O le tele o mea'ai a Paraguayan o mea'ai fa'amafanafana, ma o se tasi fa'ata'ita'iga sili o Sopa So'o. O lenei mea'ai suamalie e aofia ai Sopa Paraguaya masani e tumu i povi fa'amalo, aniani, kaliki, ma pepa.
Mo lenei fua Sopa So'o, e mafai ona e fa'aogaina la'u Chipa Guazu (Cheesy soufflé) po'o le Supa Paraguayan (falaoa saito suamalie); e tutusa lelei filifiliga e lua.a
O le Sopa So'o o se mea'ai tele e fetaui lelei mo so'o se aso o le vaiaso. E masani ona avea o se meaʻai autu ae e mafai foi ona fiafia e avea o se meaʻai poʻo se meaʻai itu. E mafai ona e fa'avasegaina i lou tofo e ala i le fa'aopoopoina o mea e pei o olive, vine, po'o fuamoa malo. 😋
Mo nisi fa'ailoga fa'a Paraguayan, siaki le matou Sopa Parakuua, Chipa Talofa, Chipa Guazu Muffins, ma Chipa So'o.
Auala e Fai Sopa So'o
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Saunia le Faatumu:
- Fa'avela le suāu'u Olive: Faamafanafana 4 sipuni tele o le suauu olive i totonu o se apa tele.
- Kuka le povi: Fa'aopoopo i ai le pisupo fa'alalo ma fa'a'ai i le pulu pipi, pepa uliuli, paprika, ma fasi pepa mumu. Kuka, fafagu ma vaevae fasipepa i le lapopoa tutusa ma se sipuni laupapa, seia enaena ma vela pe a ma le 8 i le 10 minute.
- Faaopopo Fualaau: Tuu aniani, kalaka, ma le pepa. Kuki seia faamaluluina, pe a ma le 8 i le 10 minute.
- Fa'aopoopo le Pasili: Fa'afefiloi le pasili ma kuka mo le isi 5 minute.
- Vaitau ma le malulu: Tofo i ai ma fa'aopopo atili mea fa'amasima pe a e fiafia i ai. Tuu le fa'atumu e maalili a'o e saunia le pa'u Sopa Paraguaya. I le isi itu, tu'u i totonu o se pesini lapo'a fa'afefiloi, ufiufi ile afifi palasitika, ma fa'a'aisa mo le 3 aso.
Saunia le Sopa Paraguaya Batter:
- Fai le Pa'u: Saunia le paluga mo le Sopa Parakuua pa'u. Mo lenei fua Supa Supa, e mafai ona e faʻaogaina laʻu Soup Paraguayan poʻo Chipa Guazu pa'u; o filifiliga e lua e tutusa lelei.
Faʻapotopotoina ma taoina:
- Fa'avela le ogaumu ma Sauni Mea'ai: Fa'avela lau ogaumu ile 350°F (175°C). U'u se ipu tao tao 9x13 inisi i le pata ma sausau sina saito i totonu.
- Tuu le ipu: Liligi le afa o le paluga i totonu o lau ipu saunia, faʻamautinoa e ufiufi tutusa le pito i lalo ole ipu, ona faʻaopopo lea o le faatumu o povi i luga. Afai o lo'o e fa'aaogaina fuamoa, tu'u i luga o le povi. Ufiufi uma i le isi paluga.
- Tao: Kuka i totonu o le ogaumu mo le 60 i le 90 minute, seia oʻo ina enaena auro le pito i luga ma seti le ogatotonu.
- Fa'alili ma tautua: Fa'amalo mo le 10 minute a'o le'i tipi ma tautua.
Va'ai nisi Resipe Paraguayan:
faiga
Faigofie Sopa So'o
Meafaigaluega
vaega
Mo le faatumu o le povi:
- 1 lb Pipi povi paee 90/10
- 1 tele Onion , faʻamaeʻa faʻapipiʻi
- 1 sipuni tele knorr pisupo bouillon , ia tofo
- 5 ufiufi Ata , fa'ali'i lelei
- 1 Poblano Pepper po'o so'o se logo logo , tata lelei
- 5 fuamoa ( malo-boi), tipi
- Kosher masima e tofo.
- 1 sipuni tele paprika
- ½ teaspoon eleele lanu uliuli , ia tofo
- ½ teaspoon pepa lanu mumu
- 3 Laulau vavala suauu olive
- ⅓ ipu pasili fou Italia tipi tipi , cilantro, po'o le aniani lanumeamata
mo le Chipa Guazú Paluga:
- 113 g (½ ipu) pata liusuavai ma mālūlū
- 453 g (1 pauna) fasi sisi Mozzarella po'o sisi falai
- 1 ipu susu atoa , vevela potu
- 6 tele fuamoa , vevela potu
- 1 teaspoon kosher salt (e tofo)
- 171 g (1 ipu) Quaker lanu samasama samasama
- 36 oz saga suamalie fatu aisa , fou pe tu'u apa
faatonuga
Saunia le Faatumu:
- Fa'avela le suāu'u Olive: Faamafanafana 4 sipuni tele o le suauu olive i totonu o se apa tele.
- Kuka le povi: Fa'aopoopo i ai le pisupo fa'alalo ma fa'a'ai i le pulu pipi, pepa uliuli, paprika, ma fasi pepa mumu. Kuka, fafagu ma vaevae fasipepa i le lapopoa tutusa ma se sipuni laupapa, seia enaena ma vela pe a ma le 8 i le 10 minute.
- Faaopopo Fualaau: Tuu aniani, kalaka, ma le pepa. Kuki seia faamaluluina, pe a ma le 8 i le 10 minute.
- Fa'aopoopo le Pasili: Fa'afefiloi le pasili ma kuka mo le isi 5 minute.
- Vaitau ma le malulu: Tfa'asusu ma fa'aopopo atili mea fa'ama'i pe a e mana'o ai. Tuu le fa'atumu e maalili a'o e saunia le pa'u Sopa Paraguaya. I le isi itu, tu'u i totonu o se pesini lapo'a fa'afefiloi, ufiufi ile afifi palasitika, ma fa'a'aisa mo le 3 aso.
Saunia le Sopa Paraguaya Batter:
- Fai le Pa'u: Sauni le pa'u mo le Sopa Parakuua pa'u. Mo lenei fua Supa Supa, e mafai ona e faʻaogaina laʻu Soup Paraguayan poʻo Chipa Guazu pa'u; o filifiliga e lua e tutusa lelei.
Faʻapotopotoina ma taoina:
- Fa'avela le ogaumu ma Sauni Mea'ai: Fa'avela lau ogaumu ile 350°F (175°C). U'u se ipu tao tao 9x13 inisi i le pata ma sausau sina saito i totonu.
- Tuu le ipu: Liligi le afa o le paluga i totonu o lau ipu saunia, faʻamautinoa e ufiufi tutusa le pito i lalo ole ipu, ona faʻaopopo lea o le faatumu o povi i luga. Afai o lo'o e fa'aaogaina fuamoa, tu'u i luga o le povi. Ufiufi uma i le isi paluga.
- Tao: Kuka i totonu o le ogaumu mo le 60 i le 90 minute, seia oʻo ina enaena auro le pito i luga ma seti le ogatotonu.
- Fa'alili ma tautua: Fa'amalo mo le 10 minute a'o le'i tipi ma tautua.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.