le aniani i totonu o se pesini tele, ia mautinoa e pu'e uma a latou sua. Faaopopo le soya soya, suka enaena, kaliki, Gochugaru, , ginger, fatu sesame, Mirin, vineka araisa, aniani, ma le suauu sesame. Faafefiloi e tuufaatasi. Fa'aopoopo ivi 'aso'aso pupuu i le pesini ma fa'afefiloi lelei mea uma i le lima, fa'amautinoa o lo'o fa'apipi'i lelei uma i'aso'aso i le vai vai.
- Ufiufi ma fa'a'aisa mo le itiiti ifo i le 4 itula ae sili ile po, liliu le ivi 'aso'aso mo ni nai taimi a'o fa'amama. *(O le umi e tao ai le aano o manu, o le lelei foi lea o lona tofo, ae afai e le lava le taimi, e lelei le itula).
- Mo le Kuka: Afai e fa'aogaina se mea'ai: Fa'amama ma fa'amama mama le fa'amea'a'i; mua'i fa'avevela se mea'ai kasa i le vevela. A manaia ma vevela lau mea'ai, aveese le ivi pupu'u mai le vai vai ma tu'u so'o se mea e fa'afefete; lafoai le vai vai. Tu'u ivi 'aso'aso pupuu, liliu tasi i le mea e mana'omia, pe a ma le 3 i le 4 minute i le itu.
- Afai e fa'aaoga se ogaumu: Fa'avela le umu ile 400°F (204.44°C)
- Ave'ese le Korean BBQ Beef Short Ribs mai le vai fa'afefete ma tu'u so'o se mea e fa'afefeteina; lafoai le vai vai. Lisi se apa tao ma alumini pepa. Tuu fasipepa o aano o manu i luga o se fata e le pipi'i, ona tuu lea o le fata i luga o le apa tao laina laina. Kuka ile 400°F (204.44°C) le Korean BBQ Beef Short Ribs mo le 15 minute, e fuafua i lau umu. Su'e le aano ma fa'aauau le kuka mo le isi 5 i le 10 minute. Kuki le pisupo i ni vaega se'ia vela uma.
- Fa'a'ala'au i totonu o se fa'avela malala: Fa'amama ma fa'amu'u mama le fa'ameamea. A fa'aopoopo le malala i le mea'ai, fa'aputu le malala i le tasi itu. E te fa'aogaina uma le fa'a'ala'au fa'alaua'i ma tuusa'o mo ivi pupuu. Tuu malala ola seia ufitia i le efuefu efuefu. *(E vevela le afi pe a mafai ona uu lou lima i luga o le meaʻai mo le sili atu i le 5 sekone). A manaia ma vevela lau mea'ai, aveese le Korean BBQ Beef Short Ribs mai le vai vai ma tu'u so'o se mea e fa'amama ai; lafoai le vai vai.
- Tu'u ivi 'aso'aso pupuu, liliu tasi i le mea e mana'omia, pe a ma le 3 i le 4 minute i le itu. Afai ua mu le aano o manufasi, ave le ivi 'aso'aso i le isi itu o le mea'ai (le mea e leai ni malala i lalo) ma tapuni le tapuni. Fa'aauau le kukaina o le Korean BBQ Beef Short Ribs i luga o le vevela fa'asa'o se'ia vela.
- Fa'afeiloa'i le Korean BBQ Beef Short Ribs i se ipu fa'ainu ma tu'u loa loa ma lau latisi ile itu. Faʻatasi ma pepa vevela tipi, Ssamjang, ma araisa ausa, pe a manaʻomia. Teuteu i aniani lanumeamata tipi manifinifi, pe a manaʻomia. 😉 Fiafia!
Faamatalaga
- E teu: Fa'ataga e fa'amalie i le vevela o le potu, ona tu'u lea i totonu o se atigipusa malulu. Teu i totonu o le pusaaisa mo aso e tolu pe fa'aisa ai mo le tolu masina.
- E toe faʻatino ai: Fa'avela le ogaumu ile 350°F (175°C). Tuu ivi 'aso'aso i luga o se pepa tao ma ufiufi i pepa alumini. Tao mo le 15-20 minute pe se'i fa'avela. I le isi itu, toe fa'amafanafana i luga o se mea'ai po'o se ulo i luga o le vevela vevela. Toe fa'avevela se'ia fa'avela, ae fa'aeteete 'aua ne'i vela tele ivi 'aso'aso ona e mafai ona mago.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.