Locro Paraguayo o se sua suamalie ma suamalie o se meaʻai pele i Paraguay ma e lauiloa foi i atunuu tuaoi e pei o Atenitina ma Iurukuei.
O lenei meaai masani e faia i mea eseese, e pei o le povi, fualaau faisua, ma le hominy, ma e masani ona faʻamalo i le kalaka, chili pepa, ma isi mea manogi.
Locro Paraguayo e masani ona tautua i taimi faʻapitoa e pei o tausamiga ma faʻatasiga a le aiga ma o se punavai o le mitamita ma tu masani i aganuu a Paraguayan.
O lenei siti mafanafana ma fa'amafanafana e lelei atoatoa mo po malulu po'o so'o se taimi e te sauni ai mo se taumafataga suamalie ma tofo.
Auala e fai ai Locro
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
I totonu o se pesini tele, faʻaopopo le hominy mago "Locro" faʻatasi ma le 1 sipuni tele o le sua suamalie fou; tu'u ia susu i le po. Aveese le hominy susu ma tuu i totonu o se ulo supo tele. Ufiufi i le vai ma aumai i se vevela. Fa'atu'u fa'avave mo le 1 le itula.
Alu ma tuu ese. Faamafanafana le suauu olive i totonu o le a po telet. Su'e le ivi 'aso'aso ma le osso buco i vaega i luga o le vevela maualuga, fa'aoso i nisi taimi, mo le 10 minute seia enaena uma.
Faaopopo le tamato, aniani, pepa poblano, kaliki, kāloti, fasi pepa mumu, ma le palu povi, ma kuka i luga o le vevela vevela, faʻafefe, mo le 10 minute, seia amata ona enaena fualaʻau.
Fa'asusu le hominy ''Locro", maukeni, sana, sana taliga, pateta suamalie, ma vai vevela (faaopoopo le vai e ufiufi ai le povi ma fualaau faisua).
Aumai le paluga i se vevela ona faʻafefe lea i lalo ifo o le mea e faʻapuna ai, faʻaosooso pea mo le tusa ma le 1 le itula, seʻia oʻo ina vaivai le aano o manu ma ua faʻamaluluina ma pa. Tofo ma fetuunai le vaitau, pe a manaʻomia.
Ufiufi ma faʻaauau le faʻafefe mo le 30 isi minute poʻo seʻia oʻo i le mea e manaʻomia. Aveese le vevela ma faʻafefe i le cilantro ma le aniani lanumeamata. Tu'u atu le Locro vevela fa'atasi ai ma tina lime ma vela yucca.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Faigofie Locro
Meafaigaluega
vaega
- 500 g Pipi-ivi pupuu
- 500 g Osso Bucco
- 2 aniani tetele , tata lelei
- 7 lapoʻa pulupulu , tata lelei
- 6 kāloti , pa'u ma tipi i ni taamilosaga 1-inisi
- 250 g acash squash , pa'u, fatu, ma tipi i ni vaega 1-inisi
- 2 pateta suamalie tetele po o pateta tao tao , pa'u ma tipi i ni pusi 1-inisi.
- 5 tamato lapoʻa , tata
- 2 pepa Poblano lapoa po'o le logo logo , tata
- 2 Laulau vavala Knorr Beef Flavor Bouillon , ia tofo
- masima kosher e tofo
- 1 sipuni tele fasipepa mumu
- 5 ipu vai vevela , pe a mana'omia mo le fa'amalieina mana'omia
- 2 sana i luga o le pusa , afa
- 200 g kernels
- 2 e 4 punetini Olive olive , pe a manaʻomia
- 16 oz/457g saga pa'epa'e mago *Hominy*
- 1 fusi cilantro , tata
- 1 fusi aniani lanumeamata , tata
faatonuga
- I totonu o se pesini tele, faʻaopopo le hominy mago "Locro" ma le 1 sipuni tele o le sua o le lime fou; ia fa'asusu i le po. Aveese le hominy susu ma tuu i totonu o se ulo supo tele. Ufiufi i le vai ma fa'apupuna. Fa'atu'u fa'avavevave mo le 1 itula. Fufulu ma tuu ese.
- Faamafanafana le suauu olive i totonu o se ulo tele. Su'e le ivi 'aso'aso ma le osso buco i vaega i luga o le vevela maualuga, fa'aoso i nisi taimi, mo le 10 minute seia enaena uma. Faaopopo le tamato, aniani, pepa poblano, kaliki, kāloti, fasi pepa mumu, ma le palu povi, ma kuka i luga o le vevela vevela, faʻafefe, mo le 10 minute, seia amata ona enaena fualaʻau.
- Fa'afefiloi le hominy ''Locro", maukeni, sana, sana taliga, pateta suamalie, ma vai vevela (fa'aopoopo le vai ia lava e ufiufi ai le povi ma fuala'au). mo le tusa ma le 1 le itula e sili atu, seia oʻo ina vaivai le aano o manu ma ua faʻamalulu ma paʻu fatu hominy.
- Tofo ma fetuunai le vaitau, pe a manaʻomia; Ufiufi, ma faʻaauau le faʻafefe mo le 30 isi minute poʻo seʻia oʻo i le mea e manaʻomia. Aveese le vevela ma faʻafefe i le cilantro ma le aniani lanumeamata. Tu'u atu le Locro vevela fa'atasi ai ma tina lime ma le yuca vela.
Faamatalaga
- Toe fa'avela ile microwave: Faʻafeiloaʻi le Locro i se pusa microwave-saogalemu ma vevela mo le 1-2 minute, faʻafefe i nisi taimi, seia vevela.
- Fetu'i mea'ai: Tofo le Locro a'o toe su'e ma fetu'una'i le fa'ama'i pe a mana'omia. Atonu e te manaʻomia le faʻaopopoina o le masima poʻo le mea manogi e faʻaola ai le tofo.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.