Ole fua faigofie lea ole ogaumu mo le Baked Peruvian Chicken Style e malosi lona tofo ma sina tapenaga ma faigofie ile fa'amama.
Afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina le moa Peruvian Baked(Pollo a la Brasa), na ou maua le taʻiala sili mo le tuʻuina o se moa tao tao faʻamaʻi Peruvian.
I le masani ai, e tao le Pollo a la Brasa i malala. O le lomiga o le asō o loʻo ou faʻasoa atu o lo'u manatu ia Pollo a la Brasa. O le taunuuga o se moa mata'ina suamalie ma se pa'u crispy sili ona tofo. Fai nei faiga'ai ose fofo e leai se popole mo le pisi o po o le vaiaso!😉😋
Auala e Fai Moa Peruvian
Manatua: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Tuu mea'ai Marinade i totonu o se tamai pesini ma fa'afefiloi seia mae'a lelei. Tuu le moa Peruvian Baked i totonu o se taga Ziplock po'o se pesini e le toe gaoioi. Liligi le vai vai i luga o le moa ma faʻaofu lelei i le Marinade.
Ufiufi ma tuu le moa i totonu o le pusaaisa mo le 3 itula, lelei mo le po. Fa'avela le ogaumu i le 350 F. Fa'alaina le pepa tao tao i le pepa pa'u ma tu'u le moa Peruvian Baked i luga.
Fa'asusu so'o se vai vai e totoe i luga o le pa'u o le moa Peruvian Baked. Fa'agata mo le 45 minute pe se'ia o'o i le mu-mūmū enaena auro. Malolo mo le 5 minute a'o le'i tautua. Faʻafefiloi mea uma i totonu o se mea faʻafefiloi poʻo se meaʻai gaosi ma faʻafefiloi i se sosi lamolemole.
Liu le sosi i se pesini, ufiufi, ma tuu i totonu o le pusaaisa seia sauni e tautua. Fa'avevela le suāu'u i totonu o se ulo tele i luga o le vevela. Faaopopo le kaliki ma aniani. Kuka mo le 3 i le 4 minute. Fa'aitiitia le vevela i lalo, ma fa'aopopo le araisa.
Kuka i luga o le vevela maualalo mo le 2 i le 3 minute, faʻafefe i taimi uma e puipuia ai le araisa mai le mu. Faaopopo le vai, kumina, ma bouillon; fa'aoso ma fa'apupuna. Ufiufi ma faaitiitia le vevela i lalo.
Fagogo pe tusa o le 7 i le 10 minute poʻo seʻia oʻo ina faʻafefe le vai, ona aveese lea mai le ogaumu ma faʻagata mo le 5 minute. A uma ona malolo, faʻafefete le araisa i se tui e faʻafefe ai.
Tu'u le moa Peruvian Baked ma le araisa ma timuga sina sosi lanu meamata Peruvian. Fiafia i le matou moa Peruvian Baked.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Faigofie Peruvian Chicken
vaega
- 3 lb e oo atu i le 4 lb tama'i pa'umoa , pa'u i luga*(moa atoa po'o fasi moa)
Mo le Marinade:
- 4 kalu lanu , fa'ali'i lelei, po'o le 1 sipuni tele o le kalaka pauta
- 2 punetini kumini pauta
- 3 punetini pasta de achiote po'o le pauta paprika ulaula po'o paprika masani
- 4 punetini soya soya
- 1 sipuni tele kisisini araisa
- Sua o le 2 limes
- 5 punetini suauu olive
- 1 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1 teaspoon pepa lanu mumu
- ½ teaspoon kosher salt
- ½ teaspoon mago oregano
- 1 teaspoon lanu enaena
- ¼ ipu cilantro tataina lelei
- 2 Laulau vavala Pa'u chili samasama
- 1 sipuni tele Pa'u Huacatay , faitalia
- 1 teaspoon asu suavaia
Mo le Kumin Butter Rice:
- 4 kalaka fou , fa'ali'i lelei
- 1 alalaʻau alalaʻau , faʻamaeʻa faʻapipiʻi
- 1-2 teaspoons eleele faʻasini
- 4 Laulau vavala pata le masima * (Ou te fiafia e faʻaaoga Smart Balance Original)
- 3 ipu alaisa , araisa jasmine
- 1 Laulau sipuni Knorr moa fa'afefeteina bouillon
- 5 ipu vai vevela
Mo le Aji Verde:
- 3 jalapeño atoa , fatu ma
- e tusa ma le gaʻo
- 1 sipuni tele ají Amarillo pepa pa'u
- 1 ipu lau cilantro fou * (o la'au o lo'o fa'afefiloi lelei iinei)
- 1 kalaka fou
- ½ ipu mayonnaise
- ¼ ipu kulimi mumu
- sua ole 1 lime
- 1 teaspoon araisa po'o le vineta pa'epa'e fa'amama
- 2 punetini isi taupou olive olive
- ½ teaspoon Kosher salt , ia tofo
- solo le pepa uliuli i le tofo
faatonuga
- Tuu mea'ai Marinade i totonu o se tamai pesini ma fa'afefiloi seia mae'a lelei.
- Tuu le moa Peruvian Baked i totonu o se taga Ziplock po'o se pesini e le toe gaoioi. Liligi le vai vai i luga o le moa ma faʻaofuofu lelei ile Marinade. Ufiufi ma tuu le moa i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 3 itula, pe sili atu ile po.
- Fa'avela le ogaumu i le 350 F. Fa'alaina le pepa tao tao sisi i pepa pa'u ma tu'u le moa Peruvian Baked i luga. Fa'asusu so'o se vai vai e totoe i luga o le pa'u o le moa Peruvian Baked. Fa'agata mo le 45 minute pe se'ia o'o i le mu-mūmū enaena auro. Malolo mo le 5 minute a'o le'i tautua.
Auala e fai ai Aji Verde
- Fa'afefiloi mea uma i totonu o se fa'afefiloi po'o se mea'ai gaosi ma fa'afefiloi i se sosi lamolemole. Liu le sosi i se pesini, ufiufi, ma tuu i totonu o le pusaaisa seia sauni e tautua.
Auala e fai ai le araisa pata pata
- Fa'avevela le suāu'u i totonu o se ulo tele i luga o le vevela. Faaopopo le kaliki ma aniani. Kuka mo le 3 i le 4 minute. Fa'aitiitia le vevela i lalo, ma fa'aopopo le araisa. Kuka i luga o le vevela itiiti mo le 2 i le 3 minute, faʻaosooso pea ina ia mautinoa e le mu le araisa.
- Faaopopo le vai, kumina, ma bouillon; fa'aoso ma fa'apupuna. Ufiufi ma faaitiitia le vevela i lalo. Fagogo pe tusa o le 7 i le 10 minute poʻo seʻia oʻo ina faʻafefe le vai, ona aveese lea mai le ogaumu ma faʻagata mo le 5 minute. A uma ona malolo, faʻafefete le araisa i se tui e faʻafefe ai.
- Tu'u atu le moa Peruvian Baked ma le araisa ma fa'asala ma sina fasi sosi lanu meamata Peruvian i luga.
- Fiafia i le matou moa Peruvian Baked
Faamatalaga
- Marinade: E mafai ona e saunia mo le 3 aso muamua ma teu i totonu o se pusa malulu i totonu o le pusaaisa seia sauni e faʻaoga.
- Moa: E mafai ona e faʻafefeteina le moa i le 24 itula muamua, lea e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia atili ai le tofo. Na'o le fa'afeiloa'i o le moa i totonu o se atigipusa malu po'o se taga palasitika lapo'a e mafai ona fa'amau ma sasaa le vai vai i luga. Teu i totonu o le pusaaisa seia sauni e tao.
- Kumini pata araisa: E mafai ona e kukaina muamua le araisa ma teu i totonu o se pusa malulu i totonu o le pusaaisa mo le 4 aso. A sauni e avatu, fa'aopopo i ai se sausau vai po'o se sua moa ma toe fa'amafanafana i totonu ole microwave po'o luga ole ogaumu.
- Aji Verde sosi: E mafai ona e saunia le sosi i le vaiaso muamua ma teu i totonu o se pusa malulu i totonu o le pusaaisa seia maeʻa.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.