These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
සෑම කටගැස්මකදීම පලතුරු නැවුම්බව සහ සැනසිලිදායක රසයන් විඳීමට සූදානම් වන්න. අපි මෙම නොබිඳිය හැකි සූපශාස්ත්ර ගමන ආරම්භ කරමු!
වෙත පනින්න:
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ආහාර සකසනයක, සුදු තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
a වෙත මාරු කරන්න විශාල මිශ්ර බඳුනක්; තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර ශීතකරණය තුළ පසෙකට දමන්න. (විකල්පයක් ලෙස, විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න පේස්ට්රි කටර්, ගෑරුප්පු දෙකක් හෝ ඔබේ අත්). බ්ලූබෙරීස් තුළට විසි කරන්න.
මධ්යම මිශ්ර බඳුනක, බර ක්රීම්, බිත්තර, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය වත් කරන්න, පසුව ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
පිටි ගුලිය පිටි මතුපිටට හරවන්න, සහ පිටි අත්වලින්, පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් කරන්න; එය ඇලෙන සුළු නම් කරදර නොවන්න. ඇනූ වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න.
ඇනූ අඟල් 1 ක ඝන රවුම් බවට පත් කරන්න. පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා කරමින්, 8 කුඤ්ඤ කපා. කූඤ්ඤ මාරු කරන්න අඟලක් පමණ දුරින් ඇති පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත.
අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම නොකළ ස්කොන් කැටි කිරීම හෝ ශීතකරණයේ තබන්න. පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය වන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කොන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කැබලිවලට වඩා හපන රොටි බවට පත් කරයි.
පිටි ගුලිය ලී හැන්දකින් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වැඩිපුර වැඩ නොකිරීමට හැඩගැසෙන විට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. මේ අතර, උඳුන 400ºF ට පෙර රත් කරන්න.
බර ක්රීම් සමඟ ස්කොන් මුදුන් මදින්න සහ අවශ්ය නම් වයනය සඳහා රළු සීනි ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් 18-20 විනාඩි පිළිස්සීම.
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
මී පැණි ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ කුඩා සාස්පාන් තුළ තබන්න; මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ටිකක් ඝණීවන තෙක් ගිල්වන්න, ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 375 g (කෝප්ප 3) සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, හැඳි, මට්ටම් කර පෙරන ලද
- ¼ කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි , ඇසුරුම් කර සමතලා කර ඇත
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 12 හැදි (11/2 කූරු) ලුණු නොකළ බටර්, කෑලි කපා
- 2 ¼ කෝප්ප නැවුම් බ්ලූබෙරීස්
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය 1 මේස හැදි පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 මේස හැන්ද නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ
- 1 tablespoon පැණි
- ලෙමන් 1 සිට Zest (සිහින්ව ගාන ලද)
- ¼ කුසලාන බර ක්රීම්, බටර් කිරි, හෝ සම්පූර්ණ කිරි, දත්මැදීම සඳහා තවත්
මී පැණි ග්ලේස් සඳහා:
- ¼ පැටියෝ
- ¼ නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ
- ½ තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ලෙමන් 1 සිට සිහින් ව ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු
උපදෙස්
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- ආහාර සකසනයක, සුදු තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කිරීමට ස්පන්දනය කරන්න. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. විශාල මිශ්ර බඳුනකට මාරු කරන්න; තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර ශීතකරණයේ පසෙකට දමන්න. (විකල්පයක් ලෙස, පේස්ට්රි කටර් එකක්, ගෑරුප්පු දෙකක් හෝ ඔබේ අත් භාවිතයෙන් විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න). බ්ලූබෙරීස් තුළට විසි කරන්න.
- මධ්යම මිශ්ර බඳුනක, බර ක්රීම්, බිත්තර, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය වත් කරන්න, පසුව ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ හරවන්න, සහ පිටි අත්වලින්, පිටි ගුලිය බෝල හැඩයට ඇනූ; එය ඇලෙන සුළු නම් කරදර නොවන්න. ඇනූ වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න.
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made ඉඟිය: පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය කරන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කොන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කැබලිවලට වඩා හපන රොටි බවට පත් කරයි. ලී හැන්දකින් පිටි ගුලිය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වැඩිපුර වැඩ නොකිරීමට හැඩගැසෙන විට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න.
- මේ අතර, උඳුන 400ºF ට පෙර රත් කරන්න. බර ක්රීම් සමඟ ස්කොන් මුදුන් මදින්න සහ අවශ්ය නම් වයනය සඳහා රළු සීනි ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් 18-20 විනාඩි පිළිස්සීම.
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
මී පැණි ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.